Печенье в печенье

Девочки! Замечательный рецепт с другого сайта.
Вкусное рассыпчатое печенье с начинкой из…печенья! ))))
Ингредиенты:
• 200гр маргарина
• 2 стакана муки
• 1 стакан крахмала (стаканы наполнить без горки).
• 1 ст.л. сахара
• 0,5 ч.л. соды гашеной или разрыхлителя
• 2 полные столовые ложки сметаны.
• 100г любого готового шоколадного печенья
• варенье или джем
• 1 пакетик ванильного сахара
• лимонный сок

Тесто:
Маргарин порубить с мукой и крахмалом.
Всыпать сахар.
Добавить разрыхлитель и сметану.
Тесто получается эластичным, гладким.
Заворачиваем его в пленку и кладем в холодильник.
Готовим начинку - измельчаем печенье.
Вливаем в него любое варенье, размешивая массу до густого состояния.
Всыпаем ванильный сахар и чайную ложку лимонного сока,
чтобы не было приторно сладко.
Другой вариант - к печенью добавляем лимон, прокрученный через мясорубку со стаканом сахара и молотые грецкие орехи.

Теперь делим тесто на 2-3 части.
Каждую раскатываем в прямоугольник толщиной в полсантиметра.
По центру выкладываем треть начинки, один край загибаем на нее.
На другом делаем ножом надрезы
и нахлестываем его на другой край.
Ничего не защипываем! Только прижимаем.
В зависимости от размера получается 2-3 рулета.
Пошаговые фотки я не сохранила, так что нарисовала для вас
рабочую схему. )



Кладем их на сухой противень и печем в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.
Вынимаем и нарезаем очень острым ножом на кусочки.
Прошу к столу!

Елма
Очень интересно! И так эффектно! СПАСИБО!

Елена, я у Вас сегодня уже второй рецепт забираю. Куриный рулет уже в холодильнике, а это печенье я завтра испеку,сегодня выпечка ещё есть. Но для себя уже решила, что начинку с лимоном сделаю. Спасибо!

Леночка, спасибо! Рецепты - один лучше другого! А этот просто обязывает по дороге домой прикупить шоколадного печенья!

Какой интересный рецепт! Спасибо!

Елена, а стаканы по объему какие?

Ну Лен, что ни рецепт, то шедевр ! Беру себе, вот прямо в каникулы и попробуем, с лимоном и орехам !

alena-solena писал(а):

Ну Лен, что ни рецепт, то шедевр ! Беру себе, вот прямо в каникулы и попробуем, с лимоном и орехам !

Алёнушка, спасибо! А зачем каникул ждать? Ты же избавлена от необходимости ходить на работу?

Елма
Лена - рецепт обалденный!!! Непременно в закладки, буду делать!!! Спасибо огромное!!!

Елма
Хороший и оригинальный рецепт Уже в закладках

Елма писал(а):

А зачем каникул ждать? Ты же избавлена от необходимости ходить на работу?

нет Лена, я же работаю целых два-три дня в неделю! Убиться можно!
А в каникулы потому, что Владька любит готовить со мной, так вот приятность ему доставить . Да и Полишку-ленишку маленько привлечь , а то она отлынивает от кухни почти всегда... Да и каникулы-то собственно говоря уже ЗАВТРА!!!

Елма
Какая интересная выпечка!
Спасибо большое!

Только что испекла печенье. У меня с лимоном. Очень ароматно и рассыпчато!


Леночка, спасибо еще раз!

STAR*KA писал(а):

Только что испекла печенье. У меня с лимоном. Очень ароматно и рассыпчато!

Танюша, класс! Да ещё и колёсиком зубчатым раскатано. Красивенько!

Ленаааааа, аууууу, второй раз спрашиваю, стаканы какие по объему? Уже очень хочуууу приготовить

Тысяча извинений! Плохо, плохо слежу за темками. Нет мне прощения!
Стакан - 200г
Но лучше - чувствовать тесто так, как чувствуешь любимого мужчину. )

Спасибо, Лен, я просто ещё только учусь с тестом работать, а так мне проще будет сориентироваться! Надеюсь получится, ведь готовить то буду для любимого мужчины

Egoz@ писал(а):

Надеюсь получится, ведь готовить то буду для любимого мужчины

Если для любимого, то непременно получится. )

Делала с лимоном, очень вкусно!!! Большое спасибо за рецепт!

Елма писал(а):

Тысяча извинений! Плохо, плохо слежу за темками. Нет мне прощения! Стакан - 200г Но лучше - чувствовать тесто так, как чувствуешь любимого мужчину. )

стакан 200 грамм или 200 мл?