Тортик с легким йогуртовым кремом)

Тортик с легким йогуртовым кремом)

Тесто:
-200 г сметаны
- 1,5 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 0,5 чайной ложки соды, гашеной уксусом
- 1 столовая ложка какао (тесто разделить на 2 части, в одну добавить какао)
выпечь 2 коржа)) можно и без какао, тоже симпатично получается)

Крем:
2 упаковки йогурта по 500 г (я брала вишневый 2,5% )
30 г желатина
В йогурт влить теплый желатин ( который надо предварительно намочить в течение 20-25 мин в 200-250 мл холодной воды, затем помешивая подогреть на плите, не кипятить!!! в принципе там на упаковке все написано), перемешать.
Берем форму, в которой выпекали коржи (желательно разъемную, чтобы удобнее было вынимать торт), на дно выкладываем немного йогурта, потом корж, выливаем половину крема, выкладываем еще один корж, выливаем оставшийся крем (крем получается очень жидкий, не пугайтесь, все застынет). Прячем в холодильник где-то на час, чтобы йогурт схватился. сверху украшаем сливками и обратно на ночь холодильник. Йогурт очень хорошо пропитывает коржи.... получается мягкий и очень вкусный тортик.
P.S. Сливки можно использовать любые. я покупала сухие, разводила в холодном молоке и взбивала. потом брала полиэтиленовый пакетик, выкладывала сливки, делала в уголке маленькую дырочку (получается подобие кондитерского мешка)и украшала торт

Аня, классный тортик! Нам понравится! Не сложно и оригинально!

Какой легкий и красивый тортик!!!! Анна, спасибо за рецепт!!!!

Рада, что понравился)))
Уже давно пользуюсь этим сайтом, а только решила разместить рецепт)) дебют

ух тыы! как аппетитно выглядит! обожаю торты с легким кремом)
Ань, а вниз нужен такой толстый слой йогурта? может его лучше в серединку? или он там впитался весь?)

Очень интересный рецепт. Спасибо.

В серединке впитался, поэтому коржи получаются очень мягкие)) А вниз крем просто стёк (форма не очень плотно прилегала к коржу), я положила всего пару ложек на дно
На здоровье)

*Нюта*
Интересный рецептик! Спасибо
Забираю в закладочки!

ммммммммммм, вкуснооооооооо

*Нюта*
Как же я люблю йогуртовые тортики!
Спасибо большое!

Кушайте на здоровье))

как раз. то что нужно!

Анна, здравствуйте. не подскажите по поводу крема. буду делать в первый раз йогурт у меня самодельный. в него по вкусу добавлю сахара. теперь с желатином... когда его разводишь в воде, получается потом эту массу водно - желатиновую добавить в йогурт? перемешать ложкой или взбить? и еще на сколько жидким изначально будет этот крем?