Суп со сладким перцем

рецепт из журнала "Добрые советы"

на 4 порции:
300г мякоти говядины
2 ст.л. растительного масла
1 луковица
1 морковка
1 корень сельдерея
2 стручка сладкого красного перца
30 г зелени кинзы (или петрушки)
300г картофеля
2 л мясного бульона
300 г замороженных шампиньонов
молотый черный перец, соль по вкусу
время приготовления - 50 мин, в 1 порции 215 ккал

Приготовление:
Мякоть говядины тщательно вымыть холодной проточной водой, обсушить и нарезать тонкими полосками. В сковороде разогреть растительное масло, положить мясо и жарить помешивая 10 мин.

Лук очистить и нарезать тонкой соломкой. Морковку и сельдерей вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Сладкий перец вымыть, обсушить полотенцем, почистить, мякоть нарезать полосками. Картофель вымыть, очистить, нарезать ломтиками.

Все овощи выложить к мясу и жарить 5 мин.

Затем переложить в каструлю и залить бульоном.(у меня не было мясного бульона- поэтому сделала из бульонного кубика )

Довести до кипения, варить 15 мин.
Добавить шампиньоны,

зелень кинзы (я вместо кинзы взяла петрушку- добавляла ее в конце варки), посолить, поперчить ,варить 5 мин. Снять с огня и дать постоять 10 мин.

Добавлю что в оригинале рецепта картошку закладывали в бульон уже с пожаренными овощами и мясом..Я пожарила все вместе, мне кажется так вкуснее будет...Вы можете попробовать так или так- как кому нравится
Приятного аппетита!

Супчик такой приятный ! А уж аватарка новая - просто волшебство! Ты - осенняя фея !

Света! Какой супчик у тебя вкусный

alena-solena писал(а):

Супчик такой приятный nyam2 ! А уж аватарка новая - просто волшебство! Ты - осенняя фея

спасибо за внимание к рецепту! и за комплимент очень приятно

nat@lk@ писал(а):

Какой супчик у тебя вкусный

спасибо!!! очень приятно!!!

Хорош супчик! Запомнила, тож так приготовлю!
Спасибо за рецептик, Светочка!
Новая аватарочка просто класс!

Мульяна писал(а):

Хорош супчик! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Запомнила, тож так приготовлю!

спасибо за доверие! надеюсь супчик понравится!

Мульяна писал(а):

Новая аватарочка просто класс!

пасибки!

Ляночка08
Вот это супчик!
Не люблю перец, но этот суп кажется мне очень вкусным!
Спасибо!

Разик писал(а):

Вот это супчик! girl_in_love Не люблю перец, но этот суп кажется мне очень вкусным! Embarassed give_heart Спасибо!

спасибо! да ,вкусный супчик новсе же он больше понравится тем кто любит перец а если не любишь- попробуй без него

Непременно попробую этот супчик !
Спасибо за рецептик!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-126903015.html][/URL]

Малгося писал(а):

Непременно попробую этот супчик ! Rose Rose Rose Спасибо за рецептик!

спасибо что заглянула! Буду ждать впечатлений!

Очень вкусный супчик. У нас густой - муж только такие любит. Сыну тоже понравился. Правда перец был не только красный, а разноцветный (я так заморозила), поэтому его как-то не видно на фото. Спасибо за рецептик.

Амритана писал(а):

Очень вкусный супчик. У нас густой - муж только такие любит. Сыну тоже понравился. Правда перец был не только красный, а разноцветный (я так заморозила), поэтому его как-то не видно на фото. Спасибо за рецептик.

на здоровье- рада что вам супчик понравился!!! спасибо за отчетик!!!