Шаурма «Лезгинка»

Это, конечно, не классическая шаурма, а просто придуманная вариация. Нам очень понравилось! Любителям баклажанов особенно придётся по душе! Угощайтесь!


Состав:
грамм 500 свинины,
пара баклажанов,
2-3 помидора,
пучок укропа,
4-5 зубчиков чеснока,
непосредственно лаваш,
майонез,
кетчуп,
растительное масло,
соль, перец.

мясо режем небольшими кусками, отбиваем, солим, перчим и обжариваем (лучше на сковороде-гриль)

помидоры режем тоооонкими полукольцами

баклажаны режем вдоль ломтиками (если горчат, предварительно вымачиваем в солёной воде) и тоже обжариваем

режем мясо кубиками

баклажаны соломкой

в баклажаны добавляем измельчённый укроп, выдавливаем чеснок и заправляем майонезом - соус готов

и всё собираем:
смазываем лаваш соусом

потом мясо

помидоры и немного кетчупа

сворачиваем по краям

заворачиваем в рулетик и обжариваем на сухой сковороде

готово!

Получается очень сочно и вкусно! Не диетично, конечно... Но иногда и до 6-и...
Приятного аппетита!

MatildA777
Ну и ну!
До безумия аппетитная шаурма!
Спасибо огромное!

Лиля...шаурма просто отпад!
Какая вкуснатища!

Лиля, очень оригинально и вкусно. Спасибо!

Разик писал(а):

До безумия аппетитная шаурма!

Большое спасибо, Разичка!!!

Разик писал(а):

Спасибо огромное!

Угощайся на здоровье!

nat@lk@ писал(а):

Лиля...шаурма просто отпад!

Огромное спасибо!!!

Moлли писал(а):

Лиля, очень оригинально и вкусно. Спасибо!

спасибо, Таня!

мммм, Лилия как всегда вкуснятина,беру в закладки,спасибо

Naty-sik писал(а):

как всегда вкуснятина,беру в закладки,спасибо

На здоровье! Спасибо, Наташа!

класс, лилечка!!!! впрочем, как и всегда!!!!! попробую еще и баклажатинку в лавашик завернуть, я их оч люблю)))) не перестаю удивляться твоей фантазии и кулинарному мастерству!!!! от твоих салатиков -без ума!!!

Allemanita писал(а):

класс, лилечка!!!!

Спасибо! Спасибо! Спасибо!

Выглядит вкусно

а почему "лезгинка"? (любопытно,потому как сама лезгинка )

вкусный соус,однако! а ведь так в качестве салата модно падать на стол-баклажаны,майонез и чеснок!

Лилия, подскажите, пожалуйста, сколько рулетов получается из указанной пропорции продуктов? Хочу сделать шаурму по Вашему рецепту на День рождения для коллег на работе (11 человек). Большое спасибо за ответ!

Karin SV писал(а):

Лилия, подскажите, пожалуйста, сколько рулетов получается из указанной пропорции продуктов?

Получается 5-6 порций.

Очень очень вкусная шаурма! Спасибо за прекрасный рецепт!

Larisolka писал(а):

Очень очень вкусная шаурма!

Большое спасибо!!!

Лилия, спасибо за рецепт. Он у меня долго лежал в закладках. А в прошедшее воскресенье я его опробывала. Так как еще не сезон баклажан, я их заменила морковкой по-корейски. Смазывала лаваши совсем чуть-чуть майонезом, потом свининку порезала соломкой, перец болг. соломкой и зелен. лучок. Завернула и на гриле поджарила, как и у вас получилось сочно очень и вкусно. Вариантов начинки, по-моему море для такого блюда. Спасибо за идею. Летом буду экспериментировать с баклажанами. Всего доброго и до новых рецептов.

Приготовила. Только без мяса. И пожалела, потому что по вкусу нехватало именно жареного сочного мяса.. Что ж, будем делать снова! Спасибо за идеи!

Вау, и где я была все эти семь лет?! Не видела... И главное - снова баклажаны уже кончились . В эти же выходные куплю синеньких и приготовлю, ибо почти год томиться в ожидании ну просто невозможно!