Печенье «Пуговицы»

Рецепт из журнала "Лиза" с моими изменениями и дополнениями.
Лёгкое, рассыпчатое, вкусное печенье. Приготовить его очень просто.
Нам понадобятся такие продукты:
190 грамм муки
60 грамм сахарной пудры
125 грамм масла (холодного)
1 желток
щепотка соли
1 ст. ложка (без горки) какао

Муку смешиваем с солью, сахарной пудрой и просеиваем через сито.
Добавляем нарезанное холодное сливочное масло и перетираем всё вместе до образования крупки. Я делаю это обычно блендером.
Добавляем желток и вымешиваем тесто. Оно получается мягкое и эластичное.
Делим тесто на две части.
В одну часть добавляем столовую ложку какао.
Отправляем тесто на два часа в холодильник.
Через два часа достаём тесто и раскатываем его толщиной 3 мм.
Вырезаем пуговички. В журнале было написано, что для этого есть специальные формочки. Но я спокойно обошлась и без такой формочки. При помощи круглой выемки для печенья, крышечки от бутылки, спички и т.п. я легко добилась желаемой формы.

Потом в ход пошло тесто, в которое добавлено какао.

Обрезки теста я опять собрала в комок и поступила с ними так. Раскатала приблизительно одинаковые прямоугольники толщиной 3мм.

Наложила их друг на друга.

Скатала рулетик.

И нарезала этот рулетик тонкими кружками.

Печь это печенье нужно при 175 градусах в заранее нагретой духовке. Печётся оно быстро - 8-10 минут.
Из этой порции теста у меня получилось почти 400 грамм печенья.
Угощайтесь, кто как любит - с чаем, соком, молоком.

Лиза, ну это же просто находка на всякие праздники.
Вовремя ты!

Splattie писал(а):

Вовремя ты

Ага, вовремя журнал купила

Очень интересная идея для оформления печенья. Да и само печенье, не сомневаюсь, вкусное. Спасибо.

Пуговки - просто отпад!Хочу!

Терри писал(а):

Очень интересная идея для оформления печенья.

Татьяна, надеюсь тебе эта идея пригодится!

Тетя Таня писал(а):

Пуговки - просто отпад!Хочу!

А я хочу тебя угостить. Приезжай на чаёк!

Классно придумано, уже в закладках, вам спасибо!!!

Лиза, у меня вопрос про муку.
Я сейчас все с "грубой" мукой пеку. Подойдет? Или будет очень темное тесто?

mausi84 писал(а):

спасибо!

Олеся, на здоровье!

Splattie писал(а):

Я сейчас все с "грубой" мукой пеку. Подойдет?

Таня, я не пробовала... Мне кажется можно попробовать - будут тёмные пуговицы. Или пищевой краски добавить - будут разноцветные.
Если сделаешь с грубой мукой, расскажи, как получилось

как здорово!!!!! надо будет с дочей попробовать такие пуговицы сделать

Классные пуговки!!! Так захотелось почаевничать с такими печеньками , обязательно побалуюсь
Спасибо тебе, Лизонька!!!

Лиза писал(а):

Если сделаешь с грубой мукой, расскажи, как получилось

Обязательно! Потому что уж очень это печеньице подходит для Чая по-английски! Прямо находка! Спасибо!

Лиза
Лиза, обалденные печеньки!!!

Лиза, СПАСИБО, буду радовать ребятишек.

Julia & Ko писал(а):

надо будет с дочей попробовать такие пуговицы сделать

Утро писал(а):

буду радовать ребятишек

Юля, Наташа, надеюсь вашим деткам понравится это печенье!

Мульяна писал(а):

Так захотелось почаевничать с такими печеньками, обязательно побалуюсь

Имбирь писал(а):

Лиза, обалденные печеньки!!!

Оля, Наташа, угощайтесь на здоровье!

Лиза писал(а):

Приезжай на чаёк!

нет, уж лучше вы к нам!

Здорово! Идея просто супер, обязательно сделаю своим мужчинкам!

Ириска Воронеж писал(а):

обязательно сделаю своим мужчинкам!

Ирочка, пусть им будет вкусно!

Лиза
Какое прикольное печенье! Вот так директор прилет в офис, сказать ему: "Эх, мало платите! Пуговицы к нас сегодня к чаю" Правда издалека очень похоже Лизонька, спасибо за рецепт

Пламя писал(а):

Вот так директор прилет в офис, сказать ему: "Эх, мало платите! Пуговицы к нас сегодня к чаю"

Оксаночка, ты здорово придумала!
Или сказать директору: "Так мало платите, что даже на пуговицы не хватает, приходится самим делать..."

Какие печеньки интересные! Ну просто самые настоящие пуговицы!
Спасибо за рецепт, Лиза!

Солнечный лучик писал(а):

Ну просто самые настоящие пуговицы!

Любаша, пробуй, не сомневайся - он вкусные!

какие красивые пуговки спасибо за рецептик

Ольга, угощайся на здоровье!

Ух, какие печенюшки
Уже в закладках