Пирог рыбный из картофельного теста

Предлагаю сделать пирог из картофельного теста в котором нет ни яиц, ни молока.
2 большие картофелины очистить и отварить. Воду слить в посуду отдельную (не выливать!), картофель протереть через сито. Пюре выложить в 0,7 литровую банку и заливаем доверху картофельным отваром. Всё выливаем в посуду в которой будем готовить тесто. В картофельную жижу (теплую) добавить 1 ст.ложю сахара, 1 чай.лож. соли, 1 маленькую пачку дрожжей (быстрорастворимых), 100 гр. маргарина (растопленного) и немного муки, чтоб тесто было жидким. В теплое место на 30 мин. Когда опара подойдет, вымешиваем тесто, постепенно добавляем муки, чтоб тесто не липло к рукам и было мягким и эластичным. Ставим подходить тесто ещё на 30 мин.
Из готового теста делаем хоть пирожки, хоть пироги с различными начинками.
Я готовила пирог из рыбы и лука.
Очень вкусно!!!
рецепт взят из газеты "Скатерть-самобранка"
У Лиды есть тоже пирожки из картофельного теста, но там по-другому
http://forum.say7.info/topic2999.html

давно хочу попробовать картофельное тесто,слышала,что оно очень нежное получается,а этот еще и с рыбкой!!!!!будем пробовать,спасибо!!!

Тигрёна писал(а):

будем пробовать

обязательно попробуй

L@ris@
Ларочка, пирог интересный! Большое спасибо! Забрала!

Интересный рецептик, надо попробовать

Имбирь писал(а):

пирог интересный!

Ещё и вкусный , начинки можно любые. В первоисточнике этого рецепта тесто давалось как для пирожков.

ElenaMed43 писал(а):

надо попробовать

Обязательно

Вкусный пирог получился! Над тестом еще поработаю или температуру выпекания другую сделаю, а так, уже все съели! )

L@ris@, спасибо за рецепт!

***
А это пирожки из остатков теста:

для этого теста нужна температура повыше, я выставила 230С, время 15-20 минут.

mulberry писал(а):

Вкусный пирог получился!