Мясо дикого кабана (и не только) с перечным соусом

Сообщение Автор
Мясо дикого кабана (и не только) с перечным соусом
08 Ноя 2010 1:58

Распечатать сообщение
На самом деле, это рецепт больше соуса, чем кабана Smile Он (соус)имеет нежную сливочную основу и пряный перечный вкус и аромат.. Подойдет и к постной свинине, и к говядине nyam2 good2
Фото

Фото


Неожиданно получили "в подарок" свежайшее мясо кабанчика....я, честно говоря, не очень представляла как и с чем его готовить unknown Хорошо б с брусничкой, наверное, потушить, чтобы уж совсем "по лесному" Wink , но...не оказалось. А вот Интернет - он всегда под рукой girl_haha Поэтому нашла замечательный рецепт соуса у Влада Пискунова, за что ему огромное спасибо!

Делюсь с вами friends !

Нам понадобится

Обычный (сезонный) болгарский перчик ЗЕЛЕНЫЙ - 2-3 шт
1 луковица
Сливки средней жирности 0.2л
Перец свежемолотый
Перец горошком
Перец чили

Лук и перец мелко режем и обжариваем в масле на небольшом огне до прозрачности
Фото

ДОбавляем сливки, молотый черный перец (побольше!Smile ), солим и тушим до абсолютной мягкости.
Фото


Измельчаем в блендере и потом еще немного увариваем.

Мясо (у меня корейка на кости) жарим привычным вам способом.

Подаем с соусом. Для красоты посыпать колечками чили и горошком. (Можно их добавить в соус заранееи потушить - будет более остро и насыщено)
Фото

Приятного аппетита! nyam2
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
08 Ноя 2010 12:20

Распечатать сообщение
DeBosh
Катя, какая вкусняшка! good2 good2 good2 good2 good2 good2 С кабаном напряг, а вот соус беру на заметку! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 СПАСИБО! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Имбирь

Ольга

45 лет
Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Ноя 2010 15:22

Распечатать сообщение
Ольчик, забирай friends air_kiss

Соус простой и практически универсальный good , много к чему пойдет!
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
08 Ноя 2010 21:51

Распечатать сообщение
DeBosh
Соус клёвый! Забираю! nyam2 Спасибо! friends
Сарочка

Олюся

38 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
08 Ноя 2010 22:31

Распечатать сообщение
Олюся, забирай на здоровье! friends
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
22 Апр 2011 0:23

Распечатать сообщение
DeBosh
Катюнь!
как я пропустила этот рецепт wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1
СПАСИБО!!!! как обычно Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping
Ланушка80

Светлана

39 лет
Минск

Ланушка80Мои рецепты
 
22 Апр 2011 12:33

Распечатать сообщение
Спасибо, Светик! friends
Заходи почаще, всегда тебя рада видеть sharik
DeBosh

Катя




DeBoshМои рецепты
 
30 Апр 2011 15:47

Распечатать сообщение
У меня муж охотник.так что дичь я готовила и не раз.Если что,обращайтесь : Smile
Санечек300886

Александра

32 года
г.Донецк

Санечек300886Мои рецепты
 
24 Ноя 2014 23:17

Распечатать сообщение
Санечек300886, я обращаюсь!!!!) Rose
Поделитесь рецептам для фазана(целого), для кабана(мясо его, не целый))) Romashki
Может есть специальная тема? которая обновляется???)
EveLP


26 лет
Молдова

EveLPМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |