Фаршированные яйца в майонезной заливке

Девочки и мальчики, принесла вам еще один простой, быстрый, вкусный и оригинальный рецепт закуски. Готовила на рождественский стол. Рецепт проверен уже неоднократно. Мои замечания я напишу.





и на разрезе


6 яиц,
1 филе сельди
120г сливочного масла
1 ст. ложка нарезанного зеленого лука
1 ч. ложка желатина
1 стакан майонеза
перец по вкусу.

В мою формочку для заливного входит 3 яйца (6 половинок) и вся заливка по рецепту. Но я подаю заливное на другом блюде, не в форме, где застывало заливное. Если у вас большая форма, то количество заливки надо увеличить. Либо подавать заливные яйца сразу в форме или блюде, в котором вы их готовили. Тогда яйца могут быть не полностью покрыты заливкой а выступать из неё, как снежные сугробы (белые овалы белков выступающие из белой майонезной заливки - красивый зимний пейзаж! ). Это тоже очень красиво смотрится на праздничном столе.

Отварные вкрутую и остывшие яйца разрежьте вдоль на половинки. Желтки разотрите со сливочным маслом, пропущенной через мясорубку сельдью. Добавьте зеленый лук, порезанный колечками и перемешайте массу.
Желатин залейте 60-65 мл кипяченой воды. Подогрейте его до полного растворения на водяной бане, затем смешайте желатин с майонезом.
Поперчите половинки белков и наполните их фаршем. Выложите их срезом вниз в неглубокую форму и залейте майонезом с желатином. Поставьте форму в холодильник для застывания. Перед подачей на стол я форму с заливным опустила на пару секунд в миску с горячей водой и опрокинула заливные яйца на блюдо, выстланное листьями зеленого салата. Украсила блюдо колечками зеленого лука, лимоном и маслинами.
Угощайтесь!!!

Ну какая же это красотища у Вас получилась!!!!
Такими фаршированные яйца я еще не готовила, надо будет попробовать! Спасибо!

ОГО-ГО-ГО, вот это фантазия. И красиво, и аппетитно, и без заморочек.
Ларисочка, обязательно воспользуюсь рецептом. Я покорена, спасибо огромное

Очень оригинально!!!!!
Браво, хозяюшка!!!!!!

Ларочка, ну какая же красота!!! Праздничный вариант яиц под майонезом!!! Спасибочки за

Багира-Манго писал(а):

красивый зимний пейзаж!

Martita писал(а):

Ну какая же это красотища у Вас получилась!!!! Такими фаршированные яйца я еще не готовила, надо будет попробовать! Спасибо

MartitaСпасибо за приятный отзыв!!! Готовьте на здоровье!!!

Karacolga писал(а):

ОГО-ГО-ГО, вот это фантазия. И красиво, и аппетитно, и без заморочек. Ларисочка, обязательно воспользуюсь рецептом. Я покорена, спасибо огромное

А я смущена похвалами... Оленька, спасибо за похвалюшки, за теплые слова!!!

Katrin03 писал(а):

Очень оригинально!!!!! Браво, хозяюшка!!!!!!

ПАСИБКИ, моя хорошая!!! Мне очень приятно!!!

Лорик73 писал(а):

Ларочка, ну какая же красота!!! Праздничный вариант яиц под майонезом!!! Спасибочки за Багира-Манго писал(а): красивый зимний пейзаж!

На здоровье, Ларисонька!!! Рада, что рецепт такой подачи фаршированных яиц понравился!!!

Ларочка,Рецепт восхитительный!

Необыкновенная красота

Фотографии очень красивые

Спасибо за очередную необычную закусочку

На какой-то праздник обязательно приготовлю!

Ларисонька, вот это обороты! Погуляли на славу , столько новых замечательных рецептов! Твои рецепты по отдельности в закладочки уже не имеет смысла брать, считай что ты уже ВСЯ "заложена"!!!! СПАСИБО, моя дорогая, за твои труды, умелые ручки и неутомимую фантазию! НравиЦЦа все!

Очень оригинальная закуска! Никогда подобное не делала!

Ириshа писал(а):

Твои рецепты по отдельности в закладочки уже не имеет смысла брать, считай что ты уже ВСЯ "заложена"!!!!

Лариса, Ириша права! Столько новых рецептов за эти дни! Салат бесподобен! А луковый пирог ,я просто уверена, у моих домочадцев "улетит" мгновенно!!! (я такое тесто делаю для курника, очень нам нравится) Спасибо большое!!!!

Подобного заливного еще нигде не встречала!!!
Рецептик - отпад!!!!!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-457924167.html][/URL]

Лариса, красота какая, умереть-не встать!!!!
Как раз из тех рецептов, о которых без записей и закладок помнишь! Скорее бы следующие праздники!!!
А на Пасху вообще то что надо! Запомним адресок!

Багира-Манго
Закуска - фантастика! Спасибо, дорогая! Забираю!

Акилежна писал(а):

Ларочка,Рецепт восхитительный! Необыкновенная красота Фотографии очень красивые Спасибо за очередную необычную закусочку

Ликочка, столько хвалебных слов!!! Я просто таю от твоих комплиментов!!!

Акилежна писал(а):

На какой-то праздник обязательно приготовлю!

Я буду несказанно рада!!!

Ириshа писал(а):

Ларисонька, вот это обороты! Погуляли на славу , столько новых замечательных рецептов!

Да уж! ГУЛЯТЬ так ГУЛЯТЬ!!! С русским раздольем! Чтоб стол ломился! Ну, конечно, не до такой степени, чтоб мойдой (пардон) в салат!!!!!

Ириshа писал(а):

Твои рецепты по отдельности в закладочки уже не имеет смысла брать, считай что ты уже ВСЯ "заложена"!!!!

ОЙ!!! Как приятно!!! Говорите, Ирина,... говорите...

Ириshа писал(а):

СПАСИБО, моя дорогая, за твои труды, умелые ручки и неутомимую фантазию! НравиЦЦа все!

ФСЁ!!! Завалила комплиментами с ног до головы!!! Я уже вся растаяла и расплылась перед моником!!!
Спасибо, моё солнце золотое!!! Умеешь сделать девушке приятное!!!

Наталия О. писал(а):

Очень оригинальная закуска! Никогда подобное не делала!

Спасибо, моя хорошая!!!

Наталия О. писал(а):

Лариса, Ириша права! Столько новых рецептов за эти дни!

Ну вот как-то сподвигла себя на то, чтоб сделать фоточки. Готовим то мы ежедневно , а вот чтобы сфоткать - лень-матушка. Во всяком случае во мне живет такой большой ОБЛОМОВ!!!!!

Наталия О. писал(а):

Салат бесподобен! А луковый пирог ,я просто уверена, у моих домочадцев "улетит" мгновенно!!!

Натусенька, спасибо большое за похвалюшечки!!! Я очень рада, что рецепты тебе понравились. Пользуйся на здоровье!!!

сельчанка писал(а):

красота какая, умереть-не встать!!!! Как раз из тех рецептов, о которых без записей и закладок помнишь!

Наташенька, спасибо за теплый отзыв!!!

сельчанка писал(а):

Скорее бы следующие праздники!!! А на Пасху вообще то что надо! Запомним адресок!

Так ведь Старый Новый год на пороге!!!!! Ну, или тогда уж на Пасху!...

Имбирь писал(а):

Закуска - фантастика!

Оленька, спасибо, дорогушечка, за приятные слова и за внимание!!! Всегда рада твоим визитам и вниманию!!!


Спасибо мои дорогие, любимые, бесценные девочки!!! За ваши теплые слова, за ваше внимание, за приятное общение, без которого уже не мыслю себе и дня!!!

Анимации Благодарность

Лариса
Обалденно красиво и вкусно ,взяла на заметку
Спасибо

Лариса! Это ж бомба! То, что вкусно, даже и не сомневаюсь. А подача - супер! Золотые у вас ручки!

Какая оригинальная закуска!!!Лариса спасибо!!

Багира-Манго писал(а):

В мою формочку для заливного входит 3 яйца (6 половинок) и вся заливка по рецепту. Но я подаю заливное на другом блюде, не в форме, где застывало заливное. Если у вас большая форма, то количество заливки надо увеличить

Лариса, восхитительно!!! Обалденно красивА и не сомневаюсь, что вкуууууснА !!! У меня только просьбочка возникла: нельзя ли показать ту заветную формочку, в которой эта красота застывает? Чтобы сопоставить с уже имеющимися в доме...

Лариса, сколько же замечательных у Вас рецептов?!?!?! И все такое оригинальное, а ингридиенты доступные, просто нет слов чтобы выразить восхищение Вашим кулинарным талантом. Спасибо, что делитесь с нами Вашими семейными рецептами, с удовольствием буду их готовить

katinka писал(а):

Обалденно красиво и вкусно ,взяла на заметку

Катюшенька, спасибо огромное за оценку!!! Мне очень приятно твое внимание!!!

Лайта писал(а):

Это ж бомба! То, что вкусно, даже и не сомневаюсь. А подача - супер! Золотые у вас ручки!

Светочка, такие комплименты!!! Так приятно!!! Спасибо большое за отзыв!!!

Safina писал(а):

Какая оригинальная закуска!!!Лариса спасибо!!

На здоровье, Оленька!!! Благодарю за визит!

Галактика писал(а):

восхитительно!!! Обалденно красивА и не сомневаюсь, что вкуууууснА

Большое-большое МЕРСИ!!! Grand merci!!!

Галактика писал(а):

просьбочка возникла: нельзя ли показать ту заветную формочку, в которой эта красота застывает? Чтобы сопоставить с уже имеющимися в доме...

Галочка, конечно можно!!! Я её уже показывала в темке заливного из курицы. http://forum.say7.info/post1139415.html#1139415
Вот эта форма


Марина0909
Мариночка, Вы меня сразили и засмущали своей похвалой!!!
Рада, что вам нравятся мои рецепты!, что они не остаются незамеченными. Для этого и делюсь ими с вами, мои дорогие девочки!!! Пользуйтесь на здоровье, готовьте с удовольствием и радуйте своих близких и друзей.

Багира-Манго писал(а):

Галочка, конечно можно!!! girl_yes2 Я её уже показывала в темке заливного из курицы. http://forum.say7.info/post1139415.html#1139415 Вот эта форма

Спасибо большое!!!
Ну очень красивые блюда в этой формочке получаются! Заодно и заливное из курицы в закладки прихватила Обещаю прийти с отчетами!
Скажите, домочадцы Вас на руках не носят? Просто фантастическая кухня!!!

Галактика писал(а):

Заодно и заливное из курицы в закладки прихватила Обещаю прийти с отчетами!

Вот и пропиарила!!! Буду ждать с отчетиком!!!

Галактика писал(а):

Скажите, домочадцы Вас на руках не носят? Просто фантастическая кухня!!!

Да нет... Они уже привыкли, воспринимают это, как должное. Но на праздники старший сын с невесткой всегда приходят к нам.

Лариса, какая прелесть!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я тоже ничего подобного не встречала! Думаю, что на свой ДР удивлю гостей этим блюдом!
Лариса, небольшой вопрос: а если желтки, масло и сельдь измельчить в блендере, а потом добавить порезанный лук?

Елена Т. писал(а):

Лариса, какая прелесть

Спасибо Леночка!!! Рада, что понравилось блюдо!!!

Елена Т. писал(а):

а если желтки, масло и сельдь измельчить в блендере, а потом добавить порезанный лук?

Да ради бога!!! У меня просто очередной блендер вышел из строя. Летом сгорел стационарный (из-за жары эксплуатировали его нещадно), а теперь и погружной БОШ что-то забарахлил. Видно, потому что гарантия закончилась!!!

Спасибо, Ларочка, за быстрый ответ! Будем пробовать!!!!!!!!!

Елена Т. писал(а):

Спасибо, Ларочка, за быстрый ответ! Будем пробовать!!!!!!!!!

Удачи! Буду рада узнать результат!!!