Яблочный «крамбл» с шоколадом

ЯБЛОЧНЫЙ «КРАМБЛ» С ШОКОЛАДОМ
Источник рецепта – книга гастронома «Про шоколад»



Рецепт настолько прост, что приготовит даже ребёнок.
Его рекомендовали есть тёплым с шариком мороженого, мы так и сделали – вкусно!

Ингредиенты:

4 средних зелёных яблока
сок половины лимона
1 ст муки
1 ст овсяных хлопьев (тонкого помола)
2/3 ст сахара
90 г шоколада
100 г сливочного масла
щепотка корицы

Рецепт приготовления:

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать на маленькие кубики, сбрызнуть лимонным соком
Растопить масло в сотейнике с толстым дном на маленьком огне
Всыпать в него сахар, размешать, снять с огня
Добавить геркулес, затем просеянную муку
Вымешать до однородности (я пальцами, т.к. консистенция крошки)
Шоколад разломайте маленькими кусочками (я нарезала ножом)
Добавить в тесто вместе с яблоками и перемешать, но не очень активно
Выложить тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом
Выпекать в разогретой до 160С духовке ~ 50 мин (я при t 180С, но у меня духовка «тихая»)
Подавать тёплым с мороженым или фруктами.

Совет гастронома:

Если у вас останется некоторое количество «крамбла" на следующий день – не греть в микроволновой печи (можно в духовке).

Интересный рецептик, спасибо!

Monica, надо будет попробовать такую вкуснятину!

Обалденная вкуснотища!!!

Monica писал(а):

Совет гастронома: Если вдруг (о чудо!) у вас останется некоторое количество «крамбла" на следующий день

На мой взгляд, совет излишний - глубоко я сомневаюсь, что от такой восхитительной вкснятины что-то может остаться!
Спасибо тебе, Элиночка!!!

Люси
Лиза
Натулик
Спасибо за внимание

Очень интересный рецепт. Надо попробовать.
Люблю яблоки в сочетании с корицей

Лёльчик, спасибо за внимание

Интересная идейка - надо попровать! спасибо!

Моментик писал(а):

спасибо!

Олечка, буду только рада, если рецепт пригодится
Спасибо, что заглянула

Monica

Очень вкусная штучка а с шариком мороженого - вообще отпад

Линуся, спасибо за внимание! Угощайся!

вообще-то apple crumble готовится немного иначе.Настоящий рецепт таков принадлежит англичанам и готовиться иначе.

Яблоки нужно очистить от кожуры,вырезать сердцевину и порезать на крупные кусочки.Сбрызнуть соком лимона,добавить корицы и тростникового сахара.Оставить на 20-25 мин.
В муку выложить сливочное масло,предварительно масло кладут в морозилку.Затем вилкой,шпателем,в общем тем,что у Вас есть на кухне,нужно размельчить масло в муке,протираю массу.Затем еще раз размельчить тесто руками и добавить хлопья.У Вас должны получиться маленькие комочки.
Противень смазываем маслом.Выкладываем подстилку(из муки с маслом и хлопьми).Затем выкладываем все яблоки.Засыпасем оставшимся тестом.Тут существует два способа-засыпать полностью яблоки либо оставить верхушки открытыми.Первый вариант-изначальный,второй-на мой взгляд чуточку вкуснее.Ставим в духовку при 180-200 градусов.Я пеку около 40 мин.
Затем достаем.Только после подачи в тарелку-поливаем соусом Custard,по большому счету-нам заварной крем,но теплый.Заливаем обильно,повторяю-порционно.Кому интересно могу выложить рецепт соуса Custard,но заварной крем проще)))
Приятного аппетита!

Андрей, а в Вашем рецепте шоколад не добавляется?

chumauma писал(а):

Яблоки нужно очистить от кожуры,вырезать сердцевину и порезать на крупные кусочки.Сбрызнуть соком лимона,добавить корицы и тростникового сахара.Оставить на 20-25 мин. В муку выложить сливочное масло,предварительно масло кладут в морозилку.Затем вилкой,шпателем,в общем тем,что у Вас есть на кухне,нужно размельчить масло в муке,протираю массу.Затем еще раз размельчить тесто руками и добавить хлопья.У Вас должны получиться маленькие комочки. Противень смазываем маслом.Выкладываем подстилку(из муки с маслом и хлопьми).Затем выкладываем все яблоки.Засыпасем оставшимся тестом.Тут существует два способа-засыпать полностью яблоки либо оставить верхушки открытыми.Первый вариант-изначальный,второй-на мой взгляд чуточку вкуснее.Ставим в духовку при 180-200 градусов.Я пеку около 40 мин. Затем достаем.Только после подачи в тарелку-поливаем соусом Custard,по большому счету-нам заварной крем,но теплый.Заливаем обильно,повторяю-порционно.Кому интересно могу выложить рецепт соуса Custard,но заварной крем проще)))

Вкусно! Спасибо, Андрей

Monica
Элиночка
приготовила крамбл по твоему чудесному рецепту вкуснятина неописуемая! я в полнейшем восторге! пробовала его, конечно, уже ранее, но сама готовила в первый раз это невероятно просто, быстро и вкусно а горячий крамбл с пломбиром просто неописуемое удовольствие
спасибо тебе огромное, что поделилась рецептом! буду делать обязательно еще хочу попробовать подать с ванильным соусом, финны только так и делают

а вот и фото

*делала без шоколада, не люблю его, да и аллергия эта

мерси!

Jessica писал(а):

вкуснятина неописуемая!

Jessica писал(а):

я в полнейшем восторге!

Jessica писал(а):

горячий крамбл с пломбиром просто неописуемое удовольствие

Дашулечка, я очень рада, что тебе приглянулся рецепт и понравился вкус десерта!!! Огромное спасибо за фотоотчёт!

Элина спасибо за рецепт!!!Очень вкусно!!Никогда раньше не пробовала

Санни Кеш писал(а):

спасибо за рецепт!!!Очень вкусно!!Никогда раньше не пробовала

Кирочка, на здоровье! Рада, что рецепт не разочаровал
Спасибо за вкусный фотоотчёт

А я пробовала английский яблочный крамбл и в исполнении англичан. Так на мой вкус, этот вариант лучше и возни с ним меньше. Я тоже узнала этот рецепт из книги и уже несколько лет - это один из любимейших десертов нашей семьи! Всем рекомендую (кстати, наблюдение - в этом рецепте очень важную роль играет качество овсянки) и именно со сливочным мороженным

простой и потрясающий десерт
СПАСИБО!!!
фото отчет

сегодня опять его пеку!!!!!!!!!!!!!!!!!! мой сын его просто ОБОЖАЕТ , а вот дочь не очень