Яблочные пирожные Кальвадос
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
12 Мар 2014 0:27
 |
Irina3000
 Ирина 41 год Крым, Россия   |
|
|
Спасибо большое, мне приятно слышать от такого мастера
 . Да, тесто делала сама. У меня есть простенький рецептик, но очень хороший |
||
|
12 Мар 2014 20:10
|
Сарочка
 Олюся 43 года Москва (Санкт- Петербург) |
|
Умничка!  |
||
|
14 Май 2014 22:31
|
Jez
 Alina 40 лет New Jersey, USA |
|
|
Олюся, подскажи, тесто размокает от мусса, или остается немного хрустящим? У меня яблочный ликер поспевает, так что хочу на здешние майские праздники соорудить, если тесто получится.
И насчет теста, я как поняла, у Валентины в Наполеоне получается больше чем 600 грам теста - лишнего остается? И это тесто сильно отличается от покупного? Для меня первый раз со слоеным работа, немного волнуюсь 
И последний вопрос - ты такое тесто не замораживала в сыром виде? Или готовить исключительно перед выпечкой? |
||
|
16 Май 2014 17:23
|
Сарочка
Олюся 43 года Москва (Санкт- Петербург) |
|
|
Тесто чуть размокает, а большая часть хрустящая. Я не помню тесто осталось или нет. Если остаётся можно убрать в морозилку. От покупного конечно отличается
 |
||
|
27 Июл 2014 9:29
|
Jez
Alina 40 лет New Jersey, USA |
|
|
Привет, Олюся! Я сегодня без фотки, но с восторженными отзывами от семьи и друзей - всем очень и очень понравилось пирожное! Я планировала его печь еще в Мае, но руки дошли только сейчас (мы нашим мальчишкам сегодня справляли день рождения, так что этот торт/пирожное я выбрала для взрослых и родителей). Особенно всем понравилось что пирожное не сильно сладкое - оно вообще улетело самым первым. Начинка яблочна я вообще классная - если ты не против, я ее вообще позаимствую чисто для того чтобы подавать с оладушками или сырниками - мне очень понравилась!
Мусс тоже был вкусный, но Кальвадос не сильно чувствовался когда я его по отдельности пробовала - думаю из-за того что ликер самодельный (с нашего сайта), так что я добавила буквально 1 каплю миндального екстракта, и все встало на свои места. В общем 5! Если бы не надо было возиться со слоенным тестом, сделала бы еще раз просто дома покушать, но чует мое сердце, что этот торт будет у нас только по особым праздникам... |
||
|
03 Авг 2014 18:52
|
Сарочка
Олюся 43 года Москва (Санкт- Петербург) |
|
|
Jez
Фотка не главное, главное результат  Очень рада что всё прошло хорошо и вкус не разочаровал У меня ликёр самодельный но довольно ароматный, можно его и чуть больше добавить. Спасибо за отзыв  |
||
|
30 Сен 2014 7:26
|
mulberry
 mulberry Город у моря |
|
|
Оля, я посвоевольничала, взяла рецепт за основу. Коржи печь сейчас негде, поэтому использовала савоярди... )
 Мусс, торт получился очень вкусным!!! 
Спасибо за рецепт!  |
||
|
30 Сен 2014 12:49
|
Сарочка
Олюся 43 года Москва (Санкт- Петербург) |
|
|
mulberry
Отличный кусочек!  Со слоённым было бы вкуснее конечно.
Спасибо за отчёт. Жду ещё в гости |