Каша гречневая с фасолью и «прижаркой»

Девочки, вроде бы нет у нас такого "изыска" тут. А я с тыквой этой осенью экспериментировала помаленьку: у меня её полно народилось, а кабачков - кот наплакал. Очень вкусная каша получается и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо в пост, если убрать "непостные" составляющие. Также хороша каша оказалась, в качестве начинки для заливного пирога. Решила "выставиться".

Вот такая яркая она получается, если делать с оранжевой тыквой! Да-да, моркови тут вообще нет!
Надо:
Рассыпчатая гречневая каша, любым способом сваренная;
Отварная фасоль (или консервированная, но не острая);
Луковица репчатая, размер - по вкусу, хоть немного лука надо - так вкуснее;
Тыква, причём вкуснее оказалось с десертной;
Томатная паста по вкусу;
Сухие травки (у меня была прованская смесь) и по желанию пару зубков чеснока;
Масло растит. или сливочное - по вкусу и по ситуации.
У меня было количество всех продуктов в готовом виде примерно поровну -
где-то по стакану с горкой. Каша была отварена в курином бульоне (из грудных косточек, а не из кубика). Фасоль брала и белую и красную, одинаково вкусно, хотя вкус немного разнится. Я варила сама, но и баночная подойдёт. Тыква в последний раз была десертная, яркая, сладкая, а до этого я с обычной готовила, белой. Так вот: с десертной было, что неожиданно, пикантней и вкусней! Луковица среднего размера. Томатной пасты полная столовая ложка. Если взять готовую фасоль в томате, то пасты не надо будет.
Лук порезала четверь-кольцами и на сковородку горячую, в РМ, пока тушился лук просто натёрла тыкву на крупной тёрке (тыквы надо много! и для вкуса и для цвета...) и добавила к луку, обжарила до полуготовности без крышки. Потом к этой смеси выложила кашу, ещё немного обжаривала, помешивая. Отварную фасоль вместе с том. пастой и мелко порубленным чесноком обжарила отдельно на слив. масле, так мне захотелось. Пришлось мыть две сковородки, зато фасоль осталась целенькая! Всё. Перед подачей кашу с тыквой и луком выкладываем к фасоли, травками посыпаем и аккуратно перемешивем, чтоб фасолька не поломалась. Закрываем крышкой и минут на пять оставляем на тёплой конфорке.
Вот так поближе, видно хорошо, что фасоль целая, и что там не морковь:

Немного после ужина осталось, примерно одна порция. Утром в комбайне намешала заливного теста, тут их тыща рецептов, и приготовила с этой кашей пирог, где-то полчаса примерно ушло на всё. Правда, у меня духовка "скорая". Тут главное, чтобы тесто успело пропечься, начика же уже готовая, ей "доходить" не нужно. Прекрасный горячий, лёгкий и сытный завтрак получился. У нас был с молоком. Фотографии с утра сделать не успела, жаль
Пробуйте... Оценивайте... Жду ваших впечатлений...
Аааа, забыла же сказать - я подсолила, уже когда всё соединяла, по вкусу, перед тем, как прикрыть крышкой для томления.

alena-solena, спасибо за рецепт - обязательно приготовлю сегодня на ужин! Моим мужикам только и подавай что-то не такое, как всегда

alena-solena
Представляю, какая вкуснятина!
Спасибо огромное за рецепт!

Monsterka
Разик
Аксюша и Разия, я очень рада, что рецептик приглянулся! Надеюсь, что каша не разочарует вас и ваших близких!

Аленочка, спасибо за интересный рецепт каши. И отдельное спасибо за постный вариант. Ты свои замечательный блюда, если они допустимы в постном варианте и нам, в вегетарианскую тему в виде ссылочек давай, не стесняйся, дорогу знаешь. Хороших рецептов много не бывает, а ссылочка в комментарих очень даже может пригодится людям

Аленушка, лови вегетарианское МЕРСИ)))

alena-solena
Сделала кашку с прижаркой, вкуснючая! Спасибо! Только у меня морковка и сосиски. Ну что было, а попробовать хотелось. В следующий раз никаких отступлений.

Катюша, такой приятный отзыв, а я пропустила ! Красивая гречка! Но с морковкой вкус достаточно обычный, знакомый, а с тыквой - другой. Нежный, тонкий вкус, очень приятный аромат... Буду рада, если попробуешь .[
олина
FotoTanya
Лена, Танюша, да что же это я ?... Не захожу в темку, не вижу ничего... Девочки и вам спасибо боьшущее, что заметили рецептик, и очень надеюсь, что уже попробовали и оценили !

Алена, здравствуйте!

Ровно полчаса назад посмотрела Ваш рецепт (подумала, успею пока ребенок на балконе спит) и уже наивкуснейшая (а я успела снять пробу!!!) кашка настаивается и ждет мужа с работы!!!

Я делала без фасольки только, т.к. решила, что вкус итак будет очень насыщенный и не ошиблась! НЕВЕРОЯТНО ВКУСНО! Особенно для любителей тыквы, как я! И что удивительно, в этой каше чувствуются все сильные ингридиенты и каждый по своему и никто друг друга не забивает: и гречка, и чесночок, и тыква, и прованские травки! М-м-м-м! Вкуснятина!
Думаю, постящийся муж тоже оценит!

Еще отмечу Ваш очень правильный комментарий, что тыкву нужно обжаривать без крышки... я прикрыла совсем ненадолго и она тут же певратилась в кашицу, т.к. натерта, и вид, конечно, не такой стал, но на вкусе никак не отразилось!

Спасибо за такой быстрый и легкий рецепт! Срочно дайте ссылку в темку про пост!
А то люди постятся, а такой вкусноты и не пробовали!

alena-solena
Леночка, спешу выразить Вам благодарность за ооооочень вкусную кашку У меня получилась немного прикольная история с Вашим рецептом. Захотелось мне гречневой каши. Достала крупу и пошла искать у нас на сайте рецепт. Открыла раздел "Каши". Посмотрела 1-ю страницу, перешла на вторую и вижу, что последний рецепт с 1-ой страници стал первым на 2-ой. Думаю, наверное кто-то выложил новый рецепт. Вернулась на 1-ю страницу и вижу Ваш рецепт, т.к. именно в тот момент когда я искала рецепт DR (простите, не знаю имени) написала Вам свой отзыв. Открыв и прочитав рецепт, я поняла: ОН!!! Не стала читать другие рецепты и поспешила на кухню. И тыква у меня была, и фасолька и все остальное. Быстренько сделала и поела Очень вкусно

м-м-м..каша что надо,красота, за рецептик спасибо.

alena-solena, спасибо за новый гарнир! ))

Вкуснота!!!

Фото совсем "никакое" получилось... А каша вкусненькая.

Сегодня без тыквы, но с грибами. Тоже очень вкусно.

Мой обед с собой на работу. Добавила тмин и хмели-сунели.

Очень люблю этот рецепт. В сезон тыквы готовлю часто. Сегодня без фото.