Солянка из морской капусты с кальмаром

4 тушки кальмара
морская капуста(заранее промытая и отваренная в течении 10 мин после закипания) 300-400гр
1 средняя морковь
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
раст масло
уксус 1 ст л(по желанию)
2 ст л томатной пасты разведеной стаканом воды или 1 стакан томатного сока
лавровый лист,сахар,соль,красный перец

В глубокой сковороде или казане на раст масле обжариваем до золотистой корочки тертую морковь,мелко нарезанный лук и продавленный через пресс чеснок
Кальмар чистим(я каждую тушку обдаю струйкой кипятка и потом остается только промыть под краном),нарезаем полосочками,кладем к остальным продуктам,добавляем томатную пасту с водой или томатный сок,соль и красный перец,перемешиваем

накрываем крышкой и оставляем тушится 5 мин на среднем огне
Добавляем морскую капусту,1 ч л сахара без верха,2-3 лавровых листика,1 ст л уксуса,перемешиваем

накрываем крышкой и оставляем тушится 20 мин
Когда блюдо готово убираем остывать и после кушаем

anastasy
Уверена, что это очень вкусно! Беру на заметку! СПАСИБО!

Имбирь
на здоровье,Оленька

Странно, что такой классный рецепт остался без особого внимания!!!!

Это очень вкусно!

У меня только к Вам единственный вопрос , Настенька- какая у вас капуста в изначальном виде.? Свежая что- ли (то есть свежепойманная ).

У нас в магазинах она продается уже готовая, наверное такая тоже подойдет?

И спасибо за рецепт ........обязательно попробую

Ленуськин
свежая) но я же ее потом варила)) так что если в магазине вареная без каких-либо добавок,то конечно подойдет)

Очень вкусное блюдо . У нас продается в магазинах уже готовое называется "Солянка дальневосточная". Но и дома сама тоже готовила - вкусно и дешевле получается. А еще вместо кальмара можно кукумарию использовать, это тоже очень вкусно (кукумария продается у нас во Владивостоке сыром замороженном виде, только её варить долговато).