Чебуреки с сыром

Да, вам не показалось, это чебуреки, и они имено с сыром! Я когда училась в школе, у нас их продавали в столовой, и сегодня я про них вспомнила, захотелось, но на нашем любимом форуме не нашла такого рецепта. Поэтому решила сделать, и поделиться с вами рецептом. Надеюсь рецепт вам пригодится!
Нам понадобится

Тесто:
Минеральная вода - 250мл
Мука - 500гр
Яйцо - 1шт
Соль - 1ч.л
Сахар - 2ч.л

Начинка:
Сыр - 300-400гр(сыр любой, главное что бы не сладкий как например "Маасдам")

Масло для жарки

Итак, приступаем
Вымесить тесто, и дать ему отдохнуть минут так 20.

Пока тесто отдывает, сыр трём на крупной тёрке, и немного сыра грамм 50 режем тоненькими, не большими пластинками(отличия между чебуреком с пластиной сыра и просто тертым сыром я не заметила, поэтому можно смело тереть весь сыр).

Из этого количества теста у меня вышло 26 не больших чебурека. От теста отщипываем кусочек теста, и тонко раскатываем. На одну половину ложим пластинку сыра.

Сверху засыпаем тертым сыром.

Сворачиваем тесто пополам, вилочкой защипываем края, выпуская воздух из чебурека.

Жарим на растительном масле до румяной корочки. Жарятся моментально, минуты хватает что бы обжарить чебурек с 2-х сторон, за это время и сыр успевает расплавиться.


Ну вот и готовы наши чебуреки с сыром!


На следующий день чебуреки можно подогреть в микроволновке или духовке, они будут такими же вкусными=)
Это очень вкусно, приятного аппетита.

Ух,какие интересные!Беру на заметку

Вкуснотища Забираю в закладки. Спасибо

Так вкусно, мне хотелось бы съесть всю твою тарелочку... но диета((((

Ни разу не пробовала чебуреки с сыром
Сама бы и не додумалась
Теперь попробую

Knopa88
Reqin
Семирамида
kralj
Девочки, милые, спасибо что заглянули . Очень буду рада если вам рецепт придётся по вкусу. Обязательно поробуйте приготовить, готовятся просто, но очень вкусные

wetka
Ксения, шикарные чебуреки, и шикарный мастер-класс! СПАСИБО!

Ксения, чебуречки твои похожи, как у нас делали в греческом кафе , они тоже такие же маленькие . Спасибо за рецепт!

Имбирь писал(а):

Ксения, шикарные чебуреки, и шикарный мастер-класс!

Спасибо, рада что рецепт понравился

Naitli писал(а):

Ксения, чебуречки твои похожи, как у нас делали в греческом кафе , они тоже такие же маленькие

Спасибо что обратили внимания на рецепт У нас их продавали большие, тоесть стандартного размера чебуреки. Просто я люблю маленькие чебуречки, с ними мароки меньше А так их и большие можно делать

О,мне нравятся с сыром.Первый раз пробовала в Ялте в Крыму на пляже.Очень не хотелось в жару мясное покупать, а тут с сыром предложили.Очень вкусно!А домашние, наверное, еще вкуснее!

мммммм Какие вкусные ЧИЗбуреки
СПАСИБО, Ксения!!!

Ulitza писал(а):

А домашние, наверное, еще вкуснее!

На много вкуснее!

Ириshа писал(а):

Какие вкусные ЧИЗбуреки

Какое смешное название Рада что приглянулись

wetka
Интересный рецептик!!!
Ксения, спасибо!!!

KceHbka писал(а):

Интересный рецептик!!!

Спасибо что заглянула . Очень рада что рецептик приглянулся

меня интересует рецепт теста,я с минералки ни когда не готовила ,тесто получается хрустящее или нет?спасибо

Lir писал(а):

тесто получается хрустящее или нет?

Они получаются воздушными, пузырики из минералки воздушат тесто.

спасибо за интересный рецептик,сегодня попробую!

Очень интересный рецептик! Попробую обязательно!!!

Lir писал(а):

спасибо за интересный рецептик,сегодня попробую!

Rapsodia писал(а):

Очень интересный рецептик! Попробую обязательно!!!

Буду ждать отзывов . Так же в сыру можно добывать чесночка, зелени, вкус от этого станет только пикантней

А я делала на днях буквально)))) у меня осталось обалденное тесто от рижских чебуреков) и я сделала с сыром. Оч вкусно, да.

Стюшенька
Ну да, тесто можно любое, какое вам больше нравится Очень рада что понравились

Ксения спасибо огромное,очень вкусненькие получились!
я делала с мясом и сыром,просто отлично!

Lir писал(а):

Ксения спасибо огромное,очень вкусненькие получились!

Очень рада что пришлись по вкусу . Такие красивые, аппетитные, пузырчатые Спасибо за отчётик

А у меня они плучились полые : сыр прилип к стенкам чебуречка. Можно ли сделать вывод что я "пожмотила" сыра, или дело в самом сыре?

wetka
а у меня дочка не ест с мясом,так лично ей с сыром делаю
иногда к сыру в начинку+зелень