Салат из огурцов

2 кг огурцов
1 крупная морковь
200-300 г лука
3-4 зубчика чеснока
Пучок укропа

Огурцы порезать кружочками толщинй 1-1,5 см, морковь потереть на крупной тёрке,лук порезать полукольцами
Укроп порезать не очень мелко,чеснок продавить через пресс.
Всё смешать, добавить
12 ст л подсолнечного масла
3 ст л сахара
1,5 ст л соли
7 ст л уксуса 9%
Перемешать,дать постоять 3 часа
Прокипятить 5-7 минут,Разложить в стерилизованные банки,закатать, укрыть и оставить укрытыми до полного остывания.

Не по-сезону,но на следующий год обязательно попробую сделать.
Галя,а ты не пробовала стерилизовать в банка,а не кипятить?

kralj писал(а):

Не по-сезону,но на следующий год обязательно попробую сделать. Галя,а ты не пробовала стерилизовать в банка,а не кипятить?

Елена, рецепт разместила просто по случаю,стерилизовать не пробовала, потому что это дольше, а результат, думаю, тот же.

Васильевна
Я делаю что то похожее, а теперь попробую и ваш!!!!!!!!!!!!

SexDio писал(а):

а теперь попробую и ваш

Спасибо за внимание к рецепту! Надеюсь, результат не разочарует!

Галочка, в этом году почти не было огурцов. А на следующий год обязательно загляну сюда ещё раз. Салатик похоже вкусняцкий, для меня!

omatanja писал(а):

Салатик похоже вкусняцкий, для меня!

Я его делаю каждый год,нам нравится.Главное, без заморочек.Огурцы в него можно и некондиционные, стараться не переварить и тонко резать не надо, вот и все премудрости.
Попробуй!

Галина!
Спасибо, зимой снимем пробу