Сырный суп-пюре

Этот супчик очень хорош зимой,он согревает и достаточно сытный,наша семья его очень любит.

Нам надо:
соль
1,5 л воды
1 морковь
3 ст. ложки соевого соуса
1 луковица
5 картофелин
300 г плавленого сыра (я брала "карат" с луком для супа)
несколько ломтиков белого хлеба
сливочное масло приблизительно 100грамм
чеснок

(на фото не хватает моркови и луковицы,они подошли попозже )
Готовим:
Картофель очистить и нарезать(я это делаю вот такой вот штукой)

Вскипятить воду и распустить в ней плавленый сыр(для этого нарезать его,опустить в воду и помешивать,пока не разойдётся полностью) Сырный бульон довести до кипения и положить нарезанный картофель. Варить на медленном огне до готовности картофеля. Посолить по вкусу. Тем временем морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко порезать. В сковороде разогреть сливочное масло и положить сначала лук. Пассеровать его до прозрачности и после этого добавить тертую морковь. Все вместе обжарить до золотистого цвета. В сковороду с обжаренными овощами тонкой струйкой влить соевый соус, довести до кипения и оставить на огне еще на 3 минуты.Суп заправить морковью с луком и немного поварить. Затем пюрировать с помощью блендера и еще раз довести до кипения. Белый хлеб порезать на полосочки или кубики,срезать корочку,очистить зубчик чеснока,слегка придавить его ножом,обжарить на масле,выбросить,положить хлеб и обжарить, чтобы получились гренки. Переложите гренки в отдельную тарелочку и подайте ее к обеду. По желанию готовый суп-пюре украсить рубленой зеленью.

Ура, я первая!!! Прекрасная идея
Я тоже варю такой супчик, но как-то не догадалась сделать из него пюре!!!

McAnna писал(а):

Я тоже варю такой супчик, но как-то не догадалась сделать из него пюре!!!

У меня дочке 5 лет ,если морковку увидит,то есть ни за что суп не будет,а так вроде морковка есть,но её не видно.Спасибо за отзыв

Спасибо Мариночка, за вкусный супчик. Приготовлю его сегодня на обед. Мужу понравиться.

kolibri/ru писал(а):

Спасибо Мариночка, за вкусный супчик. Приготовлю его сегодня на обед. Мужу понравиться

Спасибо за внимание к рецепту,жду отзыв

Спасибо огромное за рецептик, приготовила сегодня) муж оценил по достоинству)))))

Le-le писал(а):

Спасибо огромное за рецептик, приготовила сегодня) муж оценил по достоинству)))))

Большое спасибо за отзыв,рада,что рецептик пригодился

Спасибо за рецептик, добавила в закладки))))

taniashk писал(а):

Спасибо за рецептик, добавила в закладки

надеюсь,понравится,спасибо за отзыв

Knopa88

Динка и Ко
спасибо за отзыв

Сегодня сделала на обед такой супчик! Девочки, очень вкусно - советую!
Спасибо!