Курица в рассоле

Сообщение Автор
Курица в рассоле
10 Дек 2010 23:44

Распечатать сообщение
Хочу поделиться вкусной курицей, рецепт которой взят из кулинарной телепередачи Майкла Смита, которую я очень часто смотрю.
Мясо получается сочным, нежным и ароматным.
Фото


и так, нам нужно:
1 курица;
2 морковки;
2 луковицы;
~ 200-300 гр. картофеля (в оригинале был сельдерей, но так как я его не люблю то заменила картофелем);
1 головка чеснока;
100 гр. растительного масла;
2 литра воды;
0,5 ст. сахара;
2 ст. л. соли для рассола

Готовим рассол:
на 2 литра воды взять сахар, соль, хорошо перемешать и залить нашу курочку
Фото
и оставить на 1-2 часа в холодильник

По истечении времени слить рассол и вытереть курицу.
Очищенные лук, морковь, картофель, чеснок крупно порезать и уложить на дно формы, полить маслом, посолить, поперчить и немного перемешать
Фото


Выложить курицу на овощи
Фото
и выпекать при 200С до готовности.

Приятного аппетита
Фото
Людчик

Людмила

39 лет
Украина, Киев

ЛюдчикМои рецепты
 
10 Дек 2010 23:51

Распечатать сообщение
Курочка смотрится очень аппетитно girl_in_love
Люда...а после рассола курочка получается достаточно соленой? Embarassed
natalj

Наталья

42 года
Курган

nataljМои рецепты
 
10 Дек 2010 23:59

Распечатать сообщение
nat@lk@ писал(а):

Люда...а после рассола курочка получается достаточно соленой?


Да, Наташа курочка получается как раз то, что надо. Smile
Людчик

Людмила

39 лет
Украина, Киев

ЛюдчикМои рецепты
 
11 Дек 2010 21:36

Распечатать сообщение
Чудесная курочка, рецепт беру на заметку, искала рецепт , чтобы получилась сочная курочка, благодарю ! New Year Tree good2
IrusY

Ирина

60 лет
Украина

IrusYМои рецепты
 
12 Дек 2010 18:54

Распечатать сообщение
Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Спасибо за рецепт
New Year Tree New Year Tree New Year Tree
kralj

елена

61 год
Санкт-Петербург

kraljМои рецепты
 
12 Дек 2010 19:35

Распечатать сообщение
Людчик
какая курочка получилась румяная! girl_in_love Рецепт чудесный!!! nyam2
Ладусик

Лада

46 лет
Москва

ЛадусикМои рецепты
 
13 Дек 2010 1:06

Распечатать сообщение
Людчик
Замечательный рецепт! good2 good2 good2 Забираю с удовольствием, спасибо! Rose Romashki Rose
Ланита

светлана

49 лет
южный урал

ЛанитаМои рецепты
 
29 Дек 2010 12:39

Распечатать сообщение
Классный рецепт, землячка! В закладки непременно!!!!New Year Tree
Елена Крымчанка

Елена




Елена КрымчанкаМои рецепты
 
04 Янв 2011 21:15

Распечатать сообщение
курочка получилась очень румяная и сочная. но как по мне-недостаточно соленая. в следующий раз добавлю в рассол больше соли. очень понравилось что не надо "мазюкать" курицу ничем Yahoo! ручки чистые, стол чистый-прелесть!! да и люблю готовить что бы два в одном -мясо с гарниром вместе.
ginora

татьяна

41 год
Киев

ginoraМои рецепты
 
04 Янв 2011 22:29

Распечатать сообщение
Cпасибище за рецепт!!!
Сорока-белобока

Софья

58 лет
Кемерово

Сорока-белобокаМои рецепты
 
04 Янв 2011 23:53

Распечатать сообщение
Спасибо девочки Romashki
рада что понравилось New Year Snegurochka
Людчик

Людмила

39 лет
Украина, Киев

ЛюдчикМои рецепты
 
06 Янв 2011 15:34

Распечатать сообщение
nyam2 СУПЕР!!!!!!! НЯМ _ НЯМ!!!
Маргарита Штейнбах

Маргарита

31 год
Лысьва, Пермский край

Маргарита ШтейнбахМои рецепты
 
10 Янв 2011 3:14

Распечатать сообщение
Просто и вкусно!!! отличный рецепт! спасибо за вкусняшку на ужин nyam2
Arisha84

Наталья




Arisha84Мои рецепты
 
24 Янв 2011 23:58

Распечатать сообщение
Выглядит просто сногсшибательно !!на вкус наверно еще лучше!
Нюtka

Анюта


Москва

НюtkaМои рецепты
 
20 Мар 2011 0:54

Распечатать сообщение
Люда, а сколько по времени курица готовится примерно? я поставила в духовку, час прошел, но она пока еще сыровата. Блин а сколько у тебя это готовилось?
MariaR

Мария

48 лет
Россия

MariaRМои рецепты
 
20 Мар 2011 3:22

Распечатать сообщение
MariaR писал(а):

Люда, а сколько по времени курица готовится примерно?


Я наверное поздновато отвечаю, ну в общем готовиться она где-то примерно 1,5-2 часа.
Людчик

Людмила

39 лет
Украина, Киев

ЛюдчикМои рецепты
 
21 Мар 2011 21:52

Распечатать сообщение
Люда, не поздновато спасибо. Курица очень вкусная подтверждаю. В субботу делала. У меня ушло чуть меньше 2х часов . Где-то 1 час 55 минут. Вкус обалденный. Единственно что - с маслом немного переборщила. Попробую в следующий раз взять ровно 100 граммов. Просто я сначала большой протвинь намазала маслом, а потом сверху картошку на глаз полила. Я думаю в следущий раз надо сразу на протвинь 100 граммов положить а потом катошку и все перемешать уже. Так можно? Или отмерить 50 граммов на протвинь, а потом сверху овощей еще 50. Вот с этим еще не разобралась. А ты как делала?
Хочу добавить что курица замариновалась хорошо. А вот масла получилось многовато. Но все равно если буду делать курицу в духовке, то теперь только так. Мне в рукаве меньше нравится.
MariaR

Мария

48 лет
Россия

MariaRМои рецепты
 
21 Мар 2011 22:02

Распечатать сообщение
MariaR писал(а):

Люда, не поздновато спасибо. Курица очень вкусная подтверждаю.



MariaR писал(а):

Я думаю в следущий раз надо сразу на протвинь 100 граммов положить а потом катошку и все перемешать уже. Так можно? Или отмерить 50 граммов на протвинь, а потом сверху овощей еще 50. Вот с этим еще не разобралась. А ты как делала?


Да, я именно так и делала, сначала немного раст. масла на противень, а потом полила овощи, посолила, поперчила и хорошенько перемешала. и получается good2
Людчик

Людмила

39 лет
Украина, Киев

ЛюдчикМои рецепты
 
21 Мар 2011 23:26

Распечатать сообщение
отлично! первый раз в жизни ем нормальную курицу! пасибки. Drinks or Beer
MariaR

Мария

48 лет
Россия

MariaRМои рецепты
 
30 Авг 2011 18:38

Распечатать сообщение
курица просто красотка! girl_in_love такая аппетитная!!!!! в субботу обязательно сварганю! girl_claping
лисенок_030481

олеся

40 лет
Канск

лисенок_030481Мои рецепты
 
14 Окт 2011 8:49

Распечатать сообщение
Готовила курочку вчера, получилось очень вкусно. Однако приготовилась она очень быстро - полежала в рассоле 2 часа, а в духовке - всего 45 минут при 200 градусах. Так что все зависит от плитки, не теряйте бдительность Smile
Иранд

Ира

37 лет
Владивосток

ИрандМои рецепты
 
29 Апр 2012 3:37

Распечатать сообщение
Курица уже маринуется, отпишусь как получится. Спасибо большое за рецепт!
Aviagirl

Vicky


Toronto

AviagirlМои рецепты
 
15 Июн 2012 14:44

Распечатать сообщение
Курочка очень вкусная получилась!. Готовила уже второй раз. По-ошибке в первый раз взяла для рассола не 2, а 1 литр воды. Все получилось вкусно и курица была достаточно соленая. Даже муж похвалил, хотя обычно досаливает все мои блюда! Благодарю за рецепт Rose Очень просто и вкусно!
-Иринка-

Ирина

41 год
Ростов

-Иринка-Мои рецепты
 
15 Июн 2012 17:38

Распечатать сообщение
Девочки, я правильно поняла рецепт - 0,5 ст. сахара - это полстакана сахара надо? и 2 столовые ложки соли?
курочка не сильно сладкая получается?
cay_003





cay_003Мои рецепты
 
02 Июл 2012 15:20

Распечатать сообщение
Да 0,5 стакана сахара и 2 столовые ложки соли все верно. Курочка получается очень вкусная! Только я ее мариновала дольше,чем в рецепте. Утром залила рассолом, а вечером готовила.
-Иринка-

Ирина

41 год
Ростов

-Иринка-Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |