Ленивые вареники.Какие варианты?

Добрый день,меня интересует вопрос можно ли делать ленивые вареники с чем-то кроме творога?А то на форуме нашла только творожные

Попробуйте сделать гноччи, это ленивые вареники с картошкой и с тыквой еще делают. Рецепт такой же только творог заменить вареным картофелем или готовой тыквой.

с картофелем это же получается галушки уже?
а с капустой ленивые не сделать?(

Ну вообще-то галушки это просто вареное тесто. Гноччи это то же вареное тесто с картохой или еще там чем, но название итальянское, ленивые вареники-те же гноччи или галушки, только в профиль

Как-то по ТВ видела такой вариант:
Замешивается тесто с добавлением творога, раскатывается. Не очень тонко. Где-то 1 си, нарезается на полоски см 2. Но 1 полоску кладут вишенки в рядок. Между ягодами расстояние небольшое оставляют. Накрывают другой полоской. Прижимают края, разрезают тесто ножом между вишенок. Варят как обычные вареники.

N@t
аа понятно
я и не знала


Lana_nov
ого,очень интересно
спасибо,возьму на заметку

С вишнями так украинские вареники делаются, только обычно больше чем одна вишенка внутри. Когда готово-вареники посыпаются сахаром, холодные тоже вкусные

В нашей семье ленивые вареники это - тесто отдельно от начинки.

И начинка - всегда только капуста. На других начинках не наленишься. Жарим квашеную капусту. Добавляем в нее горячие, только что свареные лепешечки из раскатанного и нарезанного домашнего теста. Заправлять ничем не нужно. Масло уже есть в капустке.

Совсем бюджетный вариант ... когда нет времени на тесто и раскатку .... использовать крупные макаронные изделия хорошего качества. Ракушки, бантики... Эффект тот же. Наленишь так, хороший тазик "ленивых вареников". И хорошо.... Семья довольная

N@t писал(а):

С вишнями так украинские вареники делаются, только обычно больше чем одна вишенка внутри. Когда готово-вареники посыпаются сахаром, холодные тоже вкусные

Я не с Украины , но варенники с вишней делаю и люблю. Но тесто для них делаю такое же как и на творожные. И леплю как творожные. А то, что написала видела по ТВ. И там из называли именно ленивыми. С чем я согласна. Ведь намного проще просто порезать тесто, чем возиться с каждым варенничком.

Каждый "ленится" по-своему, да? Ну, конечно всем хочется сэкономить время именно на лепке. Да здравствует изобретательность!



В моем случае - отдельно приготовить капусту, отдельно тесто, а потом просто перемешать ... и на стол - фантастически упрощает все. Попробуйте, вам - понравится!

незнаю что это вареники,галушки или ещё что,я их сынуле делаю,уплетает за обе щёки. тыкву отварить и пюрировать в блендере(можно взять готовое тыквенное пюре-в отделе детского питания),сыр на мелкой тёрке,любой,я беру российский,соль,мука.на 300гр пюре-100гр сыра,там уже можно подогнать кол-во ингредиентов под ваш вкус.т к я делаю для ребёнка,расскатываю тесто в пласт,типа как печенье,в 0,5см,вырезаю их формочками см на см.замораживаю.

Светлана 1 писал(а):

вырезаю их формочками см на см.замораживаю

Простите, не поняла! В рецепте мука и без тепловой обработки?Да ещё ребёнку?

[quote="Нина-6"]Простите, не поняла! В рецепте мука и без тепловой обработки?Да ещё ребёнку? [/quoв морозилке замораживаю запас,потом конечно варю

Светлана 1 писал(а):

потом конечно варю

Простите за непонятливость. Тогда конечно должно быть вкусно!

http://forum.say7.info/topic30137.html

часто так делаю