Сани Деда Мороза

На чем к Вам приезжает Дед Мороз??? Пешком приходит???
А к нам он непременно приедет на санях








250 гр мёда
1 яйцо
250 гр сахара
150 гр маргарина
25 гр какао
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
по щепотке молотого кардамона, гвоздики, имбиря, аниса.
цедра 1 апельсина и 1 лимона (я использовала сухую цедру, перемолола ее в кофемолке )
ваниль
600 гр муки


Мёд, сахар, маргарин разогреть, пока сахар не растворится. Но не кипятить.
Половину муки перемешать с пряностями, разрыхлителем, цедрой, какао.
В медовую массу ввести не взбитое, а перемешанное до однородности яйцо.
Вмешать пряную муку в медово-яичную смесь и хорошо вымесить тесто. Остальную муку домешивать постепенно, тесто должно быть плотным и эластичным.
Вымешеное тесто положите в пакетик и оставьте на ночь в холодильнике. Ему надо отдохнуть.
На следующий день, раскатать, вырезать детали и выпечь.



После охлаждения склейте детали при помощи сахарной глазури или растопленного на водяной бане твердого шоколада, или айсинга.
См. тему http://forum.say7.info/forum122.html
сахарная глазурь http://www.say7.info/cook/recipe/520-Sakharnaya-glazur.html
Я украшала Royal Icing
Ингредиенты:
– 1 свежий яичный белок, тщательно отделенный от желтка;
– около 250 г сахарной пудры до получения нужной густоты; пудру обязательно предварительно просеять для ее разрыхления;
– сухая лимонная кислота на кончике ножа

Важно! Если вы хотите чтобы сани были у вас расписные, то сначала нужно расписать каждую деталь отдельно, хорошо просушить глазурь, и только потом склеивать! А затем уже производить отделку: маскировка швов, нанесение сосулек, имитация снега и т.д.




Из данного количества теста у меня получилось трое санок
(Сыну, дочке и папе ), а мне такие пряники



Счастливого Нового Года и Рождества!

Вот это да
красота то какая..боюсь мой Дед Мороз..не посмеет в такие санки залезть

Обалдеть,красота
я первая

Оксаночка, какая ПРЕЛЕСТЬ у тебя получилась !!!
Идея с саночками и конфетами замечательная !!!

Оксаночка, ювелирная работа
Очень красиво!!!!!!!!
Умничка

Оксана Немова писал(а):

Остывшие детали собираем с помощью глазури.

а как делать глзурь

Елена Сергеевна Елена

Елена Сергеевна писал(а):

боюсь мой Дед Мороз..не посмеет в такие санки залезть

natalia73 Наташа

Irina Haas Ирина

Irina Haas писал(а):

Идея с саночками и конфетами замечательная !!

Спасибо

Karacolga Оля

Супер-красивые санки !
Сыну, дочке и папе очень повезло !!!

РУКАДЕЛИНКА ТЫ НАША....

Rosalinda

Rosalinda писал(а):

Сыну, дочке и папе очень повезло

Спасибо

nat@lk@

nat@lk@ писал(а):

РУКАДЕЛИНКА ТЫ НАША....

Красотища Оксана, ручки золотые у тебя!

Ксюшенька !
Это что-то с чем-то !
Умничка !
Такая кропотливая работа , но результат оправдывает !
Ещё бы твоего оленя впрячь туда .....пусть потаскает Деда Мороза !

Оксана красота какая просто нет слов молодец

Оксаночка, потрясающе красиво!!!!! Какая же ты мастерица!!! Твои детки живут в настоящей сказке!!!
Обязательно возьму на заметку твой рецепт и все инструкции!!!
Огромное тебе спасибо, Оксаночка, за твой труд, за твое умение и за твой опыт, которым ты с нами делишься!!!

Оксана! Скажу коротко:" Я ОБАЛДЕВАЮ от твоих ПРОИЗВЕДЕНИЙ"

Оксанка,Ты умничка!!!

escada Лена

Ивановна Татьяна

Ивановна писал(а):

Ещё бы твоего оленя впрячь туда .....пусть потаскает Деда Мороза !

Сани, наказала не есть а от оленей уже остались рожки, да ножки
Чувствую придется Деду толкать свои сани самому.

Олеся26 Олеся

Малгося Малгося

Miuda Катя

Miuda писал(а):

Твои детки живут в настоящей сказке!!!

Мне и самой очень интересно

Passim Лена

Акилежна Лика

Оксаночка, я в шоке кулинарном!!!!!
Спасибо, за красотищу!!!

Оксаночка, красота нереальная! Представляю сколько терпения понадобилось , ты - талантище!
[br]Картинки с именами

Оксаночка,необыкновенная красота получилась!!!С ума сойти!!Вот это действительно праздничный подарок!!
Как бы такое сотворить ,чтоб никто не увидел и сюрприз был?

Оксана Немова
ШИК И БЛЕСК!!!

Оксаночка! это НЕРЕАЛЬНО КРАСИВО!

Красотищща какая,просто сказка! Оксана,молодец!

Оксана,прелесть какая, выглядит как на отрытке в советские времена
Ты молодец