Рыбное филе, запеченное в фольге с начинкой

Сообщение Автор
Рыбное филе, запеченное в фольге с начинкой
15 Дек 2010 1:03

Распечатать сообщение
Рецепт взят из книги "Русская кухня" и уже неоднократно испробован.

Продукты:
2 рыбных филе примерно одинаковых по размеру (на фото морской язык).
3-4 вареных яйца вкрутую;
2-3 луковицы;
сыр;
немного сливочного масла.

Для маринада:

1/2 ст. ложки 3% столового уксуса; немного соли и молотого перца.


Приготовление:

Рыбное филе замариновать в маринаде и поставить на 20-30 минут в холодное место. На смазанную маслом фольгу положить целей кусок филе, на него слой фарша, закрыть вторым куском, завернуть в фольгу и на противень в духовку. В рецепте сказано на 15-20минут. Но я держу минут 40, затем приоткрываю сверху фольгу, жду пока жидкость от рыбы выпарится и сверху сыплю натертый сыр минуты через 3 выключаю.

Маринад: Соль, уксус, черный молотый перец размешать в стакане воды.

Фарш: Обжаренный лук и мелко рубленные яйца перемешать с нашинкованной зеленью (я зимой делаю с замороженной).

Такая рыба вкусна как горячая так и холодная.

Фото
Vinsenta

Лариса

49 лет
Самара

VinsentaМои рецепты
 
15 Дек 2010 10:10

Распечатать сообщение
Наверняка вкусно! И смотрится аппетитно очень! Спасибо Romashki
loranas

Лариса


Нижний Тагил

loranasМои рецепты
 
15 Дек 2010 11:33

Распечатать сообщение
Спасибо, Ларисочка за комментарий! Это я для праздничного стола готовила. girl_in_love
Vinsenta

Лариса

49 лет
Самара

VinsentaМои рецепты
 
15 Дек 2010 14:31

Распечатать сообщение
Спасибки,вкуснятина,попробуем))))) Rose Rose Rose good2
Turyak

Алиса

32 года
Мелитополь

TuryakМои рецепты
 
11 Окт 2011 13:43

Распечатать сообщение
Интересный рецепт, сегодня приготовлю своим на ужин girl_claping Спасибо большое за идею Romashki Romashki Romashki
Adrenalinka

Анна

32 года


AdrenalinkaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |