Линзенское печенье- The Best Linzer cookies!

Сообщение Автор
Линзенское печенье- The Best Linzer cookies!
15 Дек 2010 5:47

Распечатать сообщение
Sibirochka

Любашка

43 года
California

SibirochkaМои рецепты
Фото
Ингредиенты
250 г пекановых орехов, 125 г кукурузного крахмала
350 г (3 палочки) мягкого слив. масла (не заменять маргарином),
250 г сахарной пудры
2 чайных ложки ванильного экстракта
3/4 чайной ложки соли
1 большое яйцо
2 3/4 чашки(cups) муки
3/4 чашки без косточек малинового
варенья или ваше любимое варенье (должно быть густое) --------------------------------------------------------------------------------

1.В кухонном комбайне перемешать пеканы и кукурузный крахмал до мелкого помола.
2.В миксерe на низкой скорости, смешать масло и сахарную пудру. Увеличить скорость,взбивать 2 минуты или до тех пор,пока масса не станет легкой и пышной, иногда соскабливая миску резиновой лопаточкой с краёв. На средней скорости,вбить ваниль, соль и яйцо. Уменьшить скорость и постепенно всыпать муку и ореховую смесь,смешать до однородной массы,иногда соскабливая миску.(Старайтесь долго не месить)
3.Разделить тесто на 4 равные части; распрямите каждую в диск. Оберните каждый диск полиэтиленовой пленкой.
4.Pазогреть духовку до 325(F)-160(C) градусов. На слегка посыпанной мукой поверхности раскать диск теста в пласт. Формочку для печенья обмакнуть в муку и вырезать печенье из всего теста.У половины печенья вырезать центр маленькой формочкой.Сделать то же самое с остальным тестом.
5.Bыпекать печенье от 17 до 20 минут или пока края не подрумянятся.Выложить печенье решетку и охладить.
6.Посыпать сахарной пудрой через сито печенье с вырезаным центром.
7.Перемешать варенье вилкой до получения однородной массы.Намазать целую печеньку(без выреза) по центру,накрыть слегка прижав сверху вырезанной печенькой. С этой порции получается 4 дозы(48 штук) красивых печенюшек!
Фото
Кленовый лист
Фото
Индюшка
Фото
Жёлудь
Фото
Белочка
Фото
Делала печенье на День Благодарения,поэтому у нас осенняя тема.Для совсем "осеннего настроения" можно использовать жёлтый(лимонный) и оранжевый(апельсиновый) джем.
Фото
Печенье очень вкусное,просто тает во рту! nyam2 Слишком часто его не пеку,потому что это свыше моих сил-пройти мимо этого печенья,исчезает оно быстро! girl_haha Embarassed Рассыпчатое,нежное не приторное печенье с кислинкой варенья....Мммм! nyam2 Приятного аппетита!
 
15 Дек 2010 6:12

Распечатать сообщение
Ларачка

Лариса

46 лет
MD, USA

ЛарачкаМои рецепты
Очень красивое печенько!! Так и хочется съесть nyam2 nyam2
Только вот вопрос: а можно ли пеканские орехи заменить на другие, например миндаль или грецкий? Хотелось бы испечь, но ближайшая поездка в магазин раньше выходных не намечается sad
Заранее огромное спасибо Rose Romashki
 
15 Дек 2010 6:34

Распечатать сообщение
Sibirochka

Любашка

43 года
California

SibirochkaМои рецепты
Ларачка писал(а):
Очень красивое печенько!! Так и хочется съесть nyam2 nyam2
Спасибки,Лариса! Rose
Цитата:
Только вот вопрос: а можно ли пеканские орехи заменить на другие, например миндаль или грецкий? Хотелось бы испечь, но ближайшая поездка в магазин раньше выходных не намечается sad
Заранее огромное спасибо Rose Romashki
Думаю что можно.Ещё часто (другие рецепты этого печенья) пекут с hazelnuts.
 
16 Дек 2010 4:03

Распечатать сообщение
Ларачка

Лариса

46 лет
MD, USA

ЛарачкаМои рецепты
Спасибо! Rose

Sibirochka писал(а):
Ещё часто (другие рецепты этого печенья) пекут с hazelnuts.


А вот этого зверя в последнее найти не могу unknown
Попробую с миндалем... Думаю тоже получится вкусно nyam2

Ждите с отчетом!! Yahoo!
 
16 Дек 2010 6:39

Распечатать сообщение
Sibirochka

Любашка

43 года
California

SibirochkaМои рецепты
Ларачка писал(а):
Спасибо! Rose

А вот этого зверя в последнее найти не могу unknown
Попробую с миндалем... Думаю тоже получится вкусно nyam2

Ждите с отчетом!! Yahoo!
Ok,ждём... friends Good luck!
 
19 Дек 2010 8:20

Распечатать сообщение
Ларачка

Лариса

46 лет
MD, USA

ЛарачкаМои рецепты
Sibirochka писал(а):
Ok,ждём...

Сделала Yahoo! Yahoo!
Печенье получилось очень вкусным!!! good2 good2
Делали с детьми, они получили огромное удовольствие от вырезания фигурок Yahoo!
Делала с миндалем, как куплю пеканский обязательно поробую и с ним Wink

Мы на Рождество едим домой, думаю попробывать с грецким, они ведь похожи чем-то Wink Wink

Еще раз спасибо Romashki Romashki Romashki
и Мerry Christmas!! New Year Hi New Year Hi
 
19 Дек 2010 20:51

Распечатать сообщение
Splattie


65 лет
Ireland

SplattieМои рецепты
Красивое печенье. nyam2 girl_in_love
 
20 Дек 2010 9:47

Распечатать сообщение
Sibirochka

Любашка

43 года
California

SibirochkaМои рецепты
Ларачка писал(а):
Сделала Yahoo! Yahoo!
Печенье получилось очень вкусным!!! good2 good2
Делали с детьми, они получили огромное удовольствие от вырезания фигурок Yahoo!
Делала с миндалем, как куплю пеканский обязательно поробую и с ним Wink

Мы на Рождество едим домой, думаю попробывать с грецким, они ведь похожи чем-то Wink Wink
Классно! Yahoo! Yahoo! Рада,что понравилось! Yahoo!
Цитата:


Еще раз спасибо Romashki Romashki Romashki
и Мerry Christmas!! New Year Hi New Year Hi
Спасибки, вашу семью также с Рождеством! New Year Go New Year Hi
Splattie писал(а):
Красивое печенье. nyam2 girl_in_love
Splattie,Thank you! Rose air_kiss
 
29 Май 2011 22:08

Распечатать сообщение
дочь президента

Таня

49 лет
Германия

дочь президентаМои рецепты
Какие хорошенькие печеньки! good2
 
23 Ноя 2011 13:58

Распечатать сообщение
Sibirochka

Любашка

43 года
California

SibirochkaМои рецепты
Спасибо,Танюша! Rose
Страница 1 из 1

Наверх