«Гуляш по- венгерски»

cvekolka
Юленька, давай на "ты"?))ага?)

cvekolka писал(а):

хочется готовить и готовить еще.... Romashki Romashki Romashki Romashki

Здорово!!! Спасибо за доверие!

Бабушка

Бабушка писал(а):

Смотрели рецепт всей семьей Муж и внучок сразу же увидев первое фото закричали одновременно:"Хочу!!!"

Бабушка писал(а):

Завтра на рынок за хорошей говядиной и зирой и вперед...

Татьяна, с нетерпением жду ))) Спасибо большое!!!!! Удачи!!!!

Наиля - хорошо, как скажешь

Бабушка писал(а):

Наиля, Юленька!!! Девочки-умницы!!!

Как приятно Меня еще похвалили

cvekolka

cvekolka писал(а):

Меня еще похвалили Yahoo!

ну как же, такую умничку не похвалить))

Однажды я была в Венгрии и пробовала настоящий венгерский гуляш. Не знаю по какому рецепту его делали, но бабуля, которая нас угощала, сказала, что так готовила еще ее мама (ей самой около 80 ). Это было что-то невероятное. Мясо было очень мягким!Так и таяло во рту! Мне очень понравилось! А еще один раз она угощала нас еще одним венгерским блюдом- каким то супчиком с вишней. Я, если честно, не поняла этого блюда. И что еще мне понравилось из венгерской кухни - лангош, а если еще с разными начинками......
Решила добавить фото, если вы не против
Это тот самый лангош. Здесь с сыром и сметаной.

Под вкусные блюда полагается хорошее вино

Ну и напоследок...Венгрия славится паприкой. Это на рынке-все прилавки заняты паприкой..

Надёна
Ух ты, какая красота!!! Целая экскурсия!!!

Надёна писал(а):

И что еще мне понравилось из венгерской кухни - лангош, а если еще с разными начинками......

Надёна писал(а):

Это тот самый лангош. Здесь с сыром и сметаной.

какая вкусняшка, тоже с удовольствием бы такое съела)))
Спасибо, Наденька!!!! а за фотографии отдельная благодарность!!!!
Хочу в Венгриюююююююююю..........................

наиля писал(а):

Целая экскурсия!!!

У меня из поздки в Венгрию стоооооолько фото! Много всего интерессного. Мне очень там понравилось. Если будет интерессно-могу еще фото показать.

Сделала все как по рецепту. Муж сказал, что цены мне теперь нет.
Огромное вам,Наташа, спасибо!

Надёна

Надёна писал(а):

Если будет интерессно-могу еще фото показать.

конечно Наденька, буду очень рада!!!!

Flashback

Flashback писал(а):

. Муж сказал, что цены мне теперь нет.

Здорово!!!! Очень рада!!!!
Спасибо, Дарина!!!!

Flashback писал(а):

Огромное вам,Наташа, спасибо!

Вы, наверное, хотели сказать НАИЛЯ!!!!

Вот обещанные фото... Это на блошином рынке.
Это не помню где...
Озеро Балатон. Мне оооочень понравилось
Это базилика в каком то городе...по-моему Eger. Огроооомное здание. 2-ое по величине Венгрии.
Одна из улочек..

Один из мостов через Дунай в Будапеште.
Там же...Только не помню название дворца. И это, кстати, лишь только десятая часть, наверное, от всего "комплекса"
Рынок в Будапеште.
Парламент...там же. Очень красиво
В одном из ресторанов в дамской комнате была вот такая раковина. Я минут 15 в туалете пробыла- разглядывала)))
Это какая то церквушка. Названия не помню...Сложный для меня язык..
Ну и последнеее. Без комментариев

В Мюнхене в пивнушке Августинер пробовали безумно вкусный суп гуляш, из всех рецептов, которые нашла на сайте, этот, мне кажется максимально похож на тот, который мы пробовала, только мясо и овощи были нарезаны очень мелко.
Обязательно в ближайшее время опробуем и выложим отчет.
Спасибо за рецет.
Уже опробовали. Отчет выкладываю:

Получилось очень вкусно, все специи очень в тему, только паприки мы добавили даже больше, чем написано в рецепте, так как в аутентичных рецептах прочитали,что паприку венгры используют, как загуститель.
Чтобы бы бульон получился более насыщенным лук, чеснок и сладкий перец не резали, а измельчили на блендере.

Мужу Очень понравилось! Самое главное, так как блюдо было специально для него Мне лишним показался тимьян (может просто не привыкли мы к этой приправе). Спасибо за рецепт!

cvekolka
Юлечка, спасибо за внимание!!! но я сама так один раз ошиблась...ничего страшного))))

Надёна
Спасибо дорогая!!!! очень всё интересно!!!!

Анастасия Анастасия

Анастасия Анастасия писал(а):

. Отчет выкладываю:

обалденно вкусный отчёт)))

Анастасия Анастасия писал(а):

так как в аутентичных рецептах прочитали,что паприку венгры используют, как загуститель.

согласна!!!!!

Анастасия Анастасия писал(а):

Чтобы бы бульон получился более насыщенным лук, чеснок и сладкий перец не резали, а измельчили на блендере.

здорово!!!! а я вот почему то люблю..овощи покрупней..причём практически во всех блюдах ))
Спасибо, Настенька!!!!

ЖЕНА Иришка

ЖЕНА Иришка писал(а):

Мужу Очень понравилось!

очень рада!!!!

ЖЕНА Иришка писал(а):

Мне лишним показался тимьян (может просто не привыкли мы к этой приправе

может быть. Он действительно придаёт пикантность блюду. Нам нравится..
Иришка, спасибо большое за отзыв и доверие!!!! и аппетиный фотоотчёт!!!!

А нам как раз именно состав специй понравился... И в первую очередь тимьян, я его уже и в Азу добавляла, муж попросил

Анастасия Анастасия

Анастасия Анастасия писал(а):

И в первую очередь тимьян, я его уже и в Азу добавляла, муж попросил

тимьян, супер травка!!!! всем хороша!!! и практически везде!!!
Настенька, а я тоже сегодня на ужин "азу по-татарски" готовлю: Yahoo!: ))))
Настюша это тебе

Наилечка,я с твоим гуляшиком!
Какой же он вкусный.Гуляши уже варила,разные,но вот вино в гуляш с картофелем еще не добавляла.
Вкус класс!А аромат!
Спасибо,дорогая,рецептик что надо!

nata69
ой, Наташенька...какая у тебя вкусняшка получилась!!!!! Глаз не оторвать ))
ну и как всегда, очень красивая подача!!!
Спасибо , милая!!!
Очень рада что гуляшик понравился
приятного аппетита!!!!!
p.s. Натусь, скажи плиз, что там у тебя на заднем плане? лепёшки? с кунжутом? (вот я глазастая )))

Наилечка,спасибо.
Фоткала,фоткала глуяшик,уже темно было на улице и фотографии темненькие получились.Выставляла с сомнением.
Ты знаешь,он мне на второй день еще больше понравился после подогрева.Ну вкуснятина.
А к нему делала тунисские лепешки с кунжутом.Ты правильно разглядела.
Надо было что то быстро сообразить свеженькое из хлеба к гуляшу.

nata69 писал(а):

,фоткала глуяшик,уже темно было на улице и фотографии темненькие получились.Выставляла с сомнением.

какие сомнения? отличное фото!!! Спасибо что выставила, мне на радость!

nata69 писал(а):

Ты знаешь,он мне на второй день еще больше понравился после подогрева.Ну вкуснятина.

ага) согласна! вкусней на второй день, это точно!

nata69 писал(а):

А к нему делала тунисские лепешки с кунжутом.Ты правильно разглядела. Надо было что то быстро сообразить свеженькое из хлеба к гуляшу.

а рецептик дашь?)) люблю такую выпечку)
да, к гуляшу очень вкусно свежая выпечка, согласна!
Умничка, Натусь!!!!

наиля писал(а):

а рецептик дашь?)) люблю такую выпечку)

я уже выставила рецепт этих лепешек,они на манке делаются
Наиль,я недели две назад купила мороженные мидии,чтобы сделать по твоему рецепту.И все никак.Лежат в морозилке дожидаются очереди.Не хочу по-другому их готовить.Обычно свежие берем для других рецептов.Как только приготовлю,сразу к тебе.

Zdaravstvuyte.Ya tut novichok Gotovila vash gulyash.Ooochen' ponravilas moey sem'ye.Spasibo ogromnoe.

nata69
Приветик, Наташ!!!!

nata69 писал(а):

я уже выставила рецепт этих лепешек,они на манке делаются

да? сейчас обязательно погляжуууууу )

nata69 писал(а):

,я недели две назад купила мороженные мидии,чтобы сделать по твоему рецепту

ура! ура! ура! ))

nata69 писал(а):

Как только приготовлю,сразу к тебе

Буду ждать))) не торопись, как найдёшь время, тогда и приготовишь) У меня тоже в закладках, столько интересных рецептов ...найти бы время, всё опробовать )))
Натусь, удачи!!!!
чмоки! )))

Justagirl
babysha, спасибо!!! очень приятно, что Вам понравилось!!!!
на здоровье! и приятного аппетита!!!

Наиля, принимай и мою СПАСИБУ!

Сказочно вкусно! Мои мужчины были от него просто без ума! Когда-то давно, в детстве, мама готовила гуляш по-венгерски по рецепту из журнала - то-ли "Крестьянка", то-ли "Работница", других-то не было. Потом рецепт затерялся, а ностальгия осталась. Приготовила по твоему рецепту, и вот он, вкус детства, тот самый! Спасибо тебе!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-884272551.html][/URL]

наиля
Надёна
Наиля, зашла к Вам в гости на гуляш, а тут еще у Надёны в комментах фотографии о Венгрии - здорово !!!
Кстати, в той Базилике, что в городе Эгере, мы нашего сына крестили 17 лет назад - воспоминания накатили ...
Спасибо вам, девочки, и за вкусный суп , и за экскурсию !

Наиля, это невозможно вкусный гуляш Мои мужчины очень высоко оценили