Торт «Весенний»

Предлагаю рецепт вкусного тортика.
Крем приготовленный из такого набора продуктов получается очень вкусным и необычным.

Набор продуктов:

Для бисквита:

5 яиц
15 ст.ложек сахара
13 ст.ложек муки
2 ложки крахмала-если нет крахмала то муки добавить 2 ст.ложки
10 ложек ст.воды
разрыхлитель 2 кофейные ложки


Для крема:

4 варенных желтка
200 гр сахарной пудры
200 гр сливочного масла
60 гр тёмного шоколада
200 гр молотого миндаля
4 ст.ложки рома
200 мл.сливок для взбивания 33-35%


Приготовление:

Желтки растереть с сахаром и постепенно добавить воду.
Массу взбить до пышного воздушного состояния



Добавить просеянную муку с разрыхлителем
перемешать


Взбить яичные белки до устойчивых пиков

Аккуратно белки соединить с желтковой мучной массой .
Перемешать снизу верх до однородной массы.



Форму застелить пекарской бумагой и вылить тесто

Размер моей круглой формы 28 см.
Печь в разогретой до 180 С в духовке 35 -45минут.
Готовность бисквита проверять зубочисткой.
Если из серединки выходит сухая зубочистка ,то бисквит пропечён .
Духовку выключить ,оставить бисквит на 10 минут ,после выбрать и оставить в форме остывать еще 10 минут.После бисквит выбираем из формы .
Остудить на решетке.
Готовый бисквит разделить на три части .


Крем:
Мягкое сливочное масло с сахаром взбить миксером,
добавить протертые яичные желтки
Молотый миндаль,ром ,перемешать


Шоколад растопить на водяной бане-добавить в крем


Сливки взбить в пышную массу не больше 3-х минут
И аккуратно соединить с основным кремом



Миксером взбивать уже не надо.
Крем получается слегка как бы в пузырях ,но это не страшно
Когда торт полностью пропитается крем будет однородным и очень вкусным!
Если желаете можно слегка бисквит пропитать сахарным сиропом .
Бисквитные коржи намазать готовым кремом ,
Бока торта я украсила бисквитным печеньем, молотыми орешками арахисом и миндалем.
Сверху тортик украсила растопила 50-70 гр белого шоколада ,
Посыпала миндальными орешками.
Желательно дать время тортику настояться,у меня настаивался целую ночь в холодильнике.Перед подачей на стол торт разрезать на порционные куски и дать настояться при комнатной температуре 10 минут.




Приятного аппетита!!!

Ой вкусняшку принесла, а то в обедах показала и всееееее
Ликочка как всегда один восторг!!!!!!

Акилежна
kakaya krasota! nu kak v zhurnalah!

Лика!!! Какого красавца ты опять испекла Ну прям как из кондитерской И сам торт и украшение как всегда на высшем уровне

Ой, Ликуся, ну ты и искусительница, я уж зарекалась вообще не заглядывать в рецепты, чтобы не соблазнятся до 31 числа точно...но как к тебе не зайти у тебя всегда такая красота и вкуснота
Ты молодец!

Katrin03 писал(а):

Ой вкусняшку принесла, а то в обедах показала и всееееее

Людмилка,мне очень приятно, что ты обратила внимание на этот тортик!!!!

Katrin03 писал(а):

Ликочка как всегда один восторг!!!!!!

ты меня захвалила! ... но мне приятно твое внимание!

sara писал(а):

kakaya krasota! girl_in_love nu kak v zhurnalah!

sara,Спасибо большое за столь высокую оценку!

Марина0909 писал(а):

Лика!!! Какого красавца ты опять испекла

Я так рада, что тебе понравилось!

Марина0909 писал(а):

Ну прям как из кондитерской

Мариночка,у меня заранее не получается продумать само оформление торта,

Всегда все спонтанно получатся .......
На этот раз вообще не смогла придумать ничего лучше
Но все равно, спасибо, тебе за оценку,

Марина0909 писал(а):

И сам торт и украшение как всегда на высшем уровне nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Romashki Romashki Romashki

Перехвалила дорогая, ты меня!!!

Оксана Немова писал(а):

Ой, Ликуся, ну ты и искусительница,

Оксанка,спасибо, что зашла ко мне в гости

Оксана Немова писал(а):

я уж зарекалась вообще не заглядывать в рецепты, чтобы не соблазнятся girl_haha до 31 числа точно

Вот, и я о том же!!!!!!!

Я вычитала на нашем форуме у девочек кто на системе -60,что до 12 часов дня,можно себе позволить кусочек тортика или чего то вкусного!!!
И у меня уже так получается
А после обеда, уже только овощной салатик.

Оксана Немова писал(а):

но как к тебе не зайти Embarassed у тебя всегда такая красота и вкуснота nyam2

мне так приятно слышать такие слова. Спасибо тебе, дорогая!

лучше чем в любой кондитерской!!!Спасибо за красоту!!!

Красотааааааа...............................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

svlux писал(а):

лучше чем в любой кондитерской!!!Спасибо за красоту!!!

Светлана,Спасибо большое!!!

Irina Haas писал(а):

Красотааааааа...............................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Irina Haas,Приятна Ваша оценка!!!

Акилежна
Какой красивый и аппетитный торт!
А крем такой необычный!
Очень интересно попробовать!
Спасибо большое!

Разик писал(а):

Какой красивый и аппетитный торт

Разия,приятно,что тебе приглянулся тортик

Разик писал(а):

А крем такой необычный! air_kiss Очень интересно попробовать!

Буду в восторге,если тортик понравится!!!

Разик писал(а):

Спасибо большое

На великое здоровье,милая Разичка

Тортик красотища забрала с собой, спасибо за рецептик

*{Иринка}* писал(а):

Тортик красотища

Ирина,спасибо большое,очень приятно!!!

*{Иринка}* писал(а):

забрала с собой, спасибо за рецептик

Пользуйтесь на здоровье и в удовольствие,очень советую испечь.

Ух ты, какой тортиииииик Как же я его пропустила? Лика, на витрину такой торт в кафе!!!

Bastilda писал(а):

Ух ты, какой тортиииииик

Яна, рада ,что зашла в гости

Bastilda писал(а):

Как же я его пропустила?

Bastilda писал(а):

Лика, на витрину такой торт в кафе!!! verygood

Спасибо за такую высокую оценку.
Очень приятно!!!

Лика, торт оооочень вкусный!!!! Очень понравился!
Спасибо!

Малгося писал(а):

Лика, торт оооочень вкусный!!!! nyam2 Очень понравился! nyam2 Спасибо! girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love

Малгося,очень рада,что тортик понравился На большое здоровье и в удовольствие

Акилежна
Klass!!!

ina-10 писал(а):

Klass!!! good good good

Спасибо большое за оценку!!!

молодец

глобал писал(а):

молодец

Любанька,спасибо большое!!!

Лика! Я балдею от твоих бисквитов! Ты умничка!

madamBon писал(а):

Лика! Я балдею от твоих бисквитов! Ты умничка!

Ольга,спасибо большое,за похвалу

А меня одну вареные желтки в торте смущают?
И хочется, и колется

Конопатая писал(а):

А меня одну вареные желтки в торте смущают?

Татьяна уверяю вас ,вкус от этого только выигрывает ,желтки даже не почувствуете ,а крем оооочень вкусный.У меня книга по выпечке,я тоже когда прочитала рецепт меня терзали сомненья ,думаю странный какой-то крем ,но, результатом осталась довольна и очень часто готовлю этот крем.

Конопатая писал(а):

И хочется, и колется

я плохого не советую и рецепты выставляю проверенные ! а там уже дело вкуса и возможностей!!!!