Asparagus Bake
| Сообщение | Автор | |
|---|---|---|
|
19 Дек 2010 21:27
 |
Splattie
 66 лет Ireland   |
|
 Запеканка из спаржи и картофельного пюре "Запротоколировала" это блюдо так давно, что уже забыла, откуда рецепт. Возможно, Sophie Grigson. - Отвариваем спаржу. Солим только к концу, когда спаржа почти готова! Иначе она потеряет цвет.  Вот она у меня направильно варится. Не завела я пока высокую цилиндрическую кастрюльку, предназначенную специально для варки спаржи. Хотя видела где-то.  - Откидываем спаржу в дуршлаг, держим несколько секунд под струей холодной воды.  - Режем, не очень мелко.  - Делаем картофельное пюре.  Я его еще взбила с сырым яйцом.  - Берем форму для киша, с дном, которое вынимается. Раскладываем картофельное пюре ровным слоем по форме. - Посыпаем луком,  - вдавливаем слегка спаржу  - посыпаем рубленой зеленью. - Запекаем в духовке до золотистого цвета. - На горячую запеканку натираем Parmeggiani Rigatoni. Enjoy! |
||
|
20 Дек 2010 1:25
|
Ирочка
 Ирина Россия |
|
|
Танюш, интересный аспарагус бэйк (сорри, что русскими буквами
 )  А у нас спаржу не продают . . . . . только в суперах или гиперах в маааленьких тарелочках по очень большооооой цене. Может, можно использовать фасоль стручковую?  |
||
|
20 Дек 2010 1:28
|
Splattie
66 лет Ireland |
|
Ирочка, наверное, можно. Да и спаржи ведь немного требуется. А у нас тоже привозная. Вот а я и не задумывалась, растет ли она здесь, в Ирландии. 
Спасибо, что заглянула!  |
||
|
22 Дек 2010 18:47
|
galya420
галя 60 лет Краснодар |
|
|
Splattie
Очередной шедевр! 
Как всегда-просто и очень аппетитно!!
Спасибо за рецепт!!  |
||
|
22 Дек 2010 20:56
|
Splattie
66 лет Ireland |
|
Просто, Галя, просто. Мне вот Ирочкина идея понравилась, про стручковую фасоль (French Beans). |
||
|
24 Дек 2010 1:23
|
Солнечный лучик
 Любовь 42 года Самарская область, Сызрань |
|
|
Запеканка со спаржей!
 Никогда не интересовалась наличием спаржи у нас в магазинах. Но, я думаю, продается. А вообще мы ее выращивать пытаемся. Но трудность в том, что урожай можно только на третий год собирать. В 2011 году будет как раз третий. Может, что вырастет. 
Танюша, спасибо за рецептик! Добавлю в закладки. Возможно, пригодится при случае. |
||
|
25 Дек 2010 1:49
|
Splattie
66 лет Ireland |
|
Поспеет как раз вовремя!
Спасибо, что зашла!  |
||
|
02 Июн 2011 3:19
|
photo2011
 Natalie |
|
Tatyana, skolko minut varit sparzhu? i kogda nado ee chistit?? |
||
|
05 Июн 2011 0:39
|
Splattie
66 лет Ireland |
|
Наташа, я покупаю нежную и не чищу. Минут пять варится. Вилкой пробую осторожно. |
||
|
05 Июн 2011 0:41
|
photo2011
Natalie |
|
Spasibo! Kuplu v ponedelnik samosroyatelno i svaryu. Vozmu zelenuyu. Vot muzh udivitsya |
||
|
05 Июн 2011 0:45
|
Splattie
66 лет Ireland |
|
|