Лткёр «Бейлиз», лучше магазинного

Предлагаю вам рецепт ликёра, который мы готовим дома. Бальзам для души...

300 мл водки ( можно самогон, только чуть-чуть развести водой кипячёной)
150 мл сливок
1 баночка сгущеного молока
2 ч.л. растворимого кофе
2 ч.л. сах. пудры
2 п. ванильного сахара
Все хорошо взбить, налить в бутылку, хранить в холодильнике.
Перед употреблением лучше встряхнуть.

Татьяна, а какой процент жирности должен быть у сливок?

Рецепт прикольный хотелось бы его приготовить. Но у меня есть вопросы. Какой жирности должны быть сливки и сколько он должен постоять перед утотреблением?

Чем жирнее, тем лучше.
Сахарной пудры надо брать побольше, лучше даже 2 ст.л. Кофе полные ложки и сперва развести в водке, потом добавить все ингридиенты и хорошо взбить.
У нас на все вечеринки должен "Бейлиз" стоять, все пьют с удовольствием, но в меру.

natalkavolvol
Употреблять можно сразу, но сколько он может стоять мы ещё не знаем, он у нас долго не задерживается.

А сливки кипятить не нужно?????????А крупинками не берется??????

Кипятить не надо, все размешивается очень хорошо, надо только чуть взболтать перед употреблением.

Таничка, добрый день. вчера сделала лекерчик по Вашему рецепту, очень вкусно, но сливки пошли крупинками, что я сделала не так?

Я часто делаю этот ликёр,но у меня ещё ни разу сливки крупинками не были.
Может они у вас в тепле постояли? Я беру все охлажденное и сразу взбиваю.
Попробуйте, всё должно получиться, главное, продукты должны быть свежими.

а сколько времени надо взбивать? может я перебила?

nkuspys
Я даже миксером при приготовлении ликёра не пользуюсь.
Просто все хорошо смешать и готово, главное чтобы кофе хорошо расстворилось.

Танюша спасибо за советы, я сделала во второй раз дала все охлажденное и слики взяла 40%( в первый раз были 20%), и все получилось. Мужа не могла от ликера оторвать, а самое главное меня похвалила свекровь ... БОЛЬШОЕ спасибо!!!

Танечка, Ваш рецепт самый замечательный. Я брал 33% сливки, только кофе я не растворимый взял, а сварил крепкий и на глаз добавил.



Спасибо!

скажите пожалуйста..я очень люблю лекеры..и уже как то делала Бейлиз.но по другому рецепту..там с яйцами...а вот этот мне очень преглянуулся...Но дома нет водки..есть коньяк и ром.Можно ли что-то с этим зделать?

У меня были сливки процентов 12 где-то, и ни каких крупинок не было. Вкус супер!!! Точно как у настоящего

Татьяна, спасибо Вам за бейлиз, я его приготовила на ДР мужа для дам, но на мое удивление его с удовольствием пили и мужчины Требовали выдать секрет рецепта Еще раз спасибо

Татьяна, Спасибо большое. Только что приготовила, оооочень вкусно. Ну ооочень похож на оригинал.....

в магазинный для сохранности добавляют устричный рассол, поэтому вкус хуже в 1000000 раз домашнего, я тоже делаю!!!)))))))))

Очень вкусненько получилось...

Спасибо!!!

[br]Картинки на телефон с блестками

А я не люблю именно кофейный бэйлис, больше классический, сливочный, если не добавлять кофе - ничего страшного?

Татьяна скажите а сколько получается в литрах (мл.) по вашему рецепту готового продукта???

спасибо за рецепт, я правда делаю немного по другому. Сливки 10% довожу до кипения, растворяю баночку сгущенки, отдельно развожу кофе. сливки со сгущенкой остужаю добавляю кофе и коньяк. тоже идет на ура! Надо попробовать с водкой!

тоже решила поробовть.
только у меня вопрос сколько получается на выходе миллилитра?

татьяна93
спасибки за рецептик
получилось вкусненько

Спасибо за рецепт, моей семье и моим друзьям очень понравился ваш рецепт (только водки было 150 мл.) и вышло 500 мл. Ликера.

Татьяна, спасибо за рецепт, делала уже несколько раз, очень вкусно, лучше магазинного на вкус, это не только мое мнение, даже этикеточку сделала свою, как только сфоткаю - обязательно выложу фото!