Вермишель жареная с рисом

Очень легко, просто и
быстро


Нам понадобится:
100 гр риса
100 гр вермишели
2 ст ложки маргарина
650 гр воды
специи по вкусу
Разогреваем сковороду,ложим маргарин.Когда маргарин расплавится добавляем вермишель и рис.Поджариваем эту смесь до тех пор пока вермишель станет коричнево цвета.Нужно часто мешать,а то может подгореть После того как вермишель станет коричневая можно добавлять воду и специи.Накрыть крышкой,и варить до готовности.

Innochka, никогда не пробовала такое сочетание - вермишель и рис! Спасибо за идею!

Да, необычное сочетание!

Инночка
и для меня это что-то новое Беру на заметку

Innochka

Большое спасибо за рецепт!!!!

А рис ты сырой берёшь? Просто он же намного дольше вариться должен чем вермишель.

anja-73 писал(а):

Просто он же намного дольше вариться должен чем вермишель.

anja-73, разные сорта риса бывают. Я, например, очень люблю рис Basmati. Он душистый и варится очень быстро - 8-10 минут.

Innochka Оригинальный гарнир
Спасибо тебе

Инночка, знаю, это вкусно
у нас и у турков такой плов делают. Правда мы используем домашнюю лапшу (аришта), а турки ооочень тоненькую вермишельку иногда она даже в виде рисовых зернышек продается (шяхрия). только технология немного отличается. сначала длинный рис отваривается до полуготовности, а шяхрия поджаривается до изменения цвета, закидывается к варящемуся рису, потом все откидывается на сито, и собирается в казанчик, каждый слой риса обильно поливается топленным маслом и стаится на мааленький огонь, крышку заматываем полотенцем.
вот это турецкий вариант, правда не с длинным рисом.

Zarifa писал(а):

тоненькую вермишельку иногда она даже в виде рисовых зернышек продается (шяхрия).

Ой а я смотрю на эти" зёрнышки " и не знала что с ними делать, а это -вермишель
Зарифа, спасибо за твой вариант

Zarifa

умничка...вот молодчинка...мы тоже так рис часто готовим..только я не когда рис предворительно не отвариваю...кстате эта вермишель по русски звучит ПАУТИНКА ,очень вкусно.. а боятся что вермешельки разварятся не стоят..они обжаренные не развариваются ну очень вкусно...спасибо Зарифочка...так цветочков и босятиков

Луиза, чувствую я что мы все точно от одной бабушки

Инночка, спасибо за рецет !
Очень интереснный !

Innochka Оригинальный рецепт! Спасибо!
Zarifa и тебе спасибо!
Очень интересное сочетание - надо попробовать!

Спасибо ,девочки за тёплые слова

anja-73
Я рис беру быстрого приготовления.И не отвариваю его,сразу на сковородку.А вермишелька должна быть тонюсенькая.luluza правильно сказала можно использовать и ПАУТИНКУ

Zarifa
Спасибо за твою идею,попробую приготовить по твоему рецепту

сегодня опробовала.спасибо

Zarifa писал(а):

вот это турецкий вариант, правда не с длинным рисом.

Мама дорогая! С 2005 года мне не давало покоя это блюдо! Во всех магазинах - с ног сбилась - отчаянно искала КОРИЧНЕВУЮ вермишель.
Девочки! Вы просто ГЕНИИ, а я балда...

Ой, вспомнила это блюдо - научил знакомый парень араб, в славные студенческие времена. Только мы делали немного проще

Сначала в кастрюле, в масле обжаривалась сухая вермишель (или поломанные спагетти) до коричневого цвета - примерно горсть. Потом добавляется промытый сырой рис, следом - стакан бульона (из кубика). Доливается горячей водой, чтобы было на 2 см выше риса. Перемешивается. Закрываем крышкой и варим минут 20 на тихом огне. Вкуснятина!

Инночка, спасибо, что напомнили про вкуснятину

сначала удивилась, потом заинтересовалась.
Попробую обязательно!

Innochka
Инночка молодец!!
И я так делаю-блюдо осталось еще со студенческих времен,когда работала в арабском ресторане барменом-мальчики повара арабы как раз делали такой гарнир-только название никак вспомнить его не могу Внешне больше как у Зарифы получался-обжаривалась только вермишелька,а рис оставался белый.
Я заливаю водичкой и ставлю в форме в духовку-пока на плите делаю блюдо-гарнирчик готов в духовочке
Спасибо!!

Вкуснотиииища!!!
Еле дождалась, пока будет готово. Уплетаю за обе щеки!
СПАСИБО!

Люсьена писал(а):

с ног сбилась - отчаянно искала КОРИЧНЕВУЮ вермишель.

хохотала от души
сама иногда так "туплю"
теперь о рецепте: я таким же образом готовлю просто вермишель - обжариваю на сухой сковороде, потом +масло сливочное и соль, и потом заливаю кипятком прямо в сковороде (кол-во на глаз) и минут через 5-10 готово!
а вот с рисом не пробовала, обязательно сделаю !

Спасибо огромное за рецепт. Вкусно, необычно, быстро, доступные продукты, а домашних за уши не оттащишь) Они даже не сразу поняли, что это

Сначала сильно засомневались, как это будет, очень необычное сочетание вермишель с рисом, но рискнули сделать
Получилось неожиданно вкусно Спасибо
Немного упростили рецепт по комментариям Ольги Omilio

Ела такое в турции.Довольно вкусно было. надо бы дома приготовить!!!