Рыбка запечёная в омлете с грибами

Сообщение Автор
Рыбка запечёная в омлете с грибами
03 Фев 2008 22:22

Распечатать сообщение
Рыбка запечёная в омлете с грибами



Это блюдо любила готовить моя бабушка, ныне покойная.
Там где я родилась протекала река в которой тогда водилась рыбка под названием пескарь. Это не крупная пресноводная рыбка семейства карповых. у которой был хребет и маленькие мягкие косточки, которые совершенно не мешали поглощать рыбку прямо с костями. А ещё у нас тогда были чистые леса, где весной можно было собирать, теперь уже экзотические грибы сморчки и строчки.
Вот из этой рыбки, грибов, яиц от домашних курочек и молочка с маслицем от собственной коровки моя бабушка (светлая ей память) и готовила это вкусное блюдо.
Мне пришлось пескаря заменить карпом, сморчки и строчки - лисичками и белыми грибами, ну а молоко и яйца - из соседнего маркета. Но, поверьте, блюдо тем не менее, получилось вкусным!


Состав:
Рыба (предпочтительно пресноводная) - 1 кг,
грибы (любые, а у меня была смесь белых и лисичек)- 200 г,
мука - 4 ст. ложки,
куриные яйца - 4 шт.,
молоко - 1 стакан,
сливочное и подсолнечное масло,
соль.

Приготовление:
Рыбку (любую и желательно филе; у меня был карп) порезать на крупные кусочки, посолить, обвалять в муке и поджарить на сковородке в смеси сливочного и подсолнечного масла.
Отварные грибы порезать помельче и слегка потомить на сковородке в сливочном масле.

Яйца взбить с молоком, посолить (по-желанию поперчить).

В посуду для запекания кладём жареные кусочки рыбы, между рыбой - грибы, заливаем смесью для омлета и ставим в горячую духовку.


Приятного всем аппетита! Romashki
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
03 Фев 2008 22:26

Распечатать сообщение
Очень вкусный рецепт, мне очень понравился, здорово! verygood verygood verygood verygood
Virginia

Лида

56 лет
Virginia, USA, Львів

VirginiaМои рецепты
 
04 Фев 2008 3:25

Распечатать сообщение
ВАСИЛИСУШКА, просто великолепный рецепт твоей бабушки ! Clapping Все продукты прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. И ничего лишнего , по-моему прекрасно verygood verygood verygood Спасибо, моя хорошая , за то что нашла время поделиться с нами этим рецептом Romashki girl_in_love friends
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
04 Фев 2008 9:13

Распечатать сообщение
Василиса
Василиса, без слов!!! good good good Обалдеть!!! verygood
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
04 Фев 2008 15:25

Распечатать сообщение
Шик! Обожаю рыбу и обожаю омлет! Как бы не умереть от удовольствия при совмещении и того, и другого! Smile
Отличный рецепт! Обязательно приготовлю!
Тётя Люба

Люба

42 года
Россия, Москва

Тётя ЛюбаМои рецепты
 
04 Фев 2008 22:01

Распечатать сообщение
Virginia
Ольга К.
Имбирь
Тётя Люба
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
05 Фев 2008 3:17

Распечатать сообщение
Я обожаю рыбу, обожаю грибы girl_in_love И здесь они вместе Yahoo!
Василисатебе Rose Rose Rose
Оксана К


49 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
05 Фев 2008 5:09

Распечатать сообщение
Василиса! Rose Rose

Прелесть что за рыбка, СПАСИБО!
Есть филе морского окуня, обязательно приготовлю по вашему семейному рецепту!!! verygood verygood verygood verygood
Аллочка


69 лет
Санкт-Петербург

АллочкаМои рецепты
 
05 Фев 2008 23:12

Распечатать сообщение
Оксана К
Аллочка
Спасибо, девочки!

Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
06 Фев 2008 1:15

Распечатать сообщение
Василиса
Ну вообщем умничка (как обычно впрочем) good good good
Как всегда оригинально! Romashki
Элдея



РФ

ЭлдеяМои рецепты
 
06 Фев 2008 9:42

Распечатать сообщение
Какая вкусняшка! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Василисушка! Спасибо за рецепт! Rose Rose Rose
Танюня


50 лет
Канада

ТанюняМои рецепты
 
08 Фев 2008 21:59

Распечатать сообщение
Эллада
Танюня
Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
09 Фев 2008 4:19

Распечатать сообщение
ВАСИЛИСУШКА, спасибо еще раз большущее за рецепт ! Очень жаль, что не могу выставить фото prankster , но за мной должок будет wink3
Делала я с филе горбуши моей любимой. Не удержалась и для нажористости уложила на дно формы слой картошечки поджаренной. А дальше все по рецепту. Рыбка сочная вышла. Нам понравилось, очень вкусно !tender Василисушка это тебе air_kiss
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
12 Фев 2008 1:19

Распечатать сообщение
Ольга К.
Спасибо, Оленька! Я рада, что вам понравилась такая рыбка.

Василиса

Светлана


Санкт-Петербург

ВасилисаМои рецепты
 
21 Фев 2008 1:51

Распечатать сообщение
очень хороший рецепт и главное быстро Rose
спасибо Romashki
elenuchka


44 года
германия

elenuchkaМои рецепты
 
28 Мар 2008 1:24

Распечатать сообщение
Ольга К. писал(а):
ВАСИЛИСУШКА, спасибо еще раз большущее за рецепт ! Очень жаль, что не могу выставить фото prankster , но за мной должок будет wink3

Вот, Василисушка, готовлю второй раз , теперь уже с фото Very Happy
Фото

ну очень вкусно !!! Еще раз огромное тебе спасибо от всей моей семьи.Romashki sharik Rose give_heart А особенно от дочки, она у меня "рыбная душа" Very Happy friends
Ольга К.

Ольга

67 лет
Санкт-Петербург

Ольга К.Мои рецепты
 
28 Мар 2008 14:43

Распечатать сообщение
обалденейший рецепт !!! Clapping Clapping Clapping


чую, в очень скором времени сделаю это прекрасное блюдо на семейный обед!

спасибо give_heart
leeloota

Танюша

33 года
Израиль

leelootaМои рецепты
 
29 Мар 2008 20:43

Распечатать сообщение
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose

ооочень вкусно получилось!!! сьели на одном дыхании и всё мало verygood

спасибо за такой и простой и в то же время безумно вкусный рецептик give_heart
leeloota

Танюша

33 года
Израиль

leelootaМои рецепты
 
02 Апр 2008 8:29

Распечатать сообщение
Отличный рецепт - всё так вкусно и легко в приготовлении! verygood verygood verygood Clapping Clapping Clapping Rose Rose Rose
Люси



Порт пяти морей

ЛюсиМои рецепты
 
07 Апр 2008 10:56

Распечатать сообщение
ММММММММММ, как вкусно! Clapping
Спасибки! Romashki
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
10 Апр 2008 19:49

Распечатать сообщение
Василиса
спасибо за рецепт good
Pulia

Елена

38 лет
Оренбургская обл,г.Орск

PuliaМои рецепты
 
11 Апр 2008 9:21

Распечатать сообщение
Василиса, большое спасибо за рецепт! Romashki Сфотографировать не успела, т.к. все было съедено в один момент. Я делала из пангасиуса, грибы обжарила с луком, а вместо молока(не оказалось в наличии Embarassed) яйца взбила с майонезом. Запекала в духовке 40 минут. Девченки, вкуснотень girl_in_love попробуйте! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Тетя Таня


55 лет
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
18 Май 2008 1:50

Распечатать сообщение
Василиса - Romashki Romashki Romashki
Замечательно! Твоя бабушка - гений просто!
При минимуме продуктов и затрат такое пикантное блюдо. Да это же как рыбное кляфути!!!
Как хорошо, когда в память о бабушке готовят любимое семейное блюдо.

Мои дети (взрослые) тоже дорожат рецептами своей бабушки, которой нет уже пять лет.

Спасибо! Спасибо! Спасибо! Yahoo!
Люмана

Людмила

100 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
18 Май 2008 1:53

Распечатать сообщение
Василиса - Romashki Romashki Romashki
Замечательно! Твоя бабушка - гений просто!
При минимуме продуктов и затрат такое пикантное блюдо. Да это же как рыбное кляфути!!!
Как хорошо, когда в память о бабушке готовят любимое семейное блюдо.

Мои дети (взрослые) тоже дорожат рецептами своей бабушки, которой нет уже пять лет.

Спасибо! Спасибо! Спасибо! Yahoo!
Люмана

Людмила

100 лет
Европа

ЛюманаМои рецепты
 
21 Дек 2012 19:35

Распечатать сообщение
Спасибо Вашей бабушке за такой чудесный рецепт! Делала с малосольной рыбкой - треской, которая осталась после засолки, уже лежит неделю, в таком виде есть уже побоялась, нужно бы термообработку (разъехались мои едоки, а самой съесть не под силу) попробовала её в такой омлетик пристроить - очень душевно получилось!!!! girl_claping СПАСИБО!!!! Rose :
Galushka Z

Галина




Galushka ZМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |