Сырный мусс «Снежный»

Отличная закуска! Очень-очень вкусно и нежно. Для меня авокадо вписалось сюда - идеально. Кто не испытывает к авокадо теплых чувств, могут заменить его на свежий огурчик. А можно и на маринованный. Очень советую попробовать, мусс – замечательный!







Ингредиенты: 1большая баночка мяса криля (200гр.) , 300гр. сливочного сыра (у меня «Альметте»), 100гр. жирной сметаны или майонеза, 1 небольшое авокадо(или огурчик), зеленый лук, 10гр. желатина, соль, перец, лимонный сок, красная и (или)черная икра, зелень.

Желатин замочить ¼ ст.холодной воды.
Сыр выложить в мисочку, смешать со сметаной или майонезом. Я брала 35% сметану.



Добавить мелко нарезанный зеленый лук.
И мясо криля (без жидкости).





Перемешать. Посолить, поперчить.



Авокадо разрезать пополам, убрать косточку и сбрызнуть лимонным соком.
Нарезать кубиками.



Набухший желатин развести на водяной бане до жидкого состояния, но не кипятить! Влить в сырную массу. Перемешать.



В силиконовые формочки (или в бокальчики-стаканчики) выложить до половины сырный мусс.
Сверху уложить кубики авокадо (или огурчик).



Сверху - оставшийся мусс.



Убрать в холодильник на 3-4часа. При подаче украсить красной и (или) черной икрой, зеленью. У меня получилось 4 (немаленькие) порции.







И на столе.


Приятного аппетита!

Оленька, какая нежнятинаааа!!! Вот это вкуснотища!!! Хочу к вам за праздничный стол!!!
Оленька, я авокадо очень уважаю, так что мне такая закусочка точно придется по вкусу!!!
Огромное спасибо, Оленька, за чудесный, новый, праздничный рецепт!!!
С Новым Годом, Олечка!!! С Новым счастьем!!!
А аватарочка какааая у тебя... Озорная, нарядная, карнавально-фееричная!!!!!

Имбирь
Олюся, какое шикарное начало года!!!! Закуска потрясающая!!! Рецептик для меня- просто стопроцентно!!! Спасибо огромное, роднусь!!!

Miuda писал(а):

А аватарочка какааая у тебя... Озорная, нарядная, карнавально-фееричная!!!!!

Катюша, прям с губ сорвала! Олюся, аватарка-СУПЕРРР!!!!

Miuda Катюша! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-327211431.html][/URL]
Ирулька Ирусик! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-327211431.html][/URL]
Дорогусики! Огромное спасибо за внимание и добрые слова! Девочки, муссик оооооочень удачно получился! Так что, смело рекомендую! Уверена, что не пожалеете!

Miuda писал(а):

Хочу к вам за праздничный стол!!

Дорогая, в любое время!

Miuda писал(а):

Оленька, я авокадо очень уважаю, так что мне такая закусочка точно придется по вкусу!!!

Я и не сомневалась!

Miuda писал(а):

А аватарочка какааая у тебя...

Катюша, спасибо за комплименты!

Ирулька писал(а):

Олюся, какое шикарное начало года!!!!

Бум стараться! И поддерживать этот уровень.

Ирулька писал(а):

Рецептик для меня- просто стопроцентно!!!

Дык, я поэтому и спешила, чтобы ты могла к праздникам его замутить! На здоровье, мой роднусик!

Ирулька писал(а):

Олюся, аватарка-СУПЕРРР!!!!

Пасиб огромный!
ДЕВОЧКИ, ДОРОГИЕ И ЛЮБИМЫЕ! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-591342375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-591342375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-591342375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-591342375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-591342375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-591342375.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-591342375.html][/URL]
С НОВЫМ ГОДОМ! ВСЕХ БЛАГ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ! СЧАСТЬЯ, ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!!!!

Имбирь
Ольчик! Рецепт восхитительный!
Скоро, Рождество думаю, что приготовлю. Силиконовых формочек у меня нет, но я думаю в креманках тож хорошо получится. Спасибо дорогая, очень завораживает

Moty
Олечка, буду только безмерно счастлива, если муссик понравится! А он должен понравится!

Moty писал(а):

но я думаю в креманках тож хорошо получится

Думаю, что будет очень эффектно!
УДАЧИ!

Любуюсь!

Олюшка, с наступившим тебя!!
Присоединяюсь к девочкам, шикарное начало!
Забираю с большим удовольствием!
Авакадо - это супер фрукт, признан одним из десяти самых полезных в мире!!! Очень полезен для суставов! Недавно целую статью о нем прочитала, так что это десертик очень мне по душе! Спасибо дорогуля!
Ну, и аватарочка просто праздник!!!

С новым годом тебя Оленька!Восхищаюсь твоими шедеврами ,здоровья тебе любви и добра в новом году!

Оль, не перестаешь удивлять своей фантазией и кулинарными изысками!!!! Необыкновенная красота сложно даже представить, как же это вкусно и нежно будет Я бы тоже с удовольствием за такой столик подсела Такая красотища на фотках, слов нет!!! Ты всегда на высоте!!! А ава....Новый Год продолжается...прелесть!!!

Олечка, с Новым годом!!! С первых дней нового года начинаешь нас радовать такими вкусняшками!!! Шикарная закусочка!!! Спасибо, дорогая!!!!

STAR*KA Танечка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL]
Youli Юльчик! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL]
Веснянка Светочка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL]
MiLena Леночка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL]
Иннигма Иннуся! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-681628263.html][/URL]
Дорогие мои, спасибо ОГРОМНОЕ-ПРЕОГРОМНОЕ! Мне очень-очень приятно, что Вы не прошли мимо и ценили мой муссик! Буду рада, если рецептик пригодится - праздников еще впереди много! НА ЗДОРОВЬЕ, ДОРОГИЕ! И С НАСТУПИВШИМ НОВЫМ ГОДОМ! ВСЕГО ВАМ САМОГО-САМОГО ПРЕКРАСНОГО И ЧУДЕСНОГО!!!!!

Лёля!!! Дорогой мой человечек!!!!
С НОВЫМ ГОДОМ!!!!
Счастья тебе и всего самого наилучшего!!!

Рецептик твой чудо!!! Настоящий новогодний шедевр!!! Скромненько так притаился на тарелочке... кстати, тарелочки супер!!! А состав почитаешь... скромняга-то обманчив!!! Оль, супер!!! Спасибо, что радуешь нас такой красотой!!!

Фрау Дерид
Танечка, зайка моя!!!! Огромное спасибо, солнце!!!! Я очень-очень рада, что ты оценила мой муссик! И тарелочки, и фотки! Не зря я мерзла на лоджии в -35С!!!!

Фрау Дерид писал(а):

А состав почитаешь... скромняга-то обманчив!!!

Ага, это он только прикинулся белым и пушистым!
ТАНЕЧКА, ДОРОГАЯ МОЯ!!!! ВСЕХ БЛАГ ТЕБЕ В НОВОМ 2011ГОДУ! ЗДОРОВЬЯ, СЧАСТЬЯ, ВЗАИМОПОНИМАНИЯ И УДАЧИ ВО ВСЕМ!

Имбирь
Ну ничего себе!
Какой нежный и белоснежный мусс!
Спасибо большое за рецепт!

Как красивоооооооо и вкусноооооо !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Олечка, люблю тебя и твои рецепты оооооооочень !!!!!!!!!!!!

Разик Разичка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-473432583.html][/URL]
Irina Haas Ирочка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-473432583.html][/URL]
Дорогие девочки, спасибо ОГРОМНОЕ-ПРЕОГРОМНЕЙШЕЕ!!!!! Ооооооооооочень приятно Ваше внимание и добрые слова!
С НОВЫМ ГОДОМ И ПРИБЛИЖАЮЩИМСЯ РОЖДЕСТВОМ! ВСЕГО ВАМ САМОГО ЧУДЕСНОГО!

Олюшка, ох и умеешь же ты удивить, не только рецептами, но и своими необычными образами, одна аватара краше другой
Спасибо за очередную необычную закусочку, будем тоже близких удивлять

Оличка! С каждым разом твои рецептики все лучше и лучше!

Так и хочется все попробовать!
Я в полном восторге от такой закусочки! СПЕРСКАЯ!!!!! Нет слов!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-318400167.html][/URL]

Марина0909 Мариночка! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1205203623.html][/URL]
Малгося Малгося! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1205203623.html][/URL]
Спасибо большое, дорогие девочки! Мне очень радостно, что муссик понравился! На здоровьице! Ооооооооооочень надеюсь, что рецепт пригодится! Думаю, что - понравится!
С ПРАЗДНИКОМ, ДОРОГИЕ!!!! ВСЕХ БЛАГ!

Марина0909 писал(а):

одна аватара краше другой

Спасибо, дорогая! Эта пока на праздники, потом поменяю на другую.

Оленька,Великолепнейшая закуска!!!


Ты, как всегда, на высоте и выше всяких похвал.

Спасибо за очередной ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ рецепт!!!

Акилежна
Лика, большое спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится! На здоровье!
С ПРАЗДНИКАМИ!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-799781991.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-799781991.html][/URL]

Наконец нашла этот рецепт!!! Увидела твой праздничный стол, и заинтересовал этот мусс. Стол, как всегда у тебя, красивый, нарядный!!!
Мусс - вкусняшка!!! Я такое ОЧ ЛЮ!!! Спасибо, забираю в закрома!!! Жаль, черной икры давно не ела... И ты так далеко живешь...

Багира-Манго писал(а):

Наконец нашла этот рецепт!!!

Ой, как я рада! Спасибо, дорогая!

Багира-Манго писал(а):

Стол, как всегда у тебя, красивый, нарядный!!!

Мне оооочень приятно! От такой хозяюшки комплимент - дорогого стоит!!!!

Багира-Манго писал(а):

Жаль, черной икры давно не ела... И ты так далеко живешь...

Да, далековато, но я всегда рада тебя видеть!!!! СПАСИБО, ЛАРОЧКА!

вкусняшка в закладки