Ветчина в глазури с бренди

Ветчина копченая, без кости (готовая) 2,7 кг
Коричневый сахар 300-350 гр
Бренди 60 мл
2 ст.л. зернистой горчицы
Гвоздика (по желанию)

В небольшой кастрюле смешать сахар, бренди, горчицу.
Варить на среднем огне до растворения сахара (сироп).
На ветчине сделать надрезы (сеткой). По желанию в разрезы вставить гвоздички.
Разогреть духовку до 160 градусов.
Запекать ветчину в разогретой духовке 1час 25 минут (из расчета 15 минут на пол-кило).
Каждые 15 минут смазывать ветчину глазурью.
Подавать ветчину теплой.

По мотивам рецепта Марты Стюарт

Приятного вам!

как красиво!!!!!!!!!!!! очень!!!!! уверенна что и вкусно! у вас золотые руки, Ольга!

найманка писал(а):

как красиво!!

Спасибо большое

omilo Спасибо за рецепт! Забрала.

Ветчина - это какое мясо? Очень аппетитный рецепт, хочу попробовать.

CUNCHICH
спасибо

Nut писал(а):

Ветчина - это какое мясо?

почитай, Наташа
ВЕТЧИНА

Ольга, всегда любуюсь твоими фотографиями - все так красиво и аппетитно! Высший класс!

Алиюшка,спасибо
Но ты можешь любоваться и своими фотографиями - они у тебя ОЧЕНЬ!

omilo писал(а):

Но ты можешь любоваться и своими фотографиями - они у тебя ОЧЕНЬ!

Мне твои больше нравятся, ты из предметов красивый фон делаешь, а я фон стираю...

Aliy писал(а):

я фон стираю

а мне "стирать" нечем - вот и изголяюсь

omilo
Ольчик, шикарно!!!!

Имбирь писал(а):

шикарно!!!!

Олюня, спасибо,мой хороший

omilo писал(а):

По мотивам рецепта Марты Стюарт

я бы сказала, что Вы в последнее время готовите по мотивам шведского рождественского стола: и мясные котлетки, и запечённая ветчина.

Choli писал(а):

мясные котлетки, и запечённая ветчина

omilo

Оличка, спасибо большое за рецепт! Было очень вкусно, делала гостям Извини за фото (самой не нравится), т.к. фоткала почти в "полевых" условиях. Гости уже по столу ложками стучали, так что фоткала между духовкой и столом

Ленуль, красота неземная