Торт «Жоффр»

Подобного рецепта на форуме не нашла. Торт вкусный, просто и быстро печется. Готовила его уже 3 раза: 2 торта для себя, 1 на работу к чаю
Оригинальный рецепт из красочного сборника про торты, кажется, журнала "Люблю готовить". Я его немного подкорректировала.

Вот так выглядит "Жоффр"


Необходимо для теста:
2 желтка;
1 яйцо;
0,5 ст. сахара;
150 гр. сливочного масла;
1 ч.л. гашеной соды;
1 ст. л. какао;
2 ст. муки

Необходимо для крема:
2 ст. жирной сметаны (обычно использую 20%, для меня - достаточно, кто любит очень густой крем, можно брать сметану жирнее);
1 ст. сахара;
1 ст. л. какао (добавляю 2-2,5 ложки);
Все продукты соединить и хорошо взбить.

Украшение:
взбить 2 белка, оставшихся от приготовления теста с сахарной пудрой и немного подрумянить в духовке + цветная посыпка.

Приготовление: яйцо, желтки, сахар, сливочное масло (комнатной температуры) соединить и хорошо растереть. Добавить какао, муку, соду, печь примерно 30-35 минут при 200 градусах. Корж остудить, разрезать на 2 части, промазать кремом, украсить, как подскажет фантазия
Надеюсь, рецепт пригодится вам, хозяюшки

Простенько, но как вкусненько!!!!! Будем пробовать!!!!

Пробуйте на здоровье, надеюсь, тортик понравится!

Мужу на День Рождения делала чайный стол. Пекла 2 торта, один из них "Жоффр"
Просто, но вкусно понравился всем гостям
Вот какой он получился