Утиные окорочка в «рукаве»

Сообщение Автор
Утиные окорочка в "рукаве"
13 Янв 2011 4:51

Распечатать сообщение
Фото
Пару раз запекала уточку целиком и оба раза в моем семействе шли бои за ее окорочка wacko1 . Т.к. нас было четверо (а с тех пор стало пятеро dance ), а у утки всего 2 ноги - ... "5 на 2 не делится" ... girl_hysteric - то вывод напросился сам собою - запекаем для всех окорочка friends !!!

Где-то на просторах Инета нашла "инструкцию по эксплуатации" + личная инициатива = сочные, вкуснейшие окорочка, которыми захотелось поделиться со всеми желающими girl_in_love .

Промыла окорочка утки, срезала лишний жир, обдала кипяточком, наколола кожицу в нескольких местах (в рецепте рекомендовали аккуратно отделить кожицу от мяса, но мне не захотелось этого делать Embarassed ) и замариновала на сутки в смеси оливкового масла, лимонного сока, меда (чайную ложечку) и горчицы, розмарина и всяких излюбленных травок, черного перчика и соли. Мариновались окорочка в миске под прессом в холодильнике.
По прошествии суток, были переложены в рукав и незамедлительно отправлены в разогретую до 180 градусов духовку, и "загорали" там до получения ровного темно-золотистого цвета Cool .
Вкус превзошел все ожидания и оправдал все надежды good2 .
Попробуйте Welcome надеюсь вам понравится Romashki
Bubamara

Vera

50 лет
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
13 Янв 2011 18:38

Распечатать сообщение
Очень люблю утятинку и нам тоже обидно, что у птИсы всего 2 ноги! Wink
Вкуснятина! Спасибо!
Martita

Martita

41 год
Ukraine

MartitaМои рецепты
 
13 Янв 2011 21:08

Распечатать сообщение
Обязательно попробуем, обожаю все в "рукаве". Один только вопрос мучает, где взять утиные окорочка? Прийдётся наверно уточкой обойтись и биться, как все, за аппетитные ножки. Такова увы наша участь nyam2 New Year Tree New Year Snegurochka
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
14 Янв 2011 2:13

Распечатать сообщение
Martita, tetjasofi - на доброе здоровие girl_curtsey !!!
Надо бы скрестить утку с каким-нибудь 4-роногим, а Wink ?!
Bubamara

Vera

50 лет
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
14 Янв 2011 15:27

Распечатать сообщение
Bubamara писал(а):
Надо бы скрестить утку с каким-нибудь 4-роногим



Надо подумать всем миром над этим предложением. По-моему такая идея всем понравится good2 good2 good2
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
15 Янв 2011 23:51

Распечатать сообщение
Bubamara
Верочка, очень аппетитно выглядит твое блюдо!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 good2 good2 То, что это супер вкусно - нет никаких сомнений!!! Wink verygood nyam2 А чем так красиво украшено блюдо? Embarassed Такие яркие солнышки, good2 похоже на половинки консервированных абрикос или персиков? Wink
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
16 Янв 2011 2:11

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
похоже на половинки консервированных абрикос или персиков?

они самые girl_yes2 пехсики консеxвированные mocking - ими украшали, с ними же и кушали Smile
угощайся, Ларочка, на здоровьеце girl_in_love Romashki !
Bubamara

Vera

50 лет
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
14 Окт 2011 17:17

Распечатать сообщение
КАк раз утиные окорочка купила! good Буду в выходные готовить. Спасибо за идею. girl_claping Romashki Romashki Romashki
Элловинн

Наталья

38 лет
Москва

ЭлловиннМои рецепты
 
02 Апр 2012 18:24

Распечатать сообщение
Веруньчик привет дорогая! friends
Как дела, как детки?

Вкусненько! Очень аппетитное описание и фото! И персики сочетаются прекрасно!
Умничка! girl_in_love
Хочу замариновать целую утку по твоему рецепту, nyam2 Вера а шпиговать внутри чем еще можно?
Я обычно сухофрукты и яблоки добавляла. unknown
Lankus

Светлана


Швеция

LankusМои рецепты
 
02 Апр 2012 23:44

Распечатать сообщение
Lankus писал(а):
Веруньчик привет дорогая!

Как дела, как детки?

Привет, Светик, привет солнышко girl_bye !
Спасибо, детки в порядке. Как ты?

Lankus писал(а):
Вера а шпиговать внутри чем еще можно?

Я обычно сухофрукты и яблоки добавляла.

м-м-м-м, сухофрукты с яблочками - это очень подходящая и вкуснючая начинка good !
думаю, что чернослив с грецким орехом тоже неплохо сочетается, а еще у нас каштаны в почете, ну, и грибы, наверное.
экспериментируй, Свет, а потом расскажи, как вышло friends air_kiss
Bubamara

Vera

50 лет
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
04 Апр 2012 18:57

Распечатать сообщение
Bubamara писал(а):
Спасибо, детки в порядке. Как ты?

Я ОК, жду поездку в БГ. в тепло к морю, у нас арктический холод, воздух ледяной в пятницу погода совсем испортится будет снег. wacko1
Bubamara писал(а):
экспериментируй, Свет, а потом расскажи, как вышло

Хорошо Вера! girl_in_love
Lankus

Светлана


Швеция

LankusМои рецепты
 
06 Апр 2012 7:09

Распечатать сообщение
Lankus писал(а):
Я ОК, жду поездку в БГ. в тепло к морю, у нас арктический холод, воздух ледяной в пятницу погода совсем испортится будет снег

Рада, что у тебя всё хорошо friends good2 !!! У нас уже весна, до +26 доходит, правда, синоптики огорчили - обещают к воскресенью аж -3(!)... очень надеемся, что они ошибаются ...
girl_in_love Romashki Romashki Romashki

Элловинн писал(а):
КАк раз утиные окорочка купила! Буду в выходные готовить. Спасибо за идею.

Наташенька, только сейчас заметила твое сообщение... Извини, за невнимательность! Надеюсь было вкусненько! sharik girl_bye
Bubamara

Vera

50 лет
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
16 Апр 2012 18:33

Распечатать сообщение
Привет Веруньчик! friends
Приготовила целую утку, по твоему рецепту замариновала,и начинила черносливом, курагой и изюмом! Очень вкусно получилось, nyam2 удачное сочетание приправ и специй! good
Только надо увеличить пропорции в трое, утка то большая! Wink
Спасибо! А вот и результат с молодой картошечкой! Drinks or Beer
Фото
Lankus

Светлана


Швеция

LankusМои рецепты
 
24 Дек 2012 21:38

Распечатать сообщение
Lankus писал(а):
Привет Веруньчик! friends
Приготовила целую утку, по твоему рецепту замариновала,и начинила черносливом, курагой и изюмом! Очень вкусно получилось, nyam2 удачное сочетание приправ и специй! good
Только надо увеличить пропорции в трое, утка то большая! Wink
Спасибо! А вот и результат с молодой картошечкой! Drinks or Beer

Светик, очень аппетитная уточка у тебя получилась nyam2 good2 . Умница friends !!! Я опять по этому рецепту готовлю - воспользуюсь твоей идеей с сухофруктами air_kiss
С Праздниками тебя и твою семью New Year Snegurochka ! Счастья и успехов в НГ New Year Tree !!!
Bubamara

Vera

50 лет
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
19 Дек 2014 15:33

Распечатать сообщение
Приобрела в магазине окорочка утенка и задалась вопросом, как приготовить.
Воспользовалась Вашим рецептом Romashki
Замариновала в смеси лимонного сока, меда и перченого оливкового масла с солью и итальянскими травами.
Аромат при запекании стоял чарующий girl_in_love Супруг остался очень доволен (для него старалась girl_haha )
Огромное спасибо за идею Romashki
Амани





АманиМои рецепты
 
20 Дек 2014 10:30

Распечатать сообщение
Амани писал(а):
Супруг остался очень доволен (для него старалась )
Огромное спасибо за идею

Амани,
на здоровье! girl_in_love
Спасибо за доверие good2
С наступающими праздниками! New Year Snegurochka New Year Tree
Bubamara

Vera

50 лет
Budapest

BubamaraМои рецепты
 
23 Окт 2015 0:51

Распечатать сообщение
Сколько приметно времени в рукаве запекать?
КатюшаМама

Екатерина

33 года


КатюшаМамаМои рецепты
 
01 Ноя 2015 15:48

Распечатать сообщение
КатюшаМама писал(а):
Сколько приметно времени в рукаве запекать?

Катюша, извините за запоздалый ответ!
Где-то полтора-два часа на 180гр. до готовности и красивого цвета. girl_in_love
Bubamara

Vera

50 лет
Budapest

BubamaraМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |