Печеночный торт не сложный
Сообщение | Автор | ||
---|---|---|---|
13 Янв 2011 17:34
Не собиралась выставлять рецепт печеночного торта, поэтому пошаговых фотографий не делала, добавлю их позже
![]() ![]() Итак, нам понадобиться для коржей: 0,5 кг куриной печени 1 ст. л. сметаны 2 ст. л. с горкой муки 3 яйца соль, перец по вкусу Для начинки: 3-4 больших луковицы 3 больших морковок 250 гр. майонеза 250 гр. сметаны соль, перец по вкусу Куриную печень промыть и пропустить через мясорубку. Добавить яйца, сметану, муку, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешать ложкой или венчиком до однородной массы. На разогретую сковороду налить немного растительного масла и жарить как обычные блины с двух сторон. У меня из такого количества получается 7-8 коржей диаметром ~20 см. Пока коржи остывают, займемся начинкой. Лук мелко измельчить кубиками, морковь натереть на крупной терке. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета. Затем к луку добавить морковь и жарить на небольшом огне до мягкости моркови. По вкусу к луку и моркови добавить соль и перец. Первый раз, когда я делала тортик, то в начинку соль и перец не добавляла и начинка была вообще не соленой и в целом немного вкус самого торта был не очень. Хотя, кто не любит соленое, то соль можно и не добавлять. Смешать сметану и майонез. Остывший корж смазать обильно сметаной с майонезом, затем равномерно выложить начинку, накрыть вторым коржом и проделать все тоже самое. Последний корж смазать просто сметаной с майонезом и украсить по Вашему желанию. Я всегда делаю два тортика, каждый из 4-х коржей. Готовый торт поставить на холод на несколько часов, чтоб он хорошо пропитался. Приятного аппетита!!! |
vesnyashka
40 лет Днепр |
||
17 Янв 2011 21:49
пошел в закладки
![]() |
Aliska.
Алиса Севастополь |
||
17 Янв 2011 22:49
Алиса, попробуй. Буду рада, если тортик понравиться
![]() |
vesnyashka
40 лет Днепр |
||
16 Апр 2011 21:15
Интересный рецепт!
![]() Утащила в закладки ![]() |
Танюх@
38 лет Украина, г. Славутич |
||
17 Апр 2011 2:38
Танечка, на здоровье
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
vesnyashka
40 лет Днепр |
||
29 Июл 2011 12:58
![]() |
"мандаринка"
37 лет Магнитогорск |
||
30 Июл 2011 1:24
Наташенька, спасибо за доверие к рецепту
![]() ![]() ![]() |
vesnyashka
40 лет Днепр |
||
09 Ноя 2011 20:33
Очень вкусно! Спасибо!
![]() ![]() ![]() |
Rusja
48 лет Киев, Санкт-Петербург |
||
10 Ноя 2011 21:55
Русланочка, дорогая, мне очень приятно, что Вам понравился торт ![]() ![]() ![]() |
vesnyashka
40 лет Днепр |
||
10 Ноя 2011 22:03
|
t a s m i
Подмосковье, г. Сергиев Посад |
||
11 Ноя 2011 20:16
Танечка, мне очень приятно, что Вам тоже приглянулся этот рецепт ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
vesnyashka
40 лет Днепр |