Блюдо с овощами

Сообщение Автор
Блюдо с овощами
14 Янв 2011 0:41

Распечатать сообщение
Хочу поделиться с Вами оригинальным блюдом из овощей, весь секрет его в заправке. Рецептик из журнала "колекция рецептов".
Фото

Фото

Что нужно:
100г корня сельдерея
1 маринованный огурчик
1 ст. л. каперсов
1 большая отварная свекла
1 морковка
4 пера зеленого лука
1 зубчик чеснока
150г редиса
2 помидора
1 качан салата-латука (можно несколько листьев)
100г красной консервированной фасоли (у меня была белая отварная фасоль)
1 ст. л. очищенных грецких орехов
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
1 ст. л. майонеза
2. ч. л. зернистой горчицы
соль, черный молотый перец
Корень сельдерея очистить, натереть на крупной терке. Огурчик нарезать маленькимикубиками. Смешать корень сельдерея с огучиками и капкрсами. Взбить майонез с 1 ч. л. горчицы, добавить в подготовленную массу и перемешать. Отварную свеклу нарезать маленькими кубиками. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Зеленый лук промыть, тонко нарезать. Смешать в миске свеклу, морковь и зеленый лук.
Приготовить заправку: чеснок очистить и раздавить в ступке вместе с орехами, щепоткой соли перца. Добавить уксус, оставшуюся горчицу и оливковое масло, тщательно взбить.
Влить половину заправки в салат со свеклой и морковью, перемешать.
Редис, помидоры и салат вымыть. Помидоры нарезать кружками (если большой - полукружками). Разложить на прямоугольном сервировочном блюде по краям листья салата. В середину выложить рядами редис, салат с морковью и свеклой, салат из корня сельдерея, фасоль и помидоры. Полить помидоры, фасоль и зеленый салат оставшейся заправкой.
Эта закуска украсит Ваш праздничный стол!
Приятног аппетита! Wink
Alyonuhka

Елена

41 год
Киев

AlyonuhkaМои рецепты
 
14 Янв 2011 13:16

Распечатать сообщение
Елена! Очень красиво и аппетитно! Rose Rose Rose Слюнки потекли... nyam2 Попробуем обязательно! Спасибо! Romashki
Yuliashka

Юлия

36 лет
Россия

YuliashkaМои рецепты
 
14 Янв 2011 15:03

Распечатать сообщение
Спасибо, Юля, попробуйте - это просто и главное не калорийно Wink
Alyonuhka

Елена

41 год
Киев

AlyonuhkaМои рецепты
 
14 Янв 2011 23:39

Распечатать сообщение
очень интересно смотритсяgirl_in_love
natalj

Наталья

41 год
Курган

nataljМои рецепты
 
15 Янв 2011 21:06

Распечатать сообщение
Елена,очень красиво и аппетитно. girl_in_love
Спасибо, за интересную идею!!! Rose
Акилежна

ЛИКА Торжевская

50 лет
Украина ,г.Мукачево -Барселона

АкилежнаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |