Сар-Бурма(Западноармянская кухня)

Сообщение Автор
Сар-Бурма(Западноармянская кухня)
08 Фев 2008 22:39

Распечатать сообщение
Сар-Бурма(Западноармянская кухня) от Ксенчик с кухарки

Фото


тесто фило - 10 листов
сливочное масло- 150г
грецкие орехи -300 г ( рубленых)
корица - 2 ч.л
вода- 300 мл
сахар- 500 г
лимон- 1шт (сок)
гвоздика- 4 бутончика

Сироп:
Смешать сахар, лимонный сок, воду, добавить гвоздику, довести сироп до кипения и варить на маленьком огне около 15 минут. Остудить сироп, залить им ещё тёплую сар - бурму и оставить для пропитки на несколько часов.

Сар-Бурма:
Смешать орехи с корицей. Растопить масло. Смазать лист теста фило маслом , распределить 2 ст.л. начинки по всей поверхности, затем свернуть тесто с помощью палочки(я пользовалась длинной деревянной ложкой)собрать рулетик на палочке в виде гармошки, затем аккуратно вытащить палочку.
Противень смазать маслом ( на силиконовом коврике без масла), выложить на него сар – бурму
поставить в духовку и выпекать при 180°С до того момента, как тесто подрумянится .
Порезать каждый рулетик на 2-3 кусочка (я не резала)
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
08 Фев 2008 22:40

Распечатать сообщение
Лав-Ира
Вау!!! Clapping Вкуснятина!!! good
Имбирь

Ольга


Сибирь

ИмбирьМои рецепты
 
08 Фев 2008 22:54

Распечатать сообщение
Лав-Ира Rose
Вкуснотищааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!! good good good
Иришка, а полкило сахара не очень много для сиропа? Shocked
Обажаю всякие восточные сладости, но сироп....... такой сладкий.... Sad Sad Sad
Honey

Марина

44 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
08 Фев 2008 22:55

Распечатать сообщение
Имбирь Very Happy Rose
Спасибо Оленька girl_in_love Romashki Romashki Romashki

Жаль только у многих проблема преобрести тесто фило Sad

Honey писал(а):
Лав-Ира Rose
Вкуснотищааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!! good good good
Иришка, а полкило сахара не очень много для сиропа? Shocked
Обажаю всякие восточные сладости, но сироп....... такой сладкий.... Sad Sad Sad


Спасибо Мариша Romashki Romashki Romashki
Ты знаешь я делала : пол стакана сахара+на палец меньше,чем пол стакана воды+сок 1/3 лимона+1 бутончик гвоздики wink3
Муж сказал,что сироп кислый Shocked
Так что это для любителей кисленького girl_in_love
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
08 Фев 2008 23:16

Распечатать сообщение
Ой как мне понравилась пахлава(мы покупали), я думаю эта сладость тоже очень вкусная girl_in_love Romashki
Евгения

Евгения

39 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
08 Фев 2008 23:20

Распечатать сообщение
Лав-Ира писал(а):
Так что это для любителей кисленького

Иришка, мне такое в самый раз! wink3
Я купила фило, но оно у меня всё лежит и лежит, пора бы и приготовить... Smile Smile Smile
Honey

Марина

44 года
Cyprus

HoneyМои рецепты
 
08 Фев 2008 23:39

Распечатать сообщение
Евгения писал(а):
Ой как мне понравилась пахлава(мы покупали), я думаю эта сладость тоже очень вкусная girl_in_love Romashki

Женечка Very Happy а у меня и пахлава из тесто фило есть wink3
http://forum.say7.info/topic2775.html

Honey Very Happy Rose
Ой пора Мариша acute Romashki girl_in_love
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
08 Фев 2008 23:39

Распечатать сообщение
Лав-Ира, спасибо за очень интересный рецепт!
Rose Rose Rose Rose
Лиза


66 лет
Германия

ЛизаМои рецепты
 
08 Фев 2008 23:41

Распечатать сообщение
Лиза Very Happy Rose
Всегда пожалуйста Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
08 Фев 2008 23:48

Распечатать сообщение
Лав-Ира писал(а):
а у меня и пахлава из тесто фило есть

Так я у тебя первый раз и увидела, а потом купили wink3 girl_in_love
Евгения

Евгения

39 лет
Ростов на Дону

ЕвгенияМои рецепты
 
09 Фев 2008 0:11

Распечатать сообщение
Лав-Ира Оригинально !!!! Clapping Clapping Clapping Заманчиво - вкусно girl_in_love Спасибо тебе Rose Rose Rose
Оксана К


49 лет
Германия

Оксана КМои рецепты
 
09 Фев 2008 8:22

Распечатать сообщение
Лав-Ирочка.молодчинка girl_in_love girl_in_love Иришенька напиши ты какое тесто покупаешь?марку...последние 2 раза купила а там все уже поломано....когда маслом смазывала оно прямо накисточке рвалось.... Sad Embarassed
luluza

Луиза

49 лет
canada

luluzaМои рецепты
 
09 Фев 2008 15:05

Распечатать сообщение
Лав-Ира
Ничего себе блюдо! У меня аж слюнки побежали! Очень красиво! Romashki где же тесто фило найти! Уж очень трудоемко самой делать Embarassed
Пламя

Оксана

40 лет
Белгород

ПламяМои рецепты
 
10 Фев 2008 5:01

Распечатать сообщение
Евгения Very Happy Rose
Оксана К Very Happy Rose
luluza Very Happy Rose
Пламя Very Happy Rose



luluza писал(а):
Иришенька напиши ты какое тесто покупаешь?марку...последние 2 раза купила а там все уже поломано....когда маслом смазывала оно прямо накисточке рвалось....

Луизочка коробку выбросила,на название даже не обращала внимания Embarassed ,покупала в Лобласе Romashki
Пробовала фирмы Compliments не понравилось no2 меньше листов и рвётся Sad
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
14 Июн 2008 4:04

Распечатать сообщение
что за тесто это фило и где его найти в Германии я такого ещё не встречала? Romashki Yahoo!
Светляк

Светлана

43 года
Германия

СветлякМои рецепты
 
14 Июн 2008 20:20

Распечатать сообщение
Светляк


Посмотри в турецких продуктовых магазинах там есть я както видела покрутила это тесто в руках и назад положила, незнала что с ним делать (оно в морозилки лежит)
Julia24

Julia


Germany

Julia24Мои рецепты
 
11 Июл 2009 18:12

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт,очень вкусная пахлава nyam2
у нас в Баку такая продается, это турецская пахлава ,называется она Сарыгы Бурма - означает крученный Smile
Г.Мери

Мери

46 лет
Баку-Москва

Г.МериМои рецепты
 
12 Июл 2009 7:13

Распечатать сообщение
Г.МериRose
пожалуйста Romashki
Г.Мери писал(а):
у нас в Баку такая продается, это турецская пахлава ,называется она Сарыгы Бурма - означает крученный

любопытно good2 good2 good2
Лав-Ира

Ирина




Лав-ИраМои рецепты
 
06 Май 2010 11:28

Распечатать сообщение
ИРОЧКА unknown Я УЖЕ СОМНЕВАЮСЬ unknown ВЫ АРМЯНКА unknown ОТПАД dance2 dance2
Suzy80

Susanna

41 год
Armenia/Yerevan

Suzy80Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |