Таралли - итальянская сушка

Сообщение Автор
Таралли - итальянская сушка
23 Янв 2011 22:51

Распечатать сообщение
Таралли - итальянская сушка

Фото

Кто не пробовал итальянские таралли, тот не жил вовсе! nyam2 Шучу!!! Wink Попробуйте эти сушки, и Вы поймете, что их надо испечь еще раз!!! good2

Итак, необходимо:
500 гр муки
15 гр семян фенхеля
10 гр прессованных дрожжей
50 мл белого сухого вина
150 мл оливкового масла
0,5 ч.л. соли
100 мл воды

Приготовление:
Из указанных ингридиентов замесить тесто и поставить в теплое место на 1,5 часа.
Вот какое тесто у меня через 1,5 часа:
Фото

Фото

(Я делала из половины указанных ингридиентов!)

Далее раскатать тесто в длинный тонкий батон, разрезать его на небольшие кусочки и сформировать из них бублики. Я же просто отщипывала тесто, катала валик, затем соединяла его в бублик.

Смазать противень раст.маслом, выложить бублики и выпекать их при температуре 180 градусов, пока не подрумянятся.
Готовые сушки должны быть сухими, крошащимися и хорошо подрумяненными.
Вот такими:
Фото

Я специально разломала, чтобы Вам показать!
Фото

Фото

P.S. Таралли получаются нейтрального вкуса (по соли), и если Вы любитель солененького - добавьте еще соли в тесто!!!
Lyubov-Amanda

Люба

37 лет
Италия

Lyubov-AmandaМои рецепты
 
24 Янв 2011 5:39

Распечатать сообщение
Обожаю сушки!!! nyam2
Любочка, а семена фенхеля - это принципиально? wacko1 Я даже не знаю как они выглядят... unknown
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
24 Янв 2011 18:45

Распечатать сообщение
Yeva64 писал(а):
Обожаю сушки!!! nyam2
Любочка, а семена фенхеля - это принципиально? wacko1 Я даже не знаю как они выглядят... unknown

Ева, Romashki специально для Вас сфотографировала семена фенхеля:
Фото

Фото

Фото

Увы, в рецепте классических таралли без них не обойтись!!!! unknown
Lyubov-Amanda

Люба

37 лет
Италия

Lyubov-AmandaМои рецепты
 
24 Янв 2011 18:58

Распечатать сообщение
Ой, спасибо, Любочка! friends friends friends

Я тоже пошуровала в Инете... и вычитала, что у них аромат аниса, который я ну совсем НЕ... wacko1
Так что обойдемся без... Embarassed

Lyubov-Amanda писал(а):
Увы, в рецепте классических таралли без них не обойтись!!!!


Ну...значит, они у нас будут не "классические"!!! dance2 dance2 dance2

Спасибо еще раз!
Romashki Romashki Romashki
Yeva64

Ева


Ереван, Армения

Yeva64Мои рецепты
 
24 Янв 2011 19:29

Распечатать сообщение
Очень интересно! girl_claping nyam2 girl_claping
Люба,спасибо за рецепт!!! girl_in_love give_heart girl_in_love
adelja

Adelja

48 лет
Германия

adeljaМои рецепты
 
13 Май 2011 6:06

Распечатать сообщение
ой,пробовала ети сушки-подтверждайу-вкусно безумно!Видно, секрет в вине
wacko1 Smile Smile
lacrima

Anya

37 лет
Belarus,USA

lacrimaМои рецепты
 
29 Июл 2011 23:14

Распечатать сообщение
Я даже не знаю как они выглядят...[b]
Фенхель-это укроп такой. Так что, наверное можно семенами укропа заменить.[/b]
Наташа_Оса

Наталья

35 лет
Пермский край

Наташа_ОсаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |