Чесночный суп с гренками(как его готовят в Солнечной Италии)

Хочу поделиться рецептом легкого и ароматного супа, рецепт которого нашла в журнале Лиза.

Привожу рецепт, как он опубликован в журнале.

На 4 порции: 1 л мясного бульона (можно из кубиков), 150 г чеснока, 1 стручок красного сладкого перца, 50 г маслин без косточек, 1 щепотка сушеной душицы, 1 щепотка сушеного тимьяна, 200 г хлеба для тостов, 3 стол ложки оливкового масла, соль, молотый черный перец

Приготовление:

1. Стручок сладкого перца вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать кубиками. Чеснок очистить и нарезать тонкими кружочками. Маслины нарезать колечками.

2. В большой кастрюле с толстыми стенками разогреть оливковое масло и обжаривать подготовленные овощи 2 мин. Добавить сушеную зелень, посолить, поперчить, залить горячим бульоном, довести до кипенич и варить на маленьком огне 7 мин, накрыв крышкой.

3. Нагреть духовку до 200 градусов. Хлеб нарезать кубиками, выложить на противень и поставить в духовку на 7 мин, чтобы они подрумянились.

4. Суп разлить по тарелкам и посыпать гренками. По желанию добавить немного свежего базилика.

Время приготовления: 30 мин
В одной порции 180 ккал.

От себя добавлю, что готовила на курином бульоне и самое сложное было нарезать чеснок girl_haha

Alevtinka
Какая прелесть!!! good2

Утащила в закладки, а с отчетом скоро буду!!!!Спасибо за вкусный и легкий рецептик!!!!!! Rose

Забираю в закладки nyam2

Обязательно в скором времени попробуем это блюдо good

Спасибо за рецепт Rose

Бабулька.
Вика2227

Девочки, спасибо за внимание Yahoo!

Очень надеюсь, что понравится, а уж отчетику буду рада!!!

Нам, кстати, еще понравилось заправлять сметанкой.

Приятного аппетита! Romashki

Какой веселенький супчик, и совсем не сложный. Да, я думая со сметаной самое - то!!!!!!!! Обязательно приготовлю, так, как очень люблю итальянскую кухню. Спасибо за рецепт!

Kepa
Карина, очень надеюсь, что супчик оправдает твои ожидания!

Спасибо, что заглянула.
girl_claping

Сделала с фрикадельками...Вкусненько good

Спасибо

labardan

Ой, Наташа, я очень рада, что понравился рецептик.

Я тоже подумала, что при желании его можно разбавлять мяском в разных вариантах.

good2

Обажаю его! Очень вкусный! good

Спасибо за рецептик!!!! good

Melissa_mint
Stellisimo

Девочки, спасибо что заглянули!

Rose

Приготовила, но чуть более традиционно с картошечкой! nyam2

Обязательно еще буду варить)

FoM iRiShA
Ириша, на здоровье! friends

Спасибо за отзыв! give_heart

Вкусный легкий супчик. good2

Сообщение	Автор
Чесночный суп с гренками(как его готовят в Солнечной Италии) 30 Янв 2011 22:16	Alevtinka Alevtina 43 года Moscow
Хочу поделиться рецептом легкого и ароматного супа, рецепт которого нашла в журнале Лиза. Привожу рецепт, как он опубликован в журнале. На 4 порции: 1 л мясного бульона (можно из кубиков), 150 г чеснока, 1 стручок красного сладкого перца, 50 г маслин без косточек, 1 щепотка сушеной душицы, 1 щепотка сушеного тимьяна, 200 г хлеба для тостов, 3 стол ложки оливкового масла, соль, молотый черный перец Приготовление: 1. Стручок сладкого перца вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать кубиками. Чеснок очистить и нарезать тонкими кружочками. Маслины нарезать колечками. 2. В большой кастрюле с толстыми стенками разогреть оливковое масло и обжаривать подготовленные овощи 2 мин. Добавить сушеную зелень, посолить, поперчить, залить горячим бульоном, довести до кипенич и варить на маленьком огне 7 мин, накрыв крышкой. 3. Нагреть духовку до 200 градусов. Хлеб нарезать кубиками, выложить на противень и поставить в духовку на 7 мин, чтобы они подрумянились. 4. Суп разлить по тарелкам и посыпать гренками. По желанию добавить немного свежего базилика. Время приготовления: 30 мин В одной порции 180 ккал. От себя добавлю, что готовила на курином бульоне и самое сложное было нарезать чеснок	Alevtinka Alevtina 43 года Moscow
31 Янв 2011 0:19	Бабулька. Елена 54 года Московская область
Alevtinka Какая прелесть!!! Утащила в закладки, а с отчетом скоро буду!!!!Спасибо за вкусный и легкий рецептик!!!!!!	Бабулька. Елена 54 года Московская область
31 Янв 2011 0:36	Вика2227 Виктория 38 лет Тула
Забираю в закладки Обязательно в скором времени попробуем это блюдо Спасибо за рецепт	Вика2227 Виктория 38 лет Тула
31 Янв 2011 2:59	Alevtinka Alevtina 43 года Moscow
Бабулька. Вика2227 Девочки, спасибо за внимание Очень надеюсь, что понравится, а уж отчетику буду рада!!! Нам, кстати, еще понравилось заправлять сметанкой. Приятного аппетита!	Alevtinka Alevtina 43 года Moscow
31 Янв 2011 14:38	Kepa Карина г. Запорожье, Украина
Какой веселенький супчик, и совсем не сложный. Да, я думая со сметаной самое - то!!!!!!!! Обязательно приготовлю, так, как очень люблю итальянскую кухню. Спасибо за рецепт!	Kepa Карина г. Запорожье, Украина
31 Янв 2011 16:22	Alevtinka Alevtina 43 года Moscow
Kepa Карина, очень надеюсь, что супчик оправдает твои ожидания! Спасибо, что заглянула.	Alevtinka Alevtina 43 года Moscow
07 Фев 2011 15:48	labardan Наталия 39 лет Москва
Сделала с фрикадельками...Вкусненько Спасибо	labardan Наталия 39 лет Москва
08 Фев 2011 2:51	Alevtinka Alevtina 43 года Moscow
labardan Ой, Наташа, я очень рада, что понравился рецептик. Я тоже подумала, что при желании его можно разбавлять мяском в разных вариантах.	Alevtinka Alevtina 43 года Moscow
24 Сен 2011 1:59	Melissa_mint Марина 35 лет Москва
Обажаю его! Очень вкусный!	Melissa_mint Марина 35 лет Москва
25 Сен 2011 21:14	Stellisimo Стелла 38 лет Санкт-Петербург
Спасибо за рецептик!!!!	Stellisimo Стелла 38 лет Санкт-Петербург
30 Сен 2011 10:45	Alevtinka Alevtina 43 года Moscow
Melissa_mint Stellisimo Девочки, спасибо что заглянули!	Alevtinka Alevtina 43 года Moscow
18 Фев 2012 17:23	FoM iRiShA Ирина 37 лет Беларусь, Минск
Приготовила, но чуть более традиционно с картошечкой! Обязательно еще буду варить)	FoM iRiShA Ирина 37 лет Беларусь, Минск
19 Фев 2012 0:05	Alevtinka Alevtina 43 года Moscow
FoM iRiShA Ириша, на здоровье! Спасибо за отзыв!	Alevtinka Alevtina 43 года Moscow
14 Апр 2019 22:12	Амритана Ната Одесса, Украина
Вкусный легкий супчик.	Амритана Ната Одесса, Украина