«Плиточки»-хлебные

Для любителей домашнего хлеба.

Попробуйте вместо традиционной формы кирпича или круглого каравая, испечь хлебные "плиточки".




Набор продуктов на 12 шт.
500гр. обычной белой муки
1 чайная ложка соли
4 чайных л. сахара
2 ч. л. сухих или 20 гр свежих дрожжей(12 гр импортных дрожжей)
300 мл теплой воды
2 ст. ложки оливкового масла или любого растительного.


Для смазывания и посыпки:
яйцо
ст. л. оливкового масла
немного кунжута и мака

1. Просеять муку в миску, добавить соль, сахар и смешать с мукой.
Добавить сухие дрожжи и перемешать
Влить в миску воду, оливковое масло и замесить однородное тесто.
Если дрожжи свежие, вначале надо развести их в мисочке с 1/2 стакана теплой воды (из общего количества) и чайной ложкой сахара (из общего количества, оставить на 10 минут в теплом месте, а затем добавить в миску с мукой, добавить остальные компоненты и замесить тесто.
Тесто месить 5 минут или пока не станет мягким и гладким

Поставить в теплое место на час-полтора, чтобы вдвое увеличилось в объеме.


Подошедшее тесто обмять и слегка вымесить его на присыпанной мукой рабочей поверхности.

Противень застелить бумагой для выпечки выложить одним пластом тесто.
Нарезать на квадратики 9х9 см.
Накрыть полотенцем и оставить, чтобы подошло вторично, минут на 25-30
Духовку нагреть до 220 градусов.
Взбить яйцо с оливковым маслом смазать ею поверхность теста.
Посыпать маком и кунжутом.
Поставить в духовку, сбрызнуть стены духовки водой из пульверизатора, закрыть дверцу и выпекать 15-20 минут в режиме турбо, в обычной духовке – 30-40 минут.
Вынуть из духовки, отделить "плиточки" друг от друга – и подавать!

Приятного аппетита.

Акилежна
Какой интересный хлебушек! так сразу вкусно "запахло" домашней выпечкой такие красивые, румяные спасибо за чудесный рецепт!

Какие пушистые плиточки, Лика! Такой простой и доступный рецепт, а выглядит хлебушек обалденно вкусно! Я бы не додумалась так выпекать хлеб, ведь как удобны такие прямоугольные булочки-порции! Как раз для меня, дилетанта! Я любуюсь на хлеб девочек на закваске, но самого этого слова пугаюсь страшно Непременно попробую, Лика, спасибо!

Limp писал(а):

Какой интересный хлебушек! так сразу вкусно "запахло" домашней выпечкой girl_haha girl_in_love girl_in_love такие красивые, румяные girl_in_love

Катюша,Спасибо Тебе большое за отзыв!!!

Limp писал(а):

спасибо за чудесный рецепт!

Буду очень рада,если рецепт пригодится!!!

loranas писал(а):

Какие пушистые плиточки, Лика! Romashki Такой простой и доступный рецепт, а выглядит хлебушек обалденно вкусно! Я бы не додумалась так выпекать хлеб, ведь как удобны такие прямоугольные булочки-порции! girl_claping nyam2 girl_in_love

Ларочка,Мне так приятно,что тебе понравился мой скромный рецептик...
Огромное тебе спасибо за твое внимание и за теплый позитивный отзыв.

loranas писал(а):

Я любуюсь на хлеб девочек на закваске, но самого этого слова пугаюсь страшно

Вот, и я уже настраиваюсь на приготовление закваски ,но в квартире нет нужной температуры, так как обогреваемся каминами....А, для закваски нужна постоянно теплая одинаковая температура.

loranas писал(а):

Непременно попробую, Лика, спасибо! dance2 good Rose Rose Rose

Буду очень рада,если рецепт понравится и пригодится , Ларочка!!!
Готовь на здоровье!!!

300 мл теплой воды (625 мл)
Лика, я перечитывала рецепт и возник вопрос . 300 мл воды для сухих дрожжей, а в скобках для свежих?

loranas писал(а):

300 мл воды для сухих дрожжей, а в скобках для свежих?

Ларочка,300 мл.воды и для сухих и для свежих дрожжей .
Исправляю в рецепте.Спасибо большое за внимание!!!

Лика, теперь понятно, а то я ж говорю, что дилетант, всего боюсь Спасибо!

loranas писал(а):

Лика, теперь понятно,

Ларочка,

Лика, какой красивый хлебушек! Сразу видно, что очень воздушный

Ланита писал(а):

Лика, какой красивый хлебушек!

Спасибо милая Светлана,за оценку

Ланита писал(а):

Сразу видно, что очень воздушный

какие плиточки красивые,завтра неприменно попробую

@zayka@ писал(а):

какие плиточки красивые,завтра неприменно попробую

Елена,спасибо больше ,за оставленный комментарий и визит.
Желаю вкусной и легкой в приготовлении выпечки

Пекла ввиде булочек. Такие пышные получились!!! Очень вкусно и легко. Даже хлеб перестала покупать.

Юмаша писал(а):

Пекла ввиде булочек. Такие пышные получились!!! Очень вкусно и легко. Даже хлеб перестала покупать.

Наталья,на большое здоровье пользуйтесь. Очень рада,что обратили внимание на рецепт и результат вас порадовал.
Спасибо огромное ,за оставленный отзыв!!!

@zayka@ писал(а):

Ликуся! Отличный рецептик!
С удовольствием кушали домашний хлебушек!
А готовить его очень просто!

Малгося писал(а):

Ликуся! Отличный рецептик! С удовольствием кушали домашний хлебушек! А готовить его очень просто!

Малгосенька,Спасибо огромное, за твое доверие и интерес к рецепту!!!
Я так счастлива, что хлебушек понравился и не разочаровал во вкусе На доброе здоровье пользуйся!
[URL=http://[censored smayliki]/smilie-1311249255.html][/URL]

Лика!!!! Супер! вкусные плиточки

lenka писал(а):

Лика!!!! Супер! вкусные плиточки

lenka,плиточки у тебя получились замечательные!!! Именно такие, как надо!!!
огромное тебе спасибо за доверие и интерес к рецепту,и красивый фото-отчет!!!

Доброго вам дня,суток.зашла поплагодорить вас за вкуснейший хлебушек,спасибо вам огромное,хлебушек очень легкий и воздушный,у меня ушло 250 мл воды,тесто чуть было липким,но на вкус и структуру тесто это не как не повлияло,тесто просто супер, очень понравилось,буду печь еще.

irada23 писал(а):

Доброго вам дня,суток.

irada,Доброго времени суток!

irada23 писал(а):

.зашла поплагодорить вас за вкуснейший хлебушек,спасибо вам огромное,хлебушек очень легкий и воздушный,

Огромное Вам спасибо, за такой прекрасный отчет!!!Мне невероятно приятно, что рецепт не подвел и хлебные плиточки понравились!!! Плиточки у вас получились просто чудо, как хороши!!!

irada23 писал(а):

очень понравилось,буду печь еще.

Пеките на здоровье!
я буду очень-очень рада видеть Вас снова на своих страничках!!!!

Как можно пройти мимо от такого хлебушка я например не устояла спасибо вам

irada23 писал(а):

Как можно пройти мимо от такого хлебушка я например не устояла спасибо вам

irada,благодарю за добрые слова!

Лика это мы вам благодадрны, Я опять с отчетом хлебушек как всегда суууупер