Киргизский «сусамыр» или печень в сметанном соусе

Сообщение Автор
Киргизский "сусамыр" или печень в сметанном соусе
03 Фев 2011 11:24

Распечатать сообщение
Предлагаю вашему вниманию простое в исполнении, но вкусное и красивое блюдо киргизская закуска "сусамыр". Раньше я всегда готовила куриную печень в сметане как бефстроганов примерно, а увидев этот рецепт в "Школе гастронома" заинтересовалась и не осталась равнодушной.
Фото


Ингредиенты:
Куриная печень 300 гр
Луковица 1
Мука 1 - 1,5 ст.л.
Сметана 200 гр
Тертый сыр 50 гр
Растительное масло
Соль, перец

Приготовление:
Очищенную от всего нежелательного печень нарезаем довольно крупными кусками. Чистим и измельчаем лук.
В сковороде обжариваем лук. Добавляем печень и готовим минут 8-10 пока печень не станет однородного цвета. Не забудем немного посолить и поперчить.
В небольшой кастрюле разогреть сметану с небольшим количеством воды, приправить солью и перцем, довести до кипения. Добавить муку, тщательно размешать и прогреть 1-2 минуты.
Разложить печень с луков по керамическим формам (думаю, что вполне можно использовать стеклянную или какую-то другую толстостенную форму для запекания. Залить сметанным соусом и посыпать сыром.
Запекать в духовке при 200 градусах до образования золотистой корочки, примерно 10 минут.
При подаче при желании украсить зеленью.

Приятного аппетита!!!
Marineska

Марина

38 лет
Москва

MarineskaМои рецепты
 
03 Фев 2011 13:54

Распечатать сообщение
Marineska
Марин завораживающее действо-готовить и выкладывать на форум!!! good2 good2 good2 Отличный рецепт и аппетитно так! nyam2 Я вот печень как-то не очень, но попробовать надо, вдруг поменяется мнение, знаешь, не ела, не ела, просто ниче вкусного не попадалось!!! girl_haha Супер!!! good2 good2 good2
Сюзн

Сюзана

33 года
Алтайский край

СюзнМои рецепты
 
03 Фев 2011 14:01

Распечатать сообщение
красивая сковородочка, а уж содержимоееее good2
Egoz@

Оксана

41 год
Москва

Egoz@Мои рецепты
 
03 Фев 2011 14:24

Распечатать сообщение
класс!!!! печень очень любим! good2 good2 good2 good2
Ледис

Ирина

42 года
Новосибирская обл.

ЛедисМои рецепты
 
03 Фев 2011 14:49

Распечатать сообщение
Сюзн писал(а):
Марин завораживающее действо-готовить и выкладывать на форум!!!

Это да!!!! Муж на меня вчера такие круглые глаза сделал, когда я стала фотать ужин ))
Сюзн писал(а):
Я вот печень как-то не очень, но попробовать надо, вдруг поменяется мнение, знаешь, не ела, не ела, просто ниче вкусного не попадалось!!!

Попробуй!
Мы с Ромкой тоже печень не любили, пока я не стала делать именно нежную куриную в сметане nyam2
Egoz@ писал(а):
красивая сковородочка, а уж содержимоееее

Пасиб!
Ледис писал(а):
класс!!!! печень очень любим!

Пробуйте, и будет вам счастье Wink
Marineska

Марина

38 лет
Москва

MarineskaМои рецепты
 
03 Фев 2011 20:28

Распечатать сообщение
Марина,очень вкусненькая печенка nyam2 ,мы ее уже опробовали!!!!Зашла спасибо сказать!!!! Embarassed good2 good2 good2 Yahoo!
СМЕЯНА

Юлия

43 года
Ессентуки

СМЕЯНАМои рецепты
 
03 Фев 2011 21:05

Распечатать сообщение
СМЕЯНА писал(а):
Марина,очень вкусненькая печенка ,мы ее уже опробовали!!!!Зашла спасибо сказать!!!!

Я очень рада, что понравилось girl_claping girl_claping girl_claping
Marineska

Марина

38 лет
Москва

MarineskaМои рецепты
 
03 Фев 2011 22:52

Распечатать сообщение
Классный рецептик! good2 Буду делать! girl_yes2 Спасибо! Romashki
Марисанна

Мария

38 лет
Красноярск

МарисаннаМои рецепты
 
03 Фев 2011 23:45

Распечатать сообщение
Марисанна писал(а):
Буду делать!

Надеюсь, придется по вкусу!!!
Marineska

Марина

38 лет
Москва

MarineskaМои рецепты
 
04 Фев 2011 0:28

Распечатать сообщение
ммм
вкуснятина good
Мариша, зачем я на ночь глядя полезла ,а ?
legrik

Елена

41 год
Челябинск

legrikМои рецепты
 
04 Фев 2011 1:52

Распечатать сообщение
Marineska
Марина, отличный рецепт good2 у меня давно куриная печень лежит, вот и дождалась она своего часа Yahoo!
Спасибо большое, будем творить dance2
Елена Сергеевна

Елена




Елена СергеевнаМои рецепты
 
04 Фев 2011 11:14

Распечатать сообщение
legrik писал(а):
Мариша, зачем я на ночь глядя полезла ,а ?

Как обычно пооблизываться Wink
Елена Сергеевна писал(а):
у меня давно куриная печень лежит, вот и дождалась она своего часа

Да-да!!! Ей повезло, настал её звездный час Wink
Marineska

Марина

38 лет
Москва

MarineskaМои рецепты
 
05 Фев 2011 21:53

Распечатать сообщение
Marineska
Спасибо, Марина! Обязательно сделаю по твоему рецепту! girl_claping Уверена, это очень вкусно! nyam2
sven785

Ольга

44 года
Екатеринбург

sven785Мои рецепты
 
01 Мар 2011 19:23

Распечатать сообщение
Классный рецептик Маришка, спасибочки что поделилась ним friends friends friends friends
Alissa

Инна

38 лет
Черкассы, Украина

AlissaМои рецепты
 
01 Мар 2011 21:25

Распечатать сообщение
Alissa писал(а):
Классный рецептик Маришка, спасибочки что поделилась ним

Ужо готовила?
Marineska

Марина

38 лет
Москва

MarineskaМои рецепты
 
09 Авг 2012 17:56

Распечатать сообщение
Марина, мне понравился рецепт. Думаю в ближайшее время приготовлю, люблю когда всё просто и вкусно! good Спасибо за рецепт. Rose Rose Rose
Velichka

Ирина

39 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
12 Авг 2012 11:15

Распечатать сообщение
Velichka
Надеюсь, что результат вам понравится Rose
Marineska

Марина

38 лет
Москва

MarineskaМои рецепты
 
13 Авг 2012 20:55

Распечатать сообщение
Мариночка я с отчётом!!! Ну очень вкусно, прям кокот из печени. Сыр правда был колбасный,но получилось изумительно! good2 good2 good2 Спасибо за рецепт!!! Romashki Romashki Romashki Кушали с салатиком из свежих овощей со своей грядки.

Фото


Вот и наш урожай!

Фото
Velichka

Ирина

39 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
 
13 Авг 2012 22:55

Распечатать сообщение
Velichka писал(а):
я с отчётом!!!

Чудесная печеночка good2 good2 good2 good2
Рада, что понравилось блюдО )))

Velichka писал(а):
Вот и наш урожай!

вот бы и мне такого помидорчика... мммм...
Marineska

Марина

38 лет
Москва

MarineskaМои рецепты
 
11 Ноя 2012 16:42

Распечатать сообщение
а я так всегда делала только без cыра и даже не знала что это Киргизский «сусамыр» girl_haha nyam2
dewa

Марьяна

38 лет
Ивано-Франковськ(Украина) -(Москва)Россия

dewaМои рецепты
 
12 Ноя 2012 0:09

Распечатать сообщение
dewa
Я тоже не знала как называется, а делала как и многие хозяйки )))
Marineska

Марина

38 лет
Москва

MarineskaМои рецепты
 
19 Ноя 2012 18:31

Распечатать сообщение
это конечно вкусно и классика-но при чём здесь сусамыр-киргизский городок? unknown думаете там распространено такое блюдо?
ЛЁЛИШНА2

ЛЁЛИШНА2

59 лет
мой родной,любимый город-Березники

ЛЁЛИШНА2Мои рецепты
 
23 Ноя 2012 9:21

Распечатать сообщение
ЛЁЛИШНА2 писал(а):
думаете там распространено такое блюдо?

Повторюсь, рецепт не мой и не я придумала название, поэтому раскрыть вам связь не могу, но я так понимаю, что это название не только города, но и реки и долины. Предполагаю так же, что могла быть опечатки или не верное написание слова при прочтении на родном языке. А может автор рецепта впервые попробовал это блюдо в городе Сусамыр.
А это так важно?
Marineska

Марина

38 лет
Москва

MarineskaМои рецепты
 
30 Ноя 2012 19:56

Распечатать сообщение
Marineska, Марина, рецепт прекрасны girl_claping ! Ещё не готовила, но т.к. в моей семье печёночку очень любят, и сметанные соусы пользуются популярностью, то заранее уверена в результате.
Приготовлю и непременно покажу Romashki !
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
28 Фев 2013 14:21

Распечатать сообщение
Мариночка, готовила к приходу гостей. Всем очень понравилось,спрашивали рецепт!!! nyam2 good2

Romashki Romashki Romashki
Velichka

Ирина

39 лет
Одесса

VelichkaМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |