Батубы

Батубы- марокканские мини лепешки. Рецептик был подсмотрен на "поваренке" . Получаются действительно ооочень маленькими... И по вкусу как лаваш-булочка 2в1. Моей маме очень нравится Вот я и делюсь с вами)))))))

[img]

Взять...:
*мука- 350 г
*соль- 1/4 ч.л. (но мне кажется нужно 1ч.л... потому,что получаются пресными... но если вы хотите есть лепешки со сладкими соусами,то лучше 1/4 ч.л.)
*дрожжи(сухие)-1 ч.л.
*вода- 250 мл.
можно добавить специи(по вкусу)

приготовление:

смешиваем все ингредиенты.Замешиваем эластичное тесто. Разделяем на две части.
[/img]

Раскатываем тесто толщиной до 4 мм. И стаканом\диаметр 5 см\ вырезаем кружочки. По желанию можно вырезать и побольше, но классический вариант этих лепешек именно такого размера.
[img]
Выкладываем тесто на ровную поверхность, накрываем пленкой и оставляем на 15-20 мин.
[/img]
Приступаем к жарке. Обжариваем с двух сторон до готовности.на СУХОЙ сковороде.

[img]

Лепешки "надуваются"
[/img]

Вот такие не большие они получаются.

[img]

Особенно вкусно их есть с настоящим грузинским сливовым соусом
[/img]

Ух! какая вкуснятина! Обязательно попробую!

Рыжуня писал(а):

Ух! какая вкуснятина! Обязательно попробую!

МандаринкО
Аллочка, ну какая же ты умничка каких лепёшечек напекла !!! А в них ведь и засунуть что нибудь можно ( я начинку имею в виду )

Аллочка. ты умничка! Так держать! Уверена, что ты не раз ещё нас порадуешь своими рецептами

LeDi WaDa писал(а):

Аллочка, ну какая же ты умничка girl_in_love каких лепёшечек напекла !!! good А в них ведь и засунуть что нибудь можно ( я начинку имею в виду girl_haha )

можно! мини-начинку! или сделать по больше лепешки)))))

Keily писал(а):

Аллочка. ты умничка! Так держать! Уверена, что ты не раз ещё нас порадуешь своими рецептами Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

Как приятно.... Постараюсь))))) я люблю готовить

вам большое спасибо

МандаринкО
Анна, отличный рецептик
Забираю в закладочки
Спасибо

lusi07 писал(а):

МандаринкО Анна, отличный рецептик good Забираю в закладочки dance2 Спасибо Romashki

Спасибо, что заглянули
только я Алла