Шоколадное пирожное «Магнолия»

Предлагаю рецепт шоколадных пирожных с ягодной кислинкой.








Набор продуктов:

Для шоколадного теста:

300-350 гр муки
210 гр маргарина или сливочного масла
4 ст. л. какао-порошка
200гр светло-коричневого сахара
2 взбитых яйца
1 стакан свежей или замороженной ягоды (клюква,черника ,вишня)
разрыхлитель не нужен.

Для верхнего слоя:

6 ст. ложек сахарной пудры
2 ст. ложки пшеничной муки
4 ст. ложки сливочного масла
150 мл. сметаны
1 взбитое вилкой яйцо
ванильный сахар
5 ст. ложки тертого горького шоколада


Способ приготовления:

Поставить на слабый огонь кастрюлю со сливочным маслом, какао и сахаром.
Не доводить до кипения. Перемешивать, пока масло не растопится и смесь не станет однородной.

Снять с огня, добавить просеянную пшеничную муку, затем яйца взбитые вилочкой.
Перемешать. Выложить смесь в подготовленную форму застеленную пергаментной бумагой.
Размер формы 20х20 см.
Моя форма по размеру чуть больше ,поэтому пирожное получилось не очень высокое.
Тесто по консистенции должно быть как сметана .


Сверху уложить любые ягоды свежие или замороженные


Для верхнего слоя перемешать в миске все продукты, кроме шоколада. Хорошо взбить венчиком и вылить на тесто в форме.



Посыпать тертым шоколадом и поставить в духовку.

Выпекать при температуре 180 гр .40-45 минут или до тех пор, пока тесто не поднимется и не уплотнится.

Остудить в форме, разрезать на квадратики или ромбики.



Приятного аппетита!!!

Очень красивое пирожное.
И простое в приготовлении. Форма 26 см. подойдет к этой выпечке?
У Вас все рецепты просто супер.

gumka писал(а):

Очень красивое пирожное.

Наташа,спасибо большое за оценку!!!

gumka писал(а):

И простое в приготовлении

Очень простое и легкое.......зато вкус шоколадный пре -шоколадный

gumka писал(а):

Форма 26 см. подойдет к этой выпечке?

Размер моей формы 19х26 см.Я взяла 3 яйца и муки уже досыпала ...

gumka писал(а):

У Вас все рецепты просто супер.

Наташа,Очень приятно слышать похвалу . Спасибо!!!

Отличный рецепт. Скажите, а масло нужно чтобы было горячее или остывшее?

NaVi писал(а):

Отличный рецепт.

Наталия ,рада ,что рецепт заинтересовал.

NaVi писал(а):

а масло нужно чтобы было горячее или остывшее?

Масло ,сахар и какао не надо доводить до кипения.
Просто дать раствориться всем продуктам до гладкого состояния.
У меня масса была тепленькая.

Спасибо! Обязательно попробую ваш рецепт.

Лика, какое пироженое класснючее!!!!!! У меня в морозилке лежат ягоды жимолости, попробую испечь твое пироженое!!!!!!! Спасибо!!!!

Лика, привет!
Ты снова с вкусняшкой!
Забрала рецептик с удовольствием!!!
Пирожные такие шоколадно- вкуссссные!!! Класс!

NaVi писал(а):

Спасибо! Обязательно попробую ваш рецепт

Наталия,желаю вкусного пирожного!!!

Ирочка писал(а):

Лика, какое пироженое класснючее!!!!!!

Ирочка,спасибо большое за оценку!!!

Ирочка писал(а):

У меня в морозилке лежат ягоды жимолости, попробую испечь твое пироженое!!!!!!!

Буду только рада ,если рецепт пригодится и понравится

Ирочка писал(а):

Спасибо!!!!

На большое здоровье!!!

Egoz@ писал(а):

Egoz@ Оксана

Irina Haas писал(а):

Irina Haas

Ирина,Спасибо большое,что оценила рецепт

Малгося писал(а):

Лика, привет!

Малгося,привет

Малгося писал(а):

Ты снова с вкусняшкой! nyam2 nyam2 nyam2 Забрала рецептик с удовольствием!!!

Рада тебя видеть у себя на страничке

Спасибо большое ,что оценила рецепт пирожного

Малгося писал(а):

Пирожные такие шоколадно- вкуссссные!!!

Очень шоколадные и вкусные .
Буду только рада ,если рецептик пригодится и понравится!!!!

Лика, мне уже вся твоя замечательная выпечка ночами снится!!! Пора браться за дело и печь-печь-печь, не покладая рук! Главное, чтоб потом на талии это не так сильно отразилось... Спасибо за рецепт!

ну ты даёш! Опять очередная вкуснятина!

Ланита писал(а):

Лика, мне уже вся твоя замечательная выпечка ночами снится!!!

Ланита писал(а):

Пора браться за дело и печь-печь-печь, не покладая рук!

Светлана,если есть в доме любители сладкой выпечки,тогда точно,порА!!!

Ланита писал(а):

Главное, чтоб потом на талии это не так сильно отразилось...

Да,за талию я тоже переживаю..... На форуме у девочек вычитала,кто на системе ,что все можно кушать до 12 часов дня.
Даже тортики и пирожннки.

Ланита писал(а):

Спасибо за рецепт!

На здоровье,милая Светлана.

svlux писал(а):

ну ты даёш! Опять очередная вкуснятина!

Домашние уже привыкли к сладкому,Вот, и требуют

Лика, я наверное первая "освоила"рецепт этого изумительно вкусного пирожного Необычайно вкусен и прост в приготовлении..., а главное этот рецепт подкупает тем, что нет рыхлителя,соды...Великолепная идея!!!!Спасибо Вот что у меня получилось Моим домочадцам очень по душе..., в следующий раз хочу попробовать в шоколадное тесто добавить орешков и корицы.Как думаешь?

бабушка Таня писал(а):

Лика, я наверное первая "освоила"рецепт этого изумительно вкусного пирожного

Татьяна,первая ,первая освоили рецепт На самом деле, все очень легко и просто в приготовлении

бабушка Таня писал(а):

Великолепная идея!!!!Спасибо

Спасибо большое за такой положительный и красивый фотоотчет

бабушка Таня писал(а):

Моим домочадцам очень по душе..., в следующий раз хочу попробовать в шоколадное тесто добавить орешков и корицы.Как думаешь?

Думаю орешки добавить молотые и уменьшить количество муки ,если орешков приблизительно 50 гр,значит муки меньше на 50 гр.Корица тоже не помешает .
Вижу по фотографиям высокое и пышное у Вас получилось пирожное,
Татьяна ,размер Вашей формы какой?????

Лика, спасибо за советы Очень люблю сочетание корицы с шоколадом Пекла пирожное ,к сожалению, не в квадратной форме( и очень жалею)... а в круглой диаметр 22.Квадратная у меня большеватая для такого количества продуктов.А тесто при выпечке поднялось великолепно...Утром сегодня с кофе последний кусочек...ммммммм.... еще вкуснее

бабушка Таня писал(а):

Лика, спасибо за советы

Татьяна,На здоровье и всегда пожалуйста!!!!

бабушка Таня писал(а):

Очень люблю сочетание корицы с шоколадом

Всегда беспроигрышный вариант

бабушка Таня писал(а):

.Утром сегодня с кофе последний кусочек...ммммммм.... еще вкуснее

Читала на форуме у наших девочек,что до 12 часов дня ,можно себе позволить кусочек пирожного.............и никакого вреда фигуре

Извините, а замороженные ягоды надо размораживать перед тем ,как положить в тесто? Или можно прямо из морозилки положить?

Эстрелла писал(а):

Извините, а замороженные ягоды надо размораживать перед тем ,как положить в тесто? Или можно прямо из морозилки положить?

Ольга ,извините за поздний ответ , ягоды предварительно размораживать не нужно !!!

Спасибо, приготовлю на днях всё же

Эстрелла писал(а):

Спасибо, приготовлю на днях всё же

Ольга,желаю вкусного пирожного!!!

Очень вкусное пирожное!!! А после того, как постояло в холодильнике ночь, ну просто обалденное!!!!
Буду готовить ещё ! тем более в сезон ягод!

Эстрелла писал(а):

Очень вкусное пирожное!!! А после того, как постояло в холодильнике ночь, ну просто обалденное!!!!

Ольга,Мне безумно приятно и радостно, что рецепт не подвел и пирожное пришлось по вкусу!!! Спасибо большое, Ольга,за твое доверие к рецепту и оставленный отзыв!!!

Эстрелла писал(а):

Буду готовить ещё ! тем более в сезон ягод!

Пеки на большое пребольшое здоровье для своих родных и близких!!!

Добрый день! у меня в морозилке есть малина и черная смородина, что выбрать для этого рецепта?