Рулет мясо-куриный с овощами

Я к вам с очередным рулетом, не надоела еще?
В холодильнике оставалось 3 небольших куриных филе, на четверых маловато, а в морозилку закидывать не хотелось, вот пристроила их в рулет. Получилось 2 в одном: куриные рулетики с овощной начинкой могут выступать в качестве самостоятельного блюда, впрочем как и рулет из фарша с овощами тоже…

700 г мясного фарша (у меня смешанный)
1 яйцо
1 ст.л. горчицы зернистой
1-2 кусочка батона
Соль, перец

Начинка:
3 небольших куриных филе
120-150 г смеси овощной (у меня брокколи, цветная капуста и морковь)
1/3 красного сладкого перчика
2 зубчика чеснока
1 ст.л. манки
Соль, перчик

В мясной фарш (у меня покупной) добавить размоченную булку, яйцо, мелко нарезанный лук (я в последнее время делаю без него), горчичку, соль, перец и тщательно вымешать фарш.

Мясной фарш распределить на фольге (влажной салфетке, целлофане-кому как удобнее будет заворачивать в рулет) в виде прямоугольника

Для начинки: мелко порезать овощи, т.к. у меня были замороженные, я добавила к ним ложечку манки, чтоб впитала лишнюю жидкость, соль, перчик, чеснок
Филе куриное отбить, разложить в большой пласт внахлёст, приправить солью, перчиком, на него выложить овощную начинку и свернуть в рулет

На лепешку из фарша уложить курино-овощной рулетик и свернуть в большой рулет

Переложить наш рулет на противень (я запекаю на бумаге для выпечки – меньше вероятности подгореть, да и противень отмывать не надо)

И поставить запекать при 180*С около часа (до румяной корочки)

Немного остудить и нарезать на порции, можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Классный рулет!

Вы мастерица рулетиков. Все ваши рецепты у меня в закладках. Каждый раз готовлю и наслаждаюсь.

СЬюзан
Nadlove
спасибо за отзывы

Julia & Ko
Как вкусненько!!!! Спасибо Юльчик за рецептик!!!!

Юля , ОЧЕНЬ красиво и, не сомневаюсь, вкусно!

бесспорно ..очень вкусно...

Мне ОЧЕНЬ понравилось!!! Спасибо, Юленька!!!

СарочкаОля
DeBoshКатя
nat@lk@Наташа
Лорик73Лариса
Девочки, спасибо за внимание к рецепту!

Julia & Ko писал(а):

с очередным рулетом, не надоела еще?

Юлечка, готовы встречать тебя ещё и ещё с новыми рулетиками! Молодец

tetjasofi
София, спасибо!

Julia & Ko
Юлечка, твои рулеты все бесподобны! И этот не исключение! Спасибо огромное! Забираю в закрома!

Julia & Ko
Вот это рулетик!
Два вида мяса и еще овощи!
Ах, представляю, как вкусно!!!
Юля, спасибо огромное!

PS. Кстати, недавно готовила Ваши куриные зразы! Скоро принесу фотографии!

Имбирь
Оленька, спасибо,дорогая! Надеюсь, что этот рулетик вам понравится

Разик писал(а):

Два вида мяса и еще овощи!

Да, так вот получилось в этот раз

Разик писал(а):

PS. Кстати, недавно готовила Ваши куриные зразы! give_heart Скоро принесу фотографии!

Буду ждать! Обязательно заходи
Оля, Разя

Какой аппетитный рулетик!!!
Юленька, молодец!

Да, вот это рулетик!!!
Надо, как-нибудь попробывать
Спасибки, за вкусняшку!

Ириshа писал(а):

Какой аппетитный рулетик!!! nyam2 Юленька, молодец!

Ириш, рада тебя видеть и приятно, что обратила внимание на рулетик

Асмирочка писал(а):

Да, вот это рулетик!!! good good good Надо, как-нибудь попробывать nyam2 nyam2 nyam2 Спасибки, за вкусняшку!

Асмира, надеюсь увидеть тебя с отчетиком! Рада, что рулетик приглянулся

ммм какая вкуснятина , очень празднично ,забираю в закладки ,как раз маленький семейный сабантуйчик намечается!

Тори.я писал(а):

очень празднично good2 ,забираю в закладки ,как раз маленький семейный сабантуйчик намечается!

Вика, думаю, что и для сабантуйчика подойдет))) а мы просто теперь по выходным делаем рулеты) так сказать вырабатываем семейные традиции

Суперский рецептик!!!!

Малгося

Классный рулет!!! Уверена-вкуснятина. Обязательно сделаю к 23 февраля для сабантуйчика на работе, порадую мужскую часть своего коллектива (женская часть-это я). Они то думают, какая я изобретательная Юля, СПАСИБО! Удивляйте нас еще своими рулетами!!!

JULY55555 писал(а):

Обязательно сделаю к 23 февраля для сабантуйчика на работе, порадую мужскую часть своего коллектива girl_bye (женская часть-это я)

Юля, хороший подход!

JULY55555 писал(а):

Они то думают, какая я изобретательная

Ну и пусть так думают и гордятся, что у них такая сотрудница рядом!!!

JULY55555 писал(а):

Юля, СПАСИБО! Удивляйте нас еще своими рулетами!!!

Юля, обязательно, как только время будет пок а с дочей на больничном, вечерком еще один вариантик покажу, пока запекается

Julia & Ko писал(а):

Юля, обязательно, как только время будет пок а с дочей на больничном, вечерком еще один вариантик покажу, пока запекается

Юля, увидела Класс!!! Еще этот не успела, пора новый рецепт испытывать!Спасибо!

JULY55555 писал(а):

Еще этот не успела, пора новый рецепт испытывать

Юля, ты заглядывай, это в нашем духе что-нибудь зарулетить поэтому новые рулетики будут появляться, обещаю