Апельсиновый кекс от Мишель

Дорогие девочки, приглашаю Вас попробовать Апельсиновый кекс. На форуме уже есть несколько рецептов подобных кексов, но этот все же отличается. За счет того, что кексик пропитывается апельсиновым сиропчиком он получается очень нежным и сочным, поэтому кушать его сплошное апельсиновое удовольствие....[URL=http://[censored smajliki]/smilie-691267431.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-691267431.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-691267431.html][/URL]
Автор рецепта - Мишель.
Нам понадобится:
175 гр. сливочного масла или маргарина комнатной температуры
2/3 ст. сахара
3 яйца
2 1/2 ст. муки для тортов (у меня обычная мука)
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 ст. апельсинового сока
1 ст.л. апельсиновой цедры
Для сиропа:
1 ст. апельсинового сока
1 ст. сахара
Приготовление:
Взбить масло с половиной нормы сахара, пока масса не станет светлой. Добавить по одному желтки, взбивая после каждого добавления, а затем апельсиновую цедру.
Муку просеять с разрыхлителем и солью. Вмешать сухие ингридиенты в масляно-желтковую массу в 3 приема, чередуя с апельсиновым соком.
Отдельно взбить белки, постепенно добавляя оставшийся сахар. Осторожно ввести их в тесто, перемешивая ложкой. Выложить тесто в форму и выпекать при температуре 170С около 45-55 минут. Можно испечь кексы в маленьких формочках, тогда выпекать около 30 минут.
Пока печется кекс довести апельсиновый сок с сахаром до кипения и варить на маленьком огне 15-20 минут. Слегка остывший кекс часто наколоть зубочисткой и залить горячим сиропом, присыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Кекс хорош как теплый так и остывший.
Мои комментарии - в этом рецепте я использовала два апельсина из которых у меня выдавилось примерно 1 1/2 ст. апельсинового сока, чтобы получилось 2 стакана я добавила немного кипяченой водички Если апельсины очень сладкие для сиропа можно использовать чуть меньшее количество сахара, так будет чуствоваться пикантная кислинка. Если нет муки для тортов, то 1 стакан этой муки равен 3/4 ст.обычной муки+2 ст.ложки крахмала [URL=http://[censored smajliki]/smilie-1098174855.html][/URL]
Мне очень понравился этот кексик утром с чашечкой кофе Угощайтесь на здоровье

Маришааа, вот это кекс так кекс!!! Солнечный, яркий, ароматный...Я просто обожаю цитрусовую выпечку!!! И рецепт и исполнение просто блестящее, Мариша!!!
Рецепт с удовольствием забираю в закладки!!!

Марина, спасибо, хочется попробовать. Как раз недавно новую форму силиконовую купила.

Марина0909 писал(а):

Слегка остывший кекс часто наколоть зубочисткой и залить горячим сиропом,

только подскажите, перед пропиткой его нужно вынуть из формы или можно прям в ней?

Катюшечка, как же я рада, что такой хозяюшке как ты понравился мой кексик

Miuda писал(а):

Я просто обожаю цитрусовую выпечку!!!

И я ее очень люблю, а этот кексик мне особенно понравился тем, что он пропитанный и за счет этого получается нежным и сочным Буду очень рада если и тебе понравится этот кекс
JULY55555
Юля, мне очень приятно, что мой кексик и Вам понравился Перед пропиткой я кекс вынула из формы, наколола зубочисткой почаще и поливала сиропом из ложечки.
Юлечка и давай на ты, хорошо

Очень люблю цитрусовую нотку в выпечке!!!! Мариночка, а этот обещает быть ну очень цитрусовым
Забираю!!!

Яночка, конечно забирай, 100% понравится, думаю не разочаруешься очень-очень рада твоему отзыву

Марина0909 писал(а):

Юлечка и давай на ты, хорошо

Оки, договорились, спасибо за ответ!

кексик пористый как я люблю
я все только собираюсь апельсиновый испеч
Марина беру на заметку рецептик

Наташа, как я тебе рада Что-то мы давно с тобой не пересекались Рецептик забирай на здоровье, уверена, что тебе кексик понравится

Марина0909
Маришенька, кекс - ЧУДЕСНЫЙ! Забираю без разговоров! СПАСИБО!

Марина0909 писал(а):

Наташа, как я тебе рада

....аналогично

Марина0909 писал(а):

Что-то мы давно с тобой не пересекались

....я последние дни что то вся в загрузке
на сайт захожу совсем на минутку

Имбирь писал(а):

Маришенька, кекс - ЧУДЕСНЫЙ! Забираю без разговоров! СПАСИБО!

Олюшка!!!!!!! Как же мне приятно, что ты зашла ко мне на кексик Я всегда тебе очень-очень рада Спасибо тебе за внимание

Что-то мне подсказывает, что такой фанатке цитрусовых как я этот кексик должен понравиться
Марина, спасибо за такой отличный рецептик

_titmouse_
Машенька, если ты любишь пипилисики также как люблю их я , то тебе 100% понравится кексик

Марина0909 писал(а):

1 ст. апельсинового сока

Марина уточни сколько это в мл?

Наташа, у меня в 1 стакане 250 мл

Принимай Мариша!
Отличный,вкусный кекс получился,такой рассыпчатый
Спасибочки за удачный рецепт кекса!

Ого, Наташа, какого красавчика ты мне принесла и как оперативно Кекс у тебя беподобно красивый, румяный и аппетитный С удовольствием бы скушала пару таких кусочков
Спасибо тебе за доверие, мне очень-очень-очень приятно, что ты воспользовалась моим рецептом

Марина0909 писал(а):

С удовольствием бы скушала пару таких кусочков

....угощаю с удовольствием!

Потверждаю, очень вкусный! Я пекла такой но с лимоном (по рецепту должен был быть лайм) с апельсинами не пробовала но сегодня исправлю эту оплошность, спасибо за рецепт

Мирвари писал(а):

спасибо за рецепт

На здоровье, Эльмира

Марина сегодня так захотелось апельсиновой выпечки
как раз 2 апельсина лежали,пристроила называется
Вот вспомнила твой кекс,испекла на этот раз кексиками
В этот раз они у меня получились нежнейшие,такие вкусныееее
видимо я сегодня белки до пиков взбила,
тесто обалденное получилось
сиропом не пропитывала,так как сока у меня вышло только в тесто...

Спасибо!

ВАУУУУУУУУУУУУУУУУ!!!!!!!
Наташ, я бы такие кексики и без пропитки за милую душу умяла!!!!!!!!!!
Спасибо за такую красоту и вкуснятину, обалденные кексы!!!!!!!!!

фото цветов

Безусловно от Мишель кекс потрясающий!!! Как хорошо, что теперь есть у нас, спасибо тебе, Мариночка, что донесла этот шедевр до нас!