Печенье с изюмом на рассоле

Печенье с изюмом на рассоле

Здесь есть рецепты печенья на рассоле, но именно такого нет. Может кому пригодится. Печеньки получаются пышные и сладкие, приятные на вкус. Рецепт не мой, а Ю.Шалуевой из брошюрки "Люблю готовить". Фото мои.




Понадобится:
1 стакан рассола
1 стакан сахара
4 ст.л. раст. масла (для смазки противня)
1 ч.л. соды
4 стакана муки
50 г изюма (предварительно промытого в горячей воде или запаренного в кипятке и обсушенного)



Рассол немного подогреть, всыпать в него 1 стакан муки, сахар, соду, перемешать

Добавить изюм, снова перемешать

Затем постепенно ввести оставшуюся муку

И замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам

Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм (у меня так тонко не получилось, примерно 5-6 мм) и стаканом или формочками вырезать печеньки. Каждую печенюшку наколоть вилкой и выложить на противень, смазанный раст. маслом (я еще постелила бумагу для выпечки)

Выпекать в духовке в течение 10-15 мин при 180 градусов С

P.S. С бумаги печенюшки нужно снимать с разу в горячем виде, а то потом бумага прилипнет к ним

Sabriel
Анечка, печеньки классные! Большое спасибо!

Имбирь
Спасибо за внимание! Мне очень приятно)))

Sabriel
Анечка, иду к тебе с отчетом и большой-большой благодарностью за замечательный рецепт!!!
Испекла вчера вечером это вкусное-превкусное печенье!!! Вот такое оно у меня...

Огромное спасибо, Анечка!!! Печенье мне (и всем моим домашним) оооочень понравилось!!! И как кстати тут изюмчик - просто объедение!!!
Буду печь еще не один раз, однозначно!!!

Miuda
Спасибо большое за доверие и внимание к рецепту. Очень красивые печеньки получились
Сейчас лежу с температурой, болею, а тут такой приятный сюрприз!

Спасибо за фотоотчет)))

Sabriel писал(а):

Сейчас лежу с температурой, болею, а тут такой приятный сюрприз! Yahoo! Спасибо за фотоотчет)))

Анечка, тебе спасибо за великолепный рецепт!!!
Выздоравливай поскорее!!!

Ориентировалась на Катю -Miuda))) Вернее на ее отзыв) Хороший рецептик, я добавила кроме изюма еще и сушенную вишню, плюс ароматизировала это все амаретной эссенцией)) Для мамы был такой вариант, а для мужа и себя сверху выложила по чайной ложке мака) Он был сварен в молоке, поэтому это был не постный вариант)

Krasnodar писал(а):

я добавила кроме изюма еще и сушенную вишню, плюс ароматизировала это все амаретной эссенцией))

Наверное, было супер вкусно Спасибо за отзыв

Вкусные печеньки, немного тягучие из-за отсутствия жиров, но деткам очень понравились. Спасибо