Пирожное «Цветы под снегом»

Пирожное "Цветы под снегом"


Давно я не делилась рецептиками,но вот по просьбе Жанночки выставляю рецепт пирожных.Собственно это не столько рецепт,а вариант сборки,уж очень мне захотелось применить куда то мои формочки в форме нарциссов.Готовила я их уже трижды,но фото делала перед новым годом,но их можно сделать в любое время года по желанию.Скажу только что этот вариант оказался очень удачным и понравился моим домашним.
Итак к делу
Нам понадобится бисквитный корж(его можно испечь самостоятельно или купить готовый).
3 яйца,
1 стакан муки,
1 стакан сахара,
1-2 стол ложки какао-порошка,
пачка разрыхлителя (12 г),

для желе
пачка цветного готового желе,
250 мл молока,
5 г желатина для молока(желатином я пользуюсь быстрорастворимым),
кроме этого:
1 банка вареной сгущёнки,
кокосовая стружка для обсыпки пирожных.

Испечь бисквит: смешать сахар, какао и разрыхлитель, добавить муку. Отдельно взбить яйца, добавить к сухой смеси и перемешать. Вылить в смазанную маслом разъёмную форму и выпекать 20-30 минут при 180 град. Затем разрезать пополам на 2 коржа и с помощью чашки или стакана вырезать кружочки для будущих пирожных.

Далее берём по 2 кружка, намазываем варёной сгущёнкой,склеиваем,обмазываем вокруг и обмакиваем в кокосовую стружку.Вот такие получаются заготовочки.
Верх будущих пирожных также смазываем сгущёнкой.

Вечером я приготовила желе: взяла желе со вкусом ананаса и сделала его не так, как написано на упаковке - на 400 мл воды, а взяла меньше вдвое - 200мл. Разлила в формочки на дно и поставила в холодильник. Затем в молоке развела желатин и добавила сахар, довела до кипения. Пока молоко остывало, желе в формочках застыло. Достаём формочки, выливаем в них остывшее молоко и снова ставим в холодильник.

На смазанные сгущёнкой пирожные осторожно выкладываем из формочек желе и посыпаем кокосовой стружкой. Получаются "цветы под снегом".

Сынок снимает пробу

Буду рада если идея пригодится!

Приятного аппетита!

Здорово! А у меня есть формочки с розочками, думаю, подойдут! Анжелика, спасибо за идею!!!!!!

Lakshmi писал(а):

Буду рада если идея пригодится!

Хорошая идея Жаль формочек таких у меня пока нет.
Но как только... сразу воплощу в жизнь. Очень симпатичные пирожные получились

Вот это красота!
Чудесные пирожные!
И такой у них яркий цвет.
Спасибо огромное!

polarstar писал(а):

А у меня есть формочки с розочками, думаю, подойдут! Анжелика, спасибо за идею!!!!!!

Ирочка с розочками ещё как подойдут! Цветы можно сделать взяв малиновое или вишнёвое желе,красота будет!
...................................................................................................................

LeDi WaDa писал(а):

Хорошая идея good Жаль формочек таких у меня пока нет. Но как только... сразу воплощу в жизнь. Очень симпатичные пирожные получились good2

Лерочка,формочки дело наживное ,ещё год назад у меня никаких небыло ,а теперь вот разные появились Желаю тебе приобрести то что хочется!
....................................................................................................................

Разик писал(а):

Вот это красота! Чудесные пирожные! Smile И такой у них яркий цвет. Спасибо огромное!

Разик,спасибо моё солнышко за проявленный интерес к пирожным! Ты уж точно такое приготовишь,правда?

Lakshmi писал(а):

Желаю тебе приобрести то что хочется!

Спасибо

Lakshmi
Спасибо за такой интересный рецептик, утащила в закладки непременно попробую

Ух ты, Лика,красота нереальная! И фото у тебя всегда суперские! Просто бесподобное пирожное! Анжелочка, спасибо огромное за рецепт!

Анжелика,пироженки очень красивые

Спасибо за предоставленный рецепт и замечательную идею !!!

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо

Лерочка!
................................................................................................................

Pearls писал(а):

Спасибо за такой интересный рецептик, утащила в закладки girl_in_love непременно попробую

На здоровье,землячка!
................................................................................................................

Ланита писал(а):

Ух ты, Лика,красота нереальная!

Светулик,спасибо родная!

Ланита писал(а):

И фото у тебя всегда суперские!

Светочка,ну не всегда ,сейчас стараюсь только хорошее фото выставлять,но я пока учусь потихоньку,в свободное время Вот сегодня единственный выходной,смогла и рецептом поделиться

Ланита писал(а):

Просто бесподобное пирожное!

Светуля
..................................................................................................................

Акилежна писал(а):

Анжелика,пироженки очень красивые

Спасибо Ликочка!

Акилежна писал(а):

Спасибо за предоставленный рецепт и замечательную идею !!

Пусть она тебе пригодится дорогая!

Lakshmi писал(а):

Ты уж точно такое приготовишь,правда?

Да! Такие пирожные мне очень по вкусу...
Только не знаю, получится ли у меня также красиво и аккуратно.

Анжелочка, какая же красота и вкуснота!!! Рецепт такой удивительный!!!
А я соскучилась по твоим рецептам...

Анжелочка, огромное спасибо, что поделилась!!! Так бы и съела пару штучек этих вкусняшек... Рецепт забираю!!!

Разик писал(а):

Только не знаю, получится ли у меня также красиво и аккуратно

Солнышко,у тебя всё получится! Я это точно знаю глядя на твои вкусняшки в "обедах"
..................................................................................................................

Miuda писал(а):

Анжелочка, какая же красота и вкуснота!!!Рецепт такой удивительный!!

Катюшенька,ты как всегда щедра на похвалюшки!

Miuda писал(а):

А я соскучилась по твоим рецептам.

Обещаю частично исправиться ,но что поделать,совсем времени не хватает

Miuda писал(а):

Так бы и съела пару штучек этих вкусняшек... Рецепт забираю!!!

Катюшенька,мне не жалко солнышко Жаль что через монитор нельзя передать Спасибо что забежала на мою страничку!

Ликуся, ну наконец то ты появилась с новым рецептиком!!!! Пироженки очень красивые и несомненно вкусные!
СПАСИБО!!!
Не забывай радовать нас и дальше!

Анжелика! Огромнейшее тебе спасибо за рецептик! Я и обрадовалась, и расстроилась одновременно. Обрадовалась самому рецепту, а расстроилась из-за отсутствия такой формочки.
Когда я в "Обедах" увидела эти пирожные, то решила, что по верху разложены дольки мандарина.
Но рецепт обязательно распечатаю и он будет ждать момента, когда у меня появится такая или похожая формочка.
А бисквит, я так поняла, выпекать в круглой форме? Наверно,только тогда его можно разрезать на 2 коржа по высоте.

Ликочка, наконец-то ты нас порадовала своим новым рецептом!!!!! Пирожные очень красивые!!! Идея - СУПЕР!!!!! Соблазнила по полной!!! Идею и рецепт забираю!!! Спасибо, душа моя, за то, что выкроила время и поделилась с нами такой красотой-вкуснотой!!!!!

Ириshа писал(а):

Ликуся, ну наконец то ты появилась с новым рецептиком!!!!

Иришечка!Рада тебя видеть дорогая! ВотЬ,появилась

Ириshа писал(а):

Пироженки очень красивые и несомненно вкусные!

Спасибо Ирочка что заглянула ко мне на страничку ,я уж подумала что меня и забыли совсем

Ириshа писал(а):

Не забывай радовать нас и дальше!

Иришкин,буду по возможности!Я забегаю на сайт буквально на 5-10 минут и то не каждый день,но рецептиков накопилось,как-нибудь выставлю ещё
.......................................................................................................................

Жанчик писал(а):

Я и обрадовалась, и расстроилась одновременно. Обрадовалась самому рецепту, а расстроилась из-за отсутствия такой формочки.

Жанночка,да чего тут растраиваться Можно фрукты с желе сделать и выложить сверху,ну будет не цветок,а что то другое Здесь может быть масса вариантов

Жанчик писал(а):

Когда я в "Обедах" увидела эти пирожные, то решила, что по верху разложены дольки мандарина.

Вот и сделай - мандариновые дольки разложи цветочком и укрась кусочками желе между долек.Я думаю тоже красиво получится

Жанчик писал(а):

А бисквит, я так поняла, выпекать в круглой форме? Наверно,только тогда его можно разрезать на 2 коржа по высоте.

Жанночка,бисквит можно выпечь в любой форме,ведь всё равно ты из него будешь кружочки вырезать,поэтому разницы нет в какой форме печь.Можно и на протвине выпечь в один слой и вырезать кружки.У меня вышло 12 кружков диаметром 8 см,из них получилось 6 пирожных.Размер кружка тоже может быть разным,можно и поменьше сделать Надеюсь мои подсказки помогут тебе что-нибудь этакое сотворить!
..................................................................................................................

Багира-Манго писал(а):

Ликочка, наконец-то ты нас порадовала своим новым рецептом!!!

Ларисочка,дорогая!Очень-очень тебе рада! Я же дала обещание ,а значит должна выполнить

Багира-Манго писал(а):

Соблазнила по полной!!!

Ну так я эт..... старалась

Багира-Манго писал(а):

Идею и рецепт забираю!!!

Я буду очень рада если тебе это пригодится! (поспешу признаться,но на днях снова к тебе забегу )
Спасибо тебе моя любимая за внимание ко мне!

Lakshmi писал(а):

фото делала перед новым годом

Забыла написать: "очень узнаваемая и елочка, и зайка". Я с ними уже знакома!

Lakshmi писал(а):

Сынок снимает пробу

СЫночка очень похож на мамочку!

Lakshmi писал(а):

на днях снова к тебе забегу )

УРАААААА!!!!! Буду ждать с нетерпением!!!!!

Lakshmi

Дорогулечка моя вот это пироженки ты приготовила

Красотища и вкуснота это уж точно Это видно с каким аппетитом кушает Дениска пироженки

Ты как всегда УМНИЧКА

Обязательно попробую приготовить такую красоту
Конечно же надо сначала такую формочку красивую приобрести для кексиков У тебя я знаю все есть

За рецептик очередной вкуснейший тебе огромнейшее спасибочки

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-113626983.html][/URL]

Ликуся, а мы по тебе соскучились!!! и пироженки у тебя очень красивые!!!

Какая красота и вкуснотища! Думала, что какой-то замысловатый рецептик, а тут так все просто. Анжелика спасибо за такие классное пирожное. Обязательно попробую.
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-473366055.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-473366055.html][/URL]

Багира-Манго писал(а):

Забыла написать: "очень узнаваемая и елочка, и зайка". Wink Я с ними уже знакома!

Ларисуля,спасибо дорогая! Будут новые работы - обязательно покажу!

Багира-Манго писал(а):

СЫночка очень похож на мамочку!

А многие твердят что на папу (впрочем ничего удивительного,незнающие люди ещё давно считали нас с мужем братом и сестрой )

Багира-Манго писал(а):

Буду ждать с нетерпением!!!!

....................................................................................................................

СвеTл@нк@ писал(а):

вот это пироженки ты приготовила

Светульчик,ты как всегда с комплиментами! Рада тебя видеть моя хорошая!

СвеTл@нк@ писал(а):

Это видно с каким аппетитом кушает Дениска пироженки

Светочка,так он мне и готовить помогал ,обваливал в кокосовой стружке А потом он первый и пробу снял ,а я фотосессию провела и тоже быстренько налетела на пирожное!

СвеTл@нк@ писал(а):

Обязательно попробую приготовить такую красоту

Что значит попробую? Это мне ещё пробовать и пробовать,а тебе - раз и готово!

СвеTл@нк@ писал(а):

Конечно же надо сначала такую формочку красивую приобрести для кексиков unknown unknown У тебя я знаю все есть

Светуль,ну не надо зацикливаться на формочке ,я вот выше Жанночке давала советы и тебе тоже предлагаю так сделать,если конечно хочется Просто я пробовала печь в этих формочках - они для этого не подходят Рисунок видно не чётко и кексы ведь поднимаются,а рисунок на дне остаётся,перевернуть не получается,а ставить рисунком вниз никакой красоты,вот я и выдумываю куда их применять Так и родились эти пирожные Так что и без таких формочек можно обойтись
.................................................................................................................

Наташка-ромашка писал(а):

Ликуся, а мы по тебе соскучились!!! girl_bye girl_bye girl_bye и пироженки у тебя очень красивые!!!

Наташенька! Ну расстрогала Спасибо солнышко!
.................................................................................................................

куличек писал(а):

Думала, что какой-то замысловатый рецептик, а тут так все просто

Танюш,мне чем проще тем лучше Я долго возиться не люблю,хоть и приходится иногда

куличек писал(а):

Анжелика спасибо за такие классное пирожное. Обязательно попробую.

Буду очень рада если тебе понравится! Спасибо Танюша!

Милые мои девочки!Спасибо вам за внимание!

Lakshmi

Lakshmi писал(а):

Светульчик,ты как всегда с комплиментами! Wink praising Рада тебя видеть моя хорошая!

Анжеличка солнышко ну как к тебе и по другому только с комплиментами

Тем более,что действительно красивенные пироженки получились ну я и представляю какие вкуснючие

Lakshmi писал(а):

Светочка,так он мне и готовить помогал Wink ,обваливал в кокосовой стружке Embarassed А потом он первый и пробу снял

Дениска умничка

Lakshmi писал(а):

Что значит попробую? unknown girl_haha Это мне ещё пробовать и пробовать,а тебе - раз и готово! Wink good2

Вот тортик съедим пекли своим мальчикам на сегодняшний праздник Ананасовый И следующие будут твои пироженки Хоть и у нас на Украине его не отмечают ,но мы его в семье отмечаем всегда Все у нас муж и мой папа офицеры И сынулька на военной кафедре ну как не отмечать

Lakshmi писал(а):

Светуль,ну не надо зацикливаться на формочк

Да я тоже сначала вчера так подумала пока без формочек обойдусь Испеку и к тебе в гости сразу прийду в гости солнышко

Анжеличка мы поздравляем твоих мужчин с праздником ,желаем им всего самого наилучшего в жизни, счастья,любви и здоровья




[URL=http://[censored smajliki]/smilie-497242215.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-497242215.html][/URL]

СвеTл@нк@
Светуленька,вот только добралась до темки Спасибо тебе за тёплые слова и поздравления! Жду тебя с пироженками!

Анжелика на этом сайте я нашла для себя оч много вкусных рецептиков. но руки все никак недоходили зарегестрироваться и сказать всем спасибо.
Но Ваши пирожные заставили меня это сделать! я сегодня приготовила эту вкусняшку и просто не могла несказать Вам огромное спасибо за эти чудесные пироженки!
их оказалось так быстро и просто приготовить, а какие они вкусные, слопали все в один миг!
к сожалению у меня небыло формочек для желе и я сделала молочное желе в формочках для кексов, а фруктовое в подложке из коробки конфет. конечно получилось не так красиво как у Вас, но вкуснооо! еще раз огромное спасибо за этот чудо рецептик!
[/img]