Баклажаны как грибочки

Дорогие форумчане, предлагаю Вашему вниманию легкий в приготовлении и вкусный в поедании салатик. Автор рецепта podruga, ей огромная благодарность.
Надеюсь, что рецепт понравится.
Для приготовления нам понадобится:
3 средних баклажана
2 зубчика чеснока
1 маленькая луковица
0,5 ст.л. 9% уксуса
1 кофейная ложечка сахара
2 ст.л. масла растительного+ для смазки баклажанов
соль по вкусу

Баклажаны очистить, нарезать вдоль ломтиками толщиной примерно 1,5 см. Смазать растительным маслом, выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки и запечь до мягкости в духовке.
Лук нарезать тоненько полукольцами, посыпать сахаром, влить уксус, добавить выдавленный чеснок, перемешать.
Остывшие баклажаны нарезать кусочками, добавить к луку, посолить, влить масло, перемешать и поставить на несколько часов в холодильник.
Хочу сразу предупредить - одной порции мало, исчезает за 5 минут.
Приятного аппетита!

Люд, без сомнения уже в закладках! Wink

Клариса
Ларочка, на здоровье! Girl in love

Буду рада, если салатик понравится! Rose

Людочка, забираю твои баклажанчики good

Уж очень я их люблю nyam2

LeDi WaDa
Лерочка, на здоровье, дорогая! Girl in love

Надеюсь, что понравятся! Rose

batta
Обожаю баклажаны Rose

рада любой вариации girl_claping

спасибо за рецепт Romashki

Людочка, как всегда рецепт Ваш good2

, завтра сделаю.

Nataniel
Наташенька, не за что! girl_bye

Буду рада, если салатик понравится! dance2

Готовь на здоровье! Rose

Юлечка, спасибо, что заглянула! Girl in love

Буду ждать впечатлений! Rose

Людмила,скажите пожалуйста,а в микроволновке получатся баклажанчики? А то у меня сломалась духовка

самоварчик
Оксаночка, думаю, что можно попробовать. girl_bye

Салат не понравился... C уксусом перебор...

Anuza
А разве 0,5 столовой ложки уксуса - это много? Embarassed

Может ты взяла не 9%? wacko1

Я сама не очень жалую уксус, но в этом салате его как раз в меру. good2

Жаль, что не получился. unknown

А мне понравился салатик, вот только баклажаны горькие. Только поставила в холодильник вечерком будет вкуснее. Следующий раз баклажаны присолю.
Вообще рецепт удачный, думаю как бы закатку сделать с запечеными баклажанами, только без лука.

yulka09
Я рада, что баклажаны понравились. Girl in love

А то, что баклажаны горчат, то это от того,что попались не молодые баклажаны, а уже сильно созревшие. girl_bye

Запеченные баклажаны можно заморозить. good2

Спасибо огромное за рецепт!!!Очень вкусные получились! Rose

Safina
На здоровьице! Rose

batta писал(а):

yulka09
Я рада, что баклажаны понравились. Girl in love

А то, что баклажаны горчат, то это от того,что попались не молодые баклажаны, а уже сильно созревшие. girl_bye

Запеченные баклажаны можно заморозить. good2

Салат, на следующий день после готовки просто фантастика, видимо настоялся и горечь ушла. Заморозить попробую, спасибо за совет.

yulka09
Юлечка, на здоровье! Rose

batta
Людмила, я опять к Вам с фотоотчетом. Извините, начали кушать так стремительно, что схватилась за фотоаппарат слишком поздно! Yahoo!

ВКУСНОТИЩА!!!!!!!
Romashki

ТОЧКА
Аленочка, отличные баклажанчики!!!!!!!! good2

Мне приятно, что рецепт понравился и прижился! Girl in love

Готовь на здоровье! Rose

batta
Баклажаны Ваши- просто бомба! good

Спасибо за простой, но очень вкусный рецепт...
Мои домашние уплетают,- я не успеваю делать... wacko1

ЦУКЕРКА
Ирочка, мне приятно, что баклажаны понравились! Girl in love

Готовь на здоровье! Rose

batta
Один из самых удачных рецептов баклажан.
Спасибо, что выставили такой вкусный и полезный рецептик!!! Rose

goi
Олечка, я очень рада, что рецептик нравится! Yahoo!

Готовь на здоровье! Rose

Делала еще летом... сорииии не делала фотки...
Очень понравился!
Всем рекомендую и конечно же буду делать еще много раз!

Спасибо вам за замечательные рецепты Rose