Какое тесто дрожжевое лучше: на кефире или молоке?
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
21 Фев 2011 17:53
 |
splena
 Вера 40 лет Вологда   |
|
Хочу испечь маленькие пирожки с начинкой. Обычно делала дрожжевое тесто на молоке, а сейчас нашла очень много рецептов на кефире, особенно вот на этот засмотрелась "Как пух" http://forum.say7.info/topic9991.html
Кто пробовал и то, и другое: на чем лучше? на чем получаются пышнее и мягче? |
|
|
21 Фев 2011 21:21
|
Галина 72
 Галина 52 года г.Москва |
|
И те и другие хорошие, КАК ПУХ они "как пух" очень хорошо для новичков, это мое первое тесто дрожжевое.А вобще, если остается кефир, я тесто на нем делаю,если молоко, то на молоке, в зависимости, что в холодильнике осталось,чтоб не выбрасывать.
|
|
|
21 Фев 2011 23:25
|
splena
Вера 40 лет Вологда |
|
сейчас ничего нет, буду завтра специально покупать. Наверное тогда попробую на кефире, чтобы самой увидеть разницу
|
|
|
22 Фев 2011 2:45
|
натан67
 Наталия 58 лет Москва |
|
Я вам советую сделать именно на кефире.
|
|
|
22 Фев 2011 3:08
|
ЛАРИСА 1.00
 ЛАРИСА 1.00 64 года Реутов |
|
Я пробовала делать ,"Как пух",соблазнившись названием.
К сожалению именно "пуховыми" не получились  ,хотя тоже были очень вкусными.
А вот эти http://forum.say7.info/topic11389.html получились! 
За что отдельное спасибо Татьяне(Ивановне)  |
|
|
22 Фев 2011 3:39
|
Галина 72
Галина 52 года г.Москва |
|
Так от Ивановны тесто сдобное
|
|
|
22 Фев 2011 11:44
|
splena
Вера 40 лет Вологда |
|
ЛАРИСА 1.00
похоже тесто, как вы ссылку дали, я делала, но это для сладких булочек, а я хочу несладкие пирожки. А какое тогда на кефире посоветуете? |