Торт блинный с суфле

Здравствуйте девочки и мальчики!
Попробуйте очень вкусный и воздушный торт!!!!

Давно увидела по телевизору в какой-то передаче, как повар складывал блинчики в форму, а в середину клал суфле. Рецепт пришлось додумывать самОй.
Делать тортик проще, чем кажется! Суфле можно использовать любое по вашему вкусу, с творогом или сливками и т.д.
Итак, состав:
1. блинчики 7 шт. (у каждой хозяйки свой рецепт )
Я делаю по рецепту, которому научила мама: 1 яйцо взбить веничком с щепоткой соли, ванильным сахаром, 1/2 ч.л. соды. Добавить 1 стак. теплого молока. И постепенно вмешивать муку до нужной консистенции. Муки на глаз, примерно может уйти 1/2 стак., это зависит от клейкости муки. Затем на сковороде прогреть немного подсолнечного масла и влить его в тесто. Размешать и можно выпекать. По этому рецепту всегда получаются отличные блинчики.
Для суфле:
1. сметана 20% 500 гр.
2. йогурт любой 200-250 гр.
3. сахар 1 стакан (меньше или больше, по вашему вкусу)
4. желатин 20 гр.


Приготовление:
Форму застелить пленкой (у меня разъемная форма 23 см.)
Выложить блинчики (красивой стороной вниз) 5 штук по кругу, один в центр.


Прикрыть, чтоб блинчики не засохли.
Приготовить суфле:
Замочить желатин в 10 стол.ложках холодной воды на 10 минут.
Тем временем взбить сметану с йогуртом и сахаром до растворения сахарных крупинок.
Желатин распустить на водяной бане (не кипятить!), дать немного остыть.
Взбивая сметанную смесь тонкой струйкой влить желатин.
И добавляем эту красоту в нашу форму:

Ставим в холодитьник
Ждем пока суфле схватится. Посуду пока можно помыть.
Выкладываем на застывшее суфле блинчик и заворачиваем все остальные.


Прикрываем пленкой и в холодильник.

Украшаем тортик по своему усмотрению.
Я покрыла глазурью и белым шоколадом.


И кусочек:

Приятного аппетита!!!!!

Как красиво, и вкусно наверняка! Здорово!

Анастасия Сергеевна
Огромное спасибочки за рецептик!!!!!
Утащила к себе в закладки!!!!!

Анастасия Сергеевна.

Завтра же приготовлю!!!!!

Пантер@
Елена1973
Monsterka
Угощайтесь, девочки!!!!!

Monsterka писал(а):

Завтра же приготовлю!!!!!

Класс!!!! Буду ждать отчетик!!!

Анастасия, сказочно вкусно должно быть, спасибо вам за такую замечательную идею! Думаю, в масленицу точно пригодится Блины люблю, суфле обожаю, а соединить их вместе не додумалась бы Ещё раз благодарю за вкусный тортик!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-168719559.html][/URL]

красиво и вкусно наверное

Блеск!!!
Настя, а что за шарики в украшении?

Вот это идея
Спасибо за рецепт
Забрала в закладки

спасибо! впереди масленица, обязательно сделаю, тем более так получается менее калорийно, чем просто блинчиков накушаться!!!!

за мной отчетик

loranas
Irina Haas
цветочик
сельчанка
SwissElena
pandora111
Спасибо, что заглянули!!!

сельчанка писал(а):

Настя, а что за шарики в украшении?

Такие шарики у меня получились случайно, я растопила в микроволновке белый шоколад, полила тортик, мне показалось, что мало, я еще несколько долек поставила в микро и передержала, шоколад как бы свернулся. Чуток остыл, я сжала его в руке и из него вытекло масло. Получилась масса, как пластилин, из нее я сделала шарики.

pandora111 писал(а):

за мной отчетик

Буду ждать!!!

Анастасия Сергеевна. писал(а):

я растопила в микроволновке белый шоколад, полила тортик, мне показалось, что мало, я еще несколько долек поставила в микро и передержала, шоколад как бы свернулся. Чуток остыл, я сжала его в руке и из него вытекло масло. Получилась масса, как пластилин, из нее я сделала шарики.

А как на вкус, съедобные?

сельчанка писал(а):

А как на вкус, съедобные?

Да!!! Как обычный шоколад! И застыли они тоже, как шоколад! У меня уже второй раз такие получаются.

Анастасия Сергеевна.
класс!!!

Анастасия Сергеевна.Какой интереснный рецепт!!!! Надо проьывать!!!!

Анастасия Сергеевна.
Изумительный торт!!!! Как раз ко времени!!!!
У меня вопрос по желатину. У меняесть быстро растворимый и мне кажется его замачивать и нагревать не надо. Как тогда поступить с ним?

Анастасия Сергеевна.
Настя, тортик обалденный!!!! Спасибо!

Очень интересны рецепт. Обязательно сделаю в масленницу!

Анастасия Сергеевна. писал(а):

Попробуйте очень вкусный и воздушный торт!!!!

Спасибо за идею, обязательно попробую.

Как раз к масленице! Спасибо за идею!

Очень аппетитно Забираю на масленицу

elenusca
Спайкен
Басяня
Имбирь
Milena.id
DNiusha
Dada87
Pearls
Девочки, спасибо, что обратили внимание на рецептик!!!
Буду ждать отчетиков!

Басяня писал(а):

У меня вопрос по желатину. У меняесть быстро растворимый и мне кажется его замачивать и нагревать не надо. Как тогда поступить с ним?

Такой желатин, если я не ошибаюсь, просто горячей водой разводят, перемешивают до его растворения и он готов к использованию. Тогда Вам еще проще, не нужно ждать набухания и разводить на водяной бане, во взбитую сметанно-сахарную смесь просто добавляете разведенный желатин.
А что там в инструкции на упаковочке написано?

Рецепт как раз к празднику Настя, ответьте пожал на маленький вопросик, у меня нет разъемной формы, можно ли этот тортик просто перевернуть после застывания, чтобы вынуть, ну и украсить как бы обратную сторону

JULY55555 писал(а):

Рецепт как раз к празднику

JULY55555 писал(а):

у меня нет разъемной формы, можно ли этот тортик просто перевернуть после застывания, чтобы вынуть, ну и украсить как бы обратную сторону

Честно говоря, я сама хотела сначала так сделать. В принципе, можно попробовать, но аккуратно, т.к. суфле нежное. А вообще, можно и без разъемной формы обойтись, я когда перекладывала торт на блюдо бралась с двух сторон за пленку. Поэтому из обычной формы можно его так вытащить. Желаю удачи!