Суп-харчо по имеретински ( грузинская кухня)

Tupyrina писал(а):

Ингушенька! Приготовив харчо по твоему рецепту, я еще раз убедилась в том, что всё гениальное - просто.

СПАСИБО

Tupyrina писал(а):

Такой состав продуктов в харчо (для меня) - оптимален. Я только немного поигралась с пропорциями - воды у меня было меньше, а мяса, хмели-сунели и помидоров - больше. Шафран и красный перец я совсем не клала - они у меня и так в хмели-сунели присутствуют. А всю технологию соблюла вплоть до минуты. И теперь, хоть крепких напитков и не употребляла, пою "Мравалжамиер" в твою честь. Но без слов, потому что все слова были съедены вместе с харчо Спасибо, дорогая!

Ну я всегда за импровизацию, так что ты молодец
Мне очень приятно, что так понравилось спасибо тебе огромное за такие теплые слова даже крылья вырастают и хочется творить

inusik75 писал(а):

Много видела рецептов на сайте,но этот самый настоящий!

Спасибо, моя хорошая Очень приятно

Инга, привет!!!
Скажи пожалуйста, кинзу можно заменить на кореандр ??? Или уже не то получится ??? У нас её продают огромными пучками, а столько много ведь не надо.

LeDi WaDa писал(а):

Инга, привет!!! Скажи пожалуйста, кинзу можно заменить на кореандр ??? Или уже не то получится ??? У нас её продают огромными пучками, а столько много ведь не надо.

Валерия, привет

Кореандр и киндза это одно и тоже так что смело клади

Ingusha писал(а):

Кореандр и киндза это одно и тоже так что смело клади

Я имела в виду сухую приправу

LeDi WaDa писал(а):

Я имела в виду сухую приправу

Тогда клади на вкус.
Я с сухой зеленью не готовила не знаю что посоветовать.
Смотри по вкусу

Ingusha писал(а):

Я с сухой зеленью не готовила

Это не зелень, это измельчённые семена кинзы

Ingusha писал(а):

Смотри по вкусу

Ладно, придётся эксперементировать
Инга, спасибо

LeDi WaDa писал(а):

Это не зелень, это измельчённые семена кинзы Ingusha писал(а):

С семенами будь осторожна, у них очень терпкий вкус. Надо класть совсем немного.

LeDi WaDa писал(а):

Ладно, придётся эксперементировать Инга, спасибо

Да не за что, надеюсь помогла

Фоток нет, но сказать обязана.

Рецепт обалденный. супер!!!!!!!!!!!!!!

оликногинск писал(а):

Фоток нет, но сказать обязана. Рецепт обалденный. супер!!!!!!!!!!!!!!

СПАСИБО

Даже без фоток очень приятно

Инга, принимай отчёт!!!

Я даже не ожидала, что получится так вкусно !!! Суп абалденно вкусный!!! Жалко, что фото не может передать аромата, которым суп наполнился благодаря приправам. Приправы, конечно, сделали своё благородное дело.
Готовила я суп из бараньей корейки -- ну не могу я представить харчо с другим мясом и лук немного пассировала. Вообщем обязательно буду варить этот супец ешё и ещё раз. Спасибо, Инга У тебя все рецепты классные

LeDi WaDa писал(а):

Инга, принимай отчёт!!!

Отчет просто супер

LeDi WaDa писал(а):

Я даже не ожидала, что получится так вкусно !!! Суп абалденно вкусный!!! Жалко, что фото не может передать аромата, которым суп наполнился благодаря приправам. Приправы, конечно, сделали своё благородное дело. Готовила я суп из бараньей корейки -- ну не могу я представить харчо с другим мясом и лук немного пассировала. Вообщем обязательно буду варить этот супец ешё и ещё раз. Спасибо, Инга У тебя все рецепты классные

Спасибо большое за такие слова

Ingusha писал(а):

Отчет просто супер

Спасибо
У меня вопрос появился, может глупый и не по теме
Можно ли добавлять с суп свежий лавровый лист, прямо с дерева или его нужно высушить ???
Заранее спасибо

LeDi WaDa писал(а):

Спасибо

LeDi WaDa писал(а):

У меня вопрос появился, может глупый и не по теме Можно ли добавлять с суп свежий лавровый лист, прямо с дерева или его нужно высушить ??? Заранее спасибо

Вопрос не глупый Конечно же можно. У нас много сухой лаврушки, так что мы к ней привыкли. А ты смело используй свежую, от нее и вкус будет ярче

Ingusha писал(а):

ты смело используй свежую, от нее и вкус будет ярче

УРА!!! СПАСИБО !!!

LeDi WaDa писал(а):

УРА!!! СПАСИБО !!!

Ingusha писал(а):

Даем настояться суп-харчо минут 10 и можно вкусно покушать

Спасибо большое, это именно то харчо, которое мама моя готовила в далеком детстве . Уже сварила, через 10 минут будем вкусно кушать!

Ника-Елена писал(а):

Спасибо большое, это именно то харчо, которое мама моя готовила в далеком детстве . Уже сварила, через 10 минут будем вкусно кушать!

Как приятно
Люблю когда рецепты ассоциируются с детством или любимыми людьми
Спасибо за отзыв

Ингушенька, вот такую тарелочку сейчас съела, прямо сидя перед компом
Заодно и сфотографировала
Очень вкусно, ароматно, остренько( мы тоже острое уважаем), как раз то что нужно в такую дождливую погоду, как у нас сейчас.
В общем обалденно, впрочем как и всё что готовлю по твоим рецептам!
Спасибо!!!!!
Тебе от меня

Anngtv писал(а):

Ингушенька, вот такую тарелочку сейчас съела, прямо сидя перед компом Заодно и сфотографировала Очень вкусно, ароматно, остренько( мы тоже острое уважаем), как раз то что нужно в такую дождливую погоду, как у нас сейчас. В общем обалденно, впрочем как и всё что готовлю по твоим рецептам! Спасибо!!!!! Тебе от меня

Аня, очень аппетитная тарелочка

Мне очень приятно, что понравилось

Спасибо огромное и за доверие и за фото и за отзыв

Очень-очень-очень вкусно!!!!! Первый раз у меня получился вкусный суп-харчо!!!!! Спасибо огромное!!!! Правда, шафран я нигде не нашла.

Инесса76 писал(а):

Очень-очень-очень вкусно!!!!! Первый раз у меня получился вкусный суп-харчо!!!!! Спасибо огромное!!!! Правда, шафран я нигде не нашла.

Как я рада, что понравилось
Я не знаю, где в Москве можно найти шафран сорри а то бы помогла

Ингуш, я к тебе с очередным спасибо!!! Очень вкусный суп, все делала по рецепту, на грудинке, как ты и писала, только у меня томатпаста была, поэтому цвет более насыщенный, чем у тебя Спасибо еще раз, и как всегда, отдельно от мужа

Оксана 74 писал(а):

Ингуш, я к тебе с очередным спасибо!!! Очень вкусный суп, все делала по рецепту, на грудинке, как ты и писала, только у меня томатпаста была, поэтому цвет более насыщенный, чем у тебя Спасибо еще раз, и как всегда, отдельно от мужа

Оксана, ты просто супер
Так аппетитно выглядит
Мне очень приятно, что суп нравится СПАСИБО

Обязательно приготовлю!!!! С детства люблю харчо, но именно вот такой, без орехов и сацебели!

Светлана_Данилова писал(а):

Обязательно приготовлю!!!! С детства люблю харчо, но именно вот такой, без орехов и сацебели!

Спасибо ...приготовь уверена тебе понравится