Суп-харчо по имеретински ( грузинская кухня)

Отчитываюсь!!! Суп ела не только я, но и мой привереда!!! Ему очень понравилось, он сказал что не жирно, в меру остро и питательно!!! (лук я перемолола в мясорубке, чеснок потерла на мелкой тёрке.. чтоб он не видел )

Светлана_Данилова писал(а):

Отчитываюсь!!! Суп ела не только я, но и мой привереда!!! Ему очень понравилось, он сказал что не жирно, в меру остро и питательно!!! (лук я перемолола в мясорубке, чеснок потерла на мелкой тёрке.. чтоб он не видел )

Cпасибо
Мне всегда так приятно читать такие теплые комментарии.
Огромное спасибо

Тебе спасибо!!!! Для меня харчо - это вкус из детства!!! Пробабушка его часто варила, потом её не стало и не стало и этого супа на столе, не знаю правда почему!!! Я давно гонялась именно за этим вкусом !!!

Светлана_Данилова писал(а):

Тебе спасибо!!!! Для меня харчо - это вкус из детства!!! Пробабушка его часто варила, потом её не стало и не стало и этого супа на столе, не знаю правда почему!!! Я давно гонялась именно за этим вкусом !!!

У меня нет слов
Мне очень приятно

Ингуша, спасибо за интересный рецепт!
Уже почти начала готовить, но возник вопрос на счет шафрана. Мне удалось найти только целый шафран (такие красненькие сухие штучки), молотого нигде нет. Да еще и прочитала, что его много есть нельзя, продается он в микроскопических дозах (0.5 гр) за большие деньги, так что набрать 0.5 чайной ложки весьма проблематично. Можно ли его чем-то заменить? Если же использовать целый (какой у меня есть), то сколько нужно класть?

NataliaVL писал(а):

Ингуша, спасибо за интересный рецепт! Уже почти начала готовить, но возник вопрос на счет шафрана. Мне удалось найти только целый шафран (такие красненькие сухие штучки), молотого нигде нет. Да еще и прочитала, что его много есть нельзя, продается он в микроскопических дозах (0.5 гр) за большие деньги, так что набрать 0.5 чайной ложки весьма проблематично. Можно ли его чем-то заменить? Если же использовать целый (какой у меня есть), то сколько нужно класть?

Прости за поздний ответ....

Ты что пишешь, это очень дорогой шафран. У нас используют другой шафран....я просто не знаю как он называется....такие желтые цветочки....карии что ли не помню.....

Ты положи хмели-сунели

Спасибо тебе за ответ!
Суп я сварила, получилось очень-очень вкусно!
Особенно хорош был супец, когда немного настоялся.
Вместо шафрана решила добавить куркуму, как мне объяснили в лавке со специями "это дешевый шафран" Наверное, ты его и имела в виду

NataliaVL писал(а):

Спасибо тебе за ответ!

NataliaVL писал(а):

Суп я сварила, получилось очень-очень вкусно! Особенно хорош был супец, когда немного настоялся. Вместо шафрана решила добавить куркуму, как мне объяснили в лавке со специями "это дешевый шафран" Наверное, ты его и имела в виду

СПАСИБО
Наверное мы об одной и тойже травке говрим.....куркума

Самое главное что получилось и понравилось

Инга, спасибо за рецепт!!! У меня в семье всем нравятся супы, особенно оригинальные и необычные!

Angelochek_1975 писал(а):

Инга, спасибо за рецепт!!! У меня в семье всем нравятся супы, особенно оригинальные и необычные!

На здоровье
Надеюсь этот супчик понравится всей семье

Ингуша,отличное харчо!!! У меня мама рецепт попросила,я конечно ее сюда отправила И сын хорошо его ест т.к я его острым не варю,так что твой харчо вариант для них,а мы с муже Настин любим с ткемали и грецкими орехами,а вот они не любят он получается кислым пряным острым.В этом супчике мне нравится много лука сырого,который я всегда зажариваю и не люблю его в другом виде,но здесь он мне нравится.И по поводу шафрана,у нас его тоже не найти и он дорогой,использую куркуму.Мне интересно во всех своих рецептах ты используешь куркуму(дешевый заменитель шафрана) или все таки шафран?

Опиум писал(а):

гуша,отличное харчо!!! У меня мама рецепт попросила,я конечно ее сюда отправила И сын хорошо его ест т.к я его острым не варю,так что твой харчо вариант для них,а мы с муже Настин любим с ткемали и грецкими орехами,а вот они не любят он получается кислым пряным острым.В этом супчике мне нравится много лука сырого,который я всегда зажариваю и не люблю его в другом виде,но здесь он мне нравится.

Спасибо
Это самый обыкновенный рецепт супа=харчо.....основа....
А потом можно м остальное добавлять...орехи, ткемали....

Опиум писал(а):

И по поводу шафрана,у нас его тоже не найти и он дорогой,использую куркуму.Мне интересно во всех своих рецептах ты используешь куркуму(дешевый заменитель шафрана) или все таки шафран?

Я не пользуюсь дорогим шафраном....как я понимаю, то чем я пользуюсь называется куркума. Просто у нас растет цветки, они таке желтенькие, их собирают, сушат, молют и получается порошок, которым мы и полтьзуемся и называем его шафраном Так что мой шафран это куркума

Спасибо тебе большое за такой прияный и теплый отзыв

Ingusha писал(а):

Так что мой шафран это куркума

а то я тут шафран разыскивала

Опиум писал(а):

а то я тут шафран разыскивала

ну сейчас все в порядке

готовь на здоровье

Ингушечка,спасибо за рецепт супчика Харчо!
Готовила в скороварке мультиварке REDMOND 4504
Вот моя тарелочка

landuch писал(а):

Ингушечка,спасибо за рецепт супчика Харчо! Готовила в скороварке мультиварке REDMOND 4504 Вот моя тарелочка

на здоровье

очень аппетиная тарелочка

спасибо за отчет

Сварила только что... просто Божественно!!!!

Татуся28 писал(а):

Сварила только что... просто Божественно!!!!

спасибо

Ingusha спасибо за рецептик! очень понравилось

SweetF@ce писал(а):

Ingusha спасибо за рецептик! очень понравилось

На здоровье

Приготовила Харчо по вашему рецепту. невероятно вкусно и просто)) Большое спасибо!

Ирина745 писал(а):

Приготовила Харчо по вашему рецепту. невероятно вкусно и просто)) Большое спасибо!

Ирина, спасибо

Удачи в Новом году

Какая прелесть...какая прелесть этот Ваш настоящий ароматный харчо Готовлю теперь его именно так, муж в восторге

Пьяная вишня писал(а):

Какая прелесть...какая прелесть этот Ваш настоящий ароматный харчо Готовлю теперь его именно так, муж в восторге

Спасибо
Мне так приятно

Инна,

Большоое мадлоба за прекраснеиший рецепт, теперь я знаю, чего мне не хватало в харчо,

Вы молодец, поиду вкусно покушаю