Сладкие булочки на сыворотке

Сообщение Автор
Сладкие булочки на сыворотке
01 Мар 2011 1:29

Распечатать сообщение
Сладкие булочки на сыворотке
Рецепт из просторов интернета. sharik

Фото


Нам понадобится:

Мука – 500г
Сыворотка – 200мл
Яйца – 2шт
Ванильный сахар – 2ч.л.
Сухие дрожжи – 10г
Сахар – 150г
Соль – 1ч.л.
Маргарин – 100г
Растительное масло – 2ст.л.

Сыворотку подогреть и развести в ней дрожжи, добавить 1 ст.л. сахара и оставить до пены.
Яйца взбить с солью, сахаром и ванильным сахаром. Добавить растопленный маргарин, перемешать, добавить сыворотку, растительное масло, перемешать, добавить муку.
Муку подсыпать постепенно, регулируя консистенцию теста.

Тесто должно быть мягким, отлипать от рук после хорошего вымешивания.

После двух поднятий теста, можно формовать булочки.

Тесто разделить на части, с которыми удобно будет работать. Раскатать пласт теста, смазать растопленным слив. маслом, посыпать сахаром (корицей, имбирем, чего душа пожелает), свернуть рулетом. Нарезать ножом по 5-6 см кусочки и выложить на противень, предварительно застелив его пекарской бумагой. Выкладывать рулетики вертикально, расправляя чуть-чуть сверху, как бы делая розочку. Смазать яйцом булочки и дать подойти еще минут 15. Выпекать в разогретой духовке до готовности и румяной корочки.
Enechka

Женечка

33 года


EnechkaМои рецепты
 
01 Мар 2011 2:08

Распечатать сообщение
Спасибо за рецепт , будет куда сыворотку использовать!!!
Тори.я

Виктория


USA,NY - Latviya

Тори.яМои рецепты
 
01 Мар 2011 2:45

Распечатать сообщение
Пажаалста! Wink
Enechka

Женечка

33 года


EnechkaМои рецепты
 
01 Мар 2011 10:40

Распечатать сообщение
Очень красивый и аппетитные булочки вышли! sharik Увеерна что вкуснооо nyam2 nyam2 Спасибо за рецепт Romashki sharik
o_lein

Катя

24 года
г. Губаха Перм. край

o_leinМои рецепты
 
01 Мар 2011 15:04

Распечатать сообщение
Limp
На здоровье! Rose
Enechka

Женечка

33 года


EnechkaМои рецепты
 
06 Мар 2011 1:20

Распечатать сообщение
Женечка, оставалась сыворотка от блинчиков, сразу же решила заделать твои булочки, осталась в восторге, тесто такое мягкое, пышное! В общем, буду печь еще!!!Спасибо огромное!
Фото

Фото
sfinks

Елена

37 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
06 Мар 2011 19:04

Распечатать сообщение
sfinks
Леночка, какие вкусняшки красивые у тебя получились! girl_claping good2
Рада, что рецептик понравился, будем теперь вместе сыворотку на него перегонять! friends sharik
Enechka

Женечка

33 года


EnechkaМои рецепты
 
07 Мар 2011 2:02

Распечатать сообщение
Женечка, уже продиктовала рецепт маме по телефону, муж заказал второй раз, а это редкость, учитывая, сколько рецептов на форуме Yahoo!
sfinks

Елена

37 лет
Санкт-Петербург

sfinksМои рецепты
 
07 Мар 2011 17:23

Распечатать сообщение
Лен, я так рада, что понравились и прижились булочки!!! Пеки на здоровье, эксперементируй с начинками! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
Здорово, когда находишь легкий и вкусный способ порадовать мужа give_heart
Enechka

Женечка

33 года


EnechkaМои рецепты
 
11 Апр 2011 20:23

Распечатать сообщение
Женечка, спасибо огромное за рецепт! Romashki Булочки получились вкуснючие! Работать с этим тестом - одно удовольствие, а результат - мягкая воздушная выпечка. Теперь не буду мучаться вопросом куда сыворотку после приготовления творога девать sharik
Lene

Елена

38 лет


LeneМои рецепты
 
11 Апр 2011 21:08

Распечатать сообщение
Рецепт супер, булочки красивые оочень, очень хочется испечь... есть только одна проблема... что такое Сыворотка???? Где ее взять???
(чувствую себя ужасно глупо) Embarassed
Sestrica_Alenushka

Алёна

35 лет
Riga

Sestrica_AlenushkaМои рецепты
 
11 Апр 2011 21:23

Распечатать сообщение
Lene
Спасибо за отзыв! Очень рада, что понравились булочки Romashki

Sestrica_Alenushka
Ален, сыворотка получается от створаживания молочных продуктов.
Посмотри здесь приготовление творога. В самом конце его откидывают на марлю/сито и стекает сыворотка.
http://forum.say7.info/topic32837.html
Enechka

Женечка

33 года


EnechkaМои рецепты
 
12 Апр 2011 21:43

Распечатать сообщение
Женечка, скажите - а вместо сыворотки обычный кефир использовать можно?
Ksaria

КсениА

38 лет
Таллинн, Эстония

KsariaМои рецепты
 
13 Апр 2011 1:45

Распечатать сообщение
Ksaria
Не знаю даже unknown
Я не пробовала, так что советовать не берусь Smile
Enechka

Женечка

33 года


EnechkaМои рецепты
 
21 Май 2011 13:11

Распечатать сообщение
"На лицо ужасные, добрые внутри")))
Фото
ИгорХа

Игорь




ИгорХаМои рецепты
 
21 Май 2011 15:51

Распечатать сообщение
ИгорХа
mocking хорошие булочки
Enechka

Женечка

33 года


EnechkaМои рецепты
 
22 Май 2011 11:45

Распечатать сообщение
Пасиба! Только, делал я на прессованых дрожжах, с сухими у меня ничего не получается, не "встают", заразы)
pooh
ИгорХа

Игорь




ИгорХаМои рецепты
 
26 Май 2011 20:05

Распечатать сообщение
Попытка намба ту Smile
Фото

по мойму, я становлюсь профффи) good2
ИгорХа

Игорь




ИгорХаМои рецепты
 
08 Сен 2011 14:10

Распечатать сообщение
Женечка, вот мои булочки-от детей огромное спасибо.
Фото
Vita-Pita

Виктория

40 лет
Харьков

Vita-PitaМои рецепты
 
12 Окт 2011 14:19

Распечатать сообщение
Да оч хороший рецепт!!!!!Можно ещё так:

1литр воды(сыворотки)
1стакан олии
1стакан сахара-всё довести до кипения!!!

100грамм дрожжей
немножко соли-развести в тёплом,немножко должно остыть.
Дать взойти и вперёд!!!ммммм...вкусняшка!!
И ещё делать в виде плюшек точно также скатать в рулетик только
потом согнуть в двое и по центру разрезать!!
vika1988

vika

32 года
Украина

vika1988Мои рецепты
 
30 Апр 2012 6:02

Распечатать сообщение
Женечка, спасибо большое за рецепт!

мои булочки Rose

natashuca

natashuca


Тверь

natashucaМои рецепты
 
27 Май 2012 22:53

Распечатать сообщение
Какие у всех булочки аппетитные получились... nyam2 nyam2 nyam2
Женя,а маргарин ведь можно сл.маслом заменить?
Замениила,испекла.Отчётик чуть позже выставлю. Wink Но вкусно!!!!Половина уже улетела!!! good2 nyam2 nyam2 nyam2
Фото
G@LA

Галина

43 года
г.Дзержинск Нижегородская обл.

G@LAМои рецепты
 
13 Июн 2012 15:01

Распечатать сообщение
Отличный рецепт! Никогда особо не дружила с дрожжевым тестом, но стало много сыворотки оставаться от творога, который делаю дочуре. Решила испробовать и получилось прекрасно, и поднялось очень быстро, на всю готовку от замеса до поедания ушло всего то около 3 часов, и тесто я при этом опускала 3 раза, т.к. после 2 не было времени им занятся. В общем конечно в закладки!
NatikK

Наталья

36 лет
Tomsk

NatikKМои рецепты
 
26 Окт 2012 20:43

Распечатать сообщение
Женечка, спасибо огромное за необыкновенную вкусноту!!!!

Фото


Оставалась сыворотка от творожка от Евы, в хлеб да блины наскучило ее применять - пошла искать новые рецепты, и нашла твой! Yahoo!
С дрожжевым тестом я не дружу, но мне на помощь пришла наша хлебопечка, я замесила тесто в ней. Сделала все по рецепту, муки добавляла уже в процессе замеса чуть больше.
Булочки сделала с корицей и сахаром, просто с сахаром, и с абрикосовым повидлом - полоску повидла с краю выложила, остальной кусок теста маслом и сахаром - свернула, повидло получилось в серединке.
Все варианты ооочень вкусные!!!! Но с корицей я сделала конечно больше всего - очень люблю такие булочки, раньше покупала, теперь буду печь сама! Домашние намного вкуснее и воздушнее получаются. dance2
Спасибо!!!
OksanaD

Оксана

47 лет
Подмосковье

OksanaDМои рецепты
 
13 Май 2013 17:27

Распечатать сообщение
большое спасибо за рецепт! очень удачное тесто получилось, и булочки - мягкие, нежные! спасибо!))
p.n

Ната




p.nМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |