Жидкий салат «Весенний хруст»

Сегодня первый день весны и захотелось чего-то по-настоящему весеннего Решила предложить вам очень освежающее блюдо Долго думала, отнести ли его к супам или все же к салатм. С одной стороны, это блюдо похоже на холодный суп, а с другой на салат. Но так как мы в семье называем его жидким салатом, то и опубликовать его я решила в салатах




Нам понадобится:
огурец
редис
лук репчатый
лук зеленый
петрушка
соль
кефир или Buttermilch для тех, кто из Германии
Этот салатик я делаю сразу порционно.
Режем редиску и огурчик кубиками.


Очень мелко нарезаем репчатый лук. Я беру синий, так как он не горький.



Режем петрушку и зеленый лук, добавляем к остальным овощам.




Все солим, я добавляю приправу для цацики. Помимо травок в нее входит лимонная кислота и чесночек.
Заливаем все жидким кефиром. Салат не должен быть слишком жидким как суп. Но жиже, чем обычный салат



Вот и всё, можно хрумкать весенний салатик. Он очень хорошо идет летом с шашлычком. Когда я готовлю его летом, то добавляю еще много всякой зелени, напр. укропчик и щавель иногда паприку. Но вся изюминка состоит в минимуме овощей (огурчик и редис) и большом количестве разной зелени.
Угощайтесь!!!

Nastas'ja
Настенька, супер! Как я люблю такие вкусняшки! Обязательно сделаю!

С первым днем весны тебя!!!

Люньчик писал(а):

Настенька, супер! Как я люблю такие вкусняшки! Обязательно сделаю! girl_claping nyam2 С первым днем весны тебя!!!

Спасибо!!!!! и тебя тоже!!! и спасибо, что зашла на мою хрустяшку!!!

ой...как мне этот салатик окрошку напомнил хочуууу

И мне захотелось окрошечки.... Прям замечталось! Я тоже такой прикольный салатик сделаю. С натуральным йогуртом. И похрустим вместе !

natalj писал(а):

ой...как мне этот салатик окрошку напомнил

это точно, на окрошку похоже спасибо за внимание к рецепту

alena-solena писал(а):

И мне захотелось окрошечки.... nyam2 Прям замечталось! Я тоже такой прикольный салатик сделаю. С натуральным йогуртом. И похрустим вместе

Я тоже иногда с йогуртом делаю, когда кефирчика дома нет! получается ни чуть не хуже заходи, похрустим

Нашла и забрала в Закладочки. Спасибо,Настюшь!!!

хех, а мы добавляем варёное мясо, или колбасу, иногда помидоры и сухарики и называем с мамой это - окрошка на кефире ))))

G@LA писал(а):

Нашла и забрала в Закладочки. Wink Спасибо,Настюшь!!!

Не за что, Галь! кушай на здоровье!

mifkated_di писал(а):

хех, а мы добавляем варёное мясо, или колбасу, иногда помидоры и сухарики и называем с мамой это - окрошка на кефире ))))

ну да, таже окрошка, если остальных продуктов добавить

Вкусненько,мы такой всегда к картошке жареной делаем!

Kсюша писал(а):

Вкусненько,мы такой всегда к картошке жареной делаем!

ммммм, с картошечкой вкуснота

Настюш, вкусненько и в жару хорошо идет!

swetta писал(а):

Настюш, вкусненько и в жару хорошо идет!

ой, какое объедение!

Салат супер!!!Обожаю такие!!!Спасибо за рецепт!!!

Случайно наткнулась на Ваш салатик... Тоже так готовлю почти,только зелень толкушкой с солью разминаю и овощи мельче нарезаю) называю я это "летней окрошкой" ОЧЕНЬ ВКУСНО! подтверждаю!